хочу сделать лазанью, подскажите простой рецепт, плиз

В кастрюлю наливаем воду, подсаливаем ее и доводим до кипения. В кипящую воду опускаем лапшу для лазаньи и выдерживаем ее в ней в течение 8-10 минут. Следует отметить, что способ подготовки листов для лазаньи зависит от их сорта и фирмы изготовителя. Поэтому, попросту говоря, читайте инструкцию на упаковке.
Пока листы для лазаньи вымокают в кипятке, очищаем от пленок, лишнего жира и прочего говядину и молем ее на мясорубке (блендере, кухонном комбайне, то есть в том, что вы используете) . Если вам будет проще, вы естественно можете просто-напросто взять уже готовый мясной фарш. Молотое мясо или фарш слегка обжариваем на сковородке до почти готового состояния.
В отдельной мисочке смешиваем творог, два яйца, чесночный порошок (или если его нет давленный в чеснокодавке чеснок) , петрушку, соль и перец по вкусу. Все это тщательно перемешиваем вилкой.
В другой мисочке смешиваем томатную пасту и соус. Тут можете дать волю вашей фантазии и попробовать различные комбинации соусов.
Теперь нам необходимо найти посуду для нашей лазаньи. Для этого подойдет что-то похожее на судочек для выпечки примерно 20см на 30-35см. Длинна листов лазаньи, как правило, всегда одинакова, поэтому и размер посуды для ее приготовления обычно стандартная.
Теперь самое основное - укладываем слои нашей лазаньи. На низ укладываем слой лапши для лазаньи, сверху укладываем слой мяса. Сверху слой мяса намазываем смесью соуса и томатной пасты, поверх него укладываем слой смеси творога и специй с яйцом.
Отлично, повторяем по мере необходимости чередуя слои.
Сверху все накрываем фольгой и отправляем в предварительно прогретую до 190 -200 градусов духовку на пол часа. За 8 минут до конца выпечки удаляем с лазаньи фольгу, чтобы получить румяную корочку.
И еще напоследок совет - подавать лазанью лучше всего с красным вином.
Необходимые продукты:
- 600 грамм мяса говядины
- 250 грамм лапши для лазаньи
- 3 чашки творога (сыра)
- 2 яйца
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 2 столовые ложки сушеной петрушки
- соль и перец по вкусу
- 150 грамм томатной пасты
- 180 грамм томатного соуса
Приятного аппетита

основа любой лазаньи-это отварные листья лазаньи. самая красивая получается, если листы цветные. розового цвета можно получить, если добавить свекольный сок или томатный сок, зеленый, если добавить шпинат, оранжевый, если добавить морковный сок.

совет: после того как отварили листы лазаньи, советую ее промыть водой, т. к. листья могу слипнуться.

лазанью можно сделать грибную, овощную, рыбную, с морепродуктами, курицей, с мясом, копченностями.

вот есть сайты, где можно найти начинки по вкусу:
http://www.gotovim.ru/recepts/flour/lazanya/
http://www.kulina.ru/articles/rec/retseptyotkulinaru/vtoryeblyuda/lazanyapoelnovski/
http://www.wmj.ru/parts/dom-i-eda/luchshie-recepty/page/tags/keyword_lazanya
все делается по стандарту:

на смазанный противень для запекания скалдываются одним слоем лазанья, затем выкладывается любая из начинок, поливается слоем соуса бешамель, затем слои повторяются. с верху посыпается сыром пармезан или другим твердым сыром.
лазанью можно сделать ассорти, к примеру сделать из нескольких видов мяса, мясо с овощами, мясо с грибами и т. д.
главное соблюдать совместимость продуктов.

совет:
выпекать лучше в стеклянной посуде или с антипригарным покрытием.

мой простой рецепт:
отварные листья лазаньи, отварное куриное мясо, сверху кружочки помидоров, сверху сметанный соус или бешамель, и опять слои повторить, сверху посыпать сыром и запекать.

* 250 г листов лазаньи
* 1 кг фарша
* 4 помидора (500 г)
* 2 луковицы
* 1 морковь
* 3-4 зубчика чеснока
* 1 литр молока
* 100 г сливочного масла
* 100 г муки
* 300 г твердого сыра
* 50 г пармезана
* соль
* перец
* оливковое или подсолнечное масло

Рецепт приготовления лазаньи:

1) Лук и чеснок мелко покрошить.
2) Морковь натереть на средней терке.
3) С помидоров снять кожицу, мякоть размять или натереть на терке.
4) Лук и чеснок обжарить на оливковом или подсолнечном масле.
5) Затем добавить морковь, обжарить.
6) После этого добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности (примерно 20-25 минут) .
7) Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.
8) Готовим соус "Бешамель":
Масло растопить. Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать. Слегка обжарить. Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану. Главное, следите, чтобы не образовались комочки. Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.
9) Сыр натереть на средней терке.
10) В форму для запекания (у меня форма 20х30 см и высотой 5 см) выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы) .
11) На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.
12) Затем выложить 1/3 соуса "Бешамель".
13) Посыпать половиной натертого сыра.
14) Накрыть листами лазаньи.
15) Выложить оставшийся мясной соус.
16) Смазать соусом "Бешамель".
17) Посыпать оставшимся сыром.
18) Снова выложить листы.
19) Смазать оставшимся соусом "Бешамель".
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
20) Готовую лазанью вынуть, посыпать тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 5-10 минут. К лазанье можно подать томатный соус: обжарить лук, морковь, чеснок. Добавить помидоры, посолить, поперчить и тушить 20-25 минут.