подскажите блюда на скорую руку??

Куриные биточки "Вкусно и просто"
1 куриная грудка,
сливки (10-20%) - 0,5 стакана,
1 кусочек белого батона,
молоко - 0,5 стакана,
соль,
растительное масло для жарки
Куриное филе пропустить через мясорубку. Батон замочить в молоке и отжать. Соединить куриный фарш с батоном, посолить и влить сливки. Фарш хорошо перемешать и мокрыми руками сформировать небольшие биточки. Жарить биточки на разогретой с растительным маслом сковороде до готовности.

Оладьи с черникой
100 г черники (можно использовать смородину)
1 яйцо
250 мл кефира
3-4 ст. л. сахара
150 г муки
3/4 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
Муку просеиваем с разрыхлителем и солью в миску. В отдельной миске взбиваем яйцо с кефиром и сахаром. Постепенно вливая жидкую смесь в сухую, замешиваем тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Аккуратно вмешиваем в тесто промытую и обсушенную чернику. Выливаем тесто по одной ложке на сковороду с небольшим количеством растительного масла и жарим с двух сторон до готовности.

КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
600-700 гр. куриного филе, лук зелёный по вкусу; 2 стол. ложки майонеза или сметаны; 2 стол. ложки муки; 1 яйцо; соль, перец по вкусу. По желанию можно добавить 5-6 стол. лжек натертого на терке сыра (я добавляю всегда, так котлетки нежнее получаются) .
Куриное филе и зеленый лук мелко порезать, смешать между собой, добавить сметану (майонез) , муку, яйцо, соль, перец, сыр, если пожелаете, и все хорошо перемешать. Готовый фарш ложкой выкладывать на разогретую с маслом сковороду, обжаривать с обеих сторон до готовности.

Закуска из баклажан
Смешайте тертый сыр с чесноком и майонезом. Затем поджарьте с обеих сторон кружочки баклажанов, разложите их на блюде, и на каждый кружочек - ложку такой смеси сыра с чесноком. Можно украсить зеленью.

САЛАТ "МИМОЗА"
консервы рыбные (я обычно покупаю сайру в собственном соку) ; 1 большая луковица; 1 средний картофель; 1 средняя морковь; 6 яиц; майонез.
Картофель, морковь и яйца отварить. Желтки отделить от белков. Натереть на тёрке картофель, морковь и белок, но не смешивать между собой. Лук мелко нашинковать. Консервы отжать от сока и нарезать.
ВЫКЛАДЫВАТЬ СЛОЯМИ:
консервы
лук
майонез
картофель
лук
майонез
морковь
лук
майонез
белок яиц
лук
майонез
желток яиц, протёртый через мелкую тёрку или не очень мелкое сито.

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ
курица варенная, нарезанные маринованные грибы, чеснок, яйца, майонез.
ВЫКЛАДЫВАТЬ СЛОЯМИ:
варёная курица, нарезанная мелкими кусочками
грибы
майонез
чеснок, продавленный через чеснокодавилку
белок яиц
майонез
желток, протёртый через тёрку.

САЛАТ "ПРАЗДНИЧНЫЙ"
ветчина - 250-300 г; копченый сыр (косичка или чечил) - 100 г; яйца - 5 шт; консервированная кукуруза - 1 банка; сухарики - 1 пакетик; майонез; зелень; листья салата - для украшения; соль.
Яйца отварить и мелко порезать. Ветчину порезать кубиками. Сыр мелко порезать. Зелень мелко порубить. С кукурузы слить жидкость. Соединить вместе ветчину, кукурузу, сыр, яйца, зелень и хорошо перемешать. Добавить часть сухариков и немного отложить для украшения. Заправить салат майонезом и если нужно досолить. Подавать, выложив на листья салата, посыпав оставшимися сухариками.

САЛАТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
200 г куриного филе; 300 г картофеля; 4 яйца; 1 баночка зеленого горошка (340 г) ; майонез (или сметана) ; соль.
Куриное филе мелко нарезать. Картофель отварить, натереть на средней терке. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке. Желтки натереть на мелкой терке.
ВЫКЛАДЫВАТЬ СЛОЯМИ:
Филе
Майонез
Горошек
майонез
желтки
майонез
картофель
соль
майонез
белки.

САЛАТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С АНАНАСАМИ
ананасы консервированные - 0,5 банки (500-граммовой) ; куриное мясо (отварное) - 120-150 г; сыр - 100-150 г; чеснок - 1-2 зубчика; майонез; зелень.
Куриное мясо и ананасы порезать небольшими кубиками. Чеснок пропустить через чесночный пресс. Сыр натереть на терке. Всё смешать, заправить майонезом, украсит зеленью.

Эх, душа моя макаронная… Приползла сегодня домой – голодная и усталая. А ещё в холодильнике надо кое-что подчистить, так, по мелочи. Утилизировать, например, кусочек ветчины. Да вот только хлеб купить я забыла. Пришлось на ходу сочинять что-то, что можно приготовить по быстрому и на благо освобождения холодильника.
Взяла в произвольных пропорциях:

Макарошки-гребешки, тот самый кусочек ветчины, луковицу и морковку, растительное масло для обжарки, соль и перец – куда же без них! ( Ой, а морковку-то в "натюрморт" положить-то я и забыла! Ох, склероз-склероз.. . старость - не радость )
И начала готовить.
Пока закипала вода для макарон, а потом они, родимые, в ней варились,
Обжарила мелко накрошенный лук и натёртую на крупной тёрке морковку.

Покрошила ветчину и отправила её туда же. Немного обжарила всё вместе.

А тем временем и макарошки мои сварились, и их – до кучи!

Осталось посолить-поперчить, ещё пару минут подержать на сковороде – и готово!

доширак, быстрее не бывает

Хлеб колбаса сыр в микроволновку на30 сек.
Лаваш толстый, корочку выщипать, намазать кетчупом-майонезом, накидать как на пиццу, и в микроволновку. Это пицца-лентяйка

Отвариваю в крутую яйца Кусочки хлеба обжариваю на сковороде Слегка натираю чесночком обмакнув в соль Мелко режу или натираю на терке на хлеб яйцо и поливаю майонезом Можно без чеснока

Яичница

Омлет, яичница с помидорми.
Яичница с помидорами: Луковицу почистить, порезать, обжарить, добавить резаные помидоры, немного обжарить, вылить в сковородку яйца и накрыть крышкой.
Летняя вкуснятина!

Яичница-глазунья.

мы с пацанами когда голодны идем во двор кушать водку с пивом вкуууууууууусно

БИЧ пакет.

Необходимые продукты:
хлеб пшеничный – 5 больших ломтиков
колбаса – 200 г
сыр – 200 г
масло сливочное – 150 г
томатная паста – 1 ст. ложка
перец красный молотый
зелень укропа или петрушки
Способ приготовления рецепта:
С хлеба срежьте корочку. Масло взбейте с томатом и перцем. Колбасу и сыр нарежьте тонкими ломтиками. Ломтик хлеба смажьте частью взбитого масла, покройте ломтиками колбасы. Второй ломтик хлеба также смажьте маслом, уложите на колбасу (маслом вниз) , слегка прижмите, сверху вновь смажьте маслом и покройте ломтиками сыра. Повторите операцию так, чтобы в результате получилось по два слоя колбасы и сыра.

Положите бутерброд под легкий пресс и выдержите в холодильнике.

Перед подачей нарежьте бутерброд поперек ломтиками толщиной 1 см и оформите зеленью.

хлеб-масло-колбаса, сыр

Налейте на сковородку масла и немного воды. Кладите слоями: лук кольцами, баклажаны (нетолстыми кольцами) , можно кабачки добавить, перец (кубиками) , обваляное в соли и перце мясо (куриные грудки, кусочки говядины и др.) , последний слой - помидоры (кольцами) . Посолить. Каждый слой можно пролить сметаной или майонезом (только немножко) . Сверху можно добавить сыр. Все. В духовку на 1ч (примерно) . Вкусно и полезно! еше рецептик быстренький пирог, если очень захотелось сладенького) )

смешать 1 ст (250г) муки, 1 ст манки, пол-стакана сахара, 1 ст кефира, 2 яйца, щепотку соли, ванилина, 1 ч л корицы, 0, 5 ч л имбиря, 1 ч л разрахлителя (сода пополам с лимонкой) . И сразу же в духовку)) на 180 градусов, выпекать где-то 30 мин... пирог очень ароматный! Берете любые кусочки курицы, если есть в холодильнике небольшие остатки мяса, даже кусочки колбасы копченой, одним словом, все остатки. Добавляем банку консервированных шампиньонов вместе с жидкостью (если не лень, можно добавить обжаренный лук) , большую банку жирной сметаны и ставим все это тушиться минут на 40. Очень вкусно.