вкусный соус! какой сделать?

Мне нравится сливочный: Стакан молока, 2 плавленных сырка-через терку, поварить мин 5, затем добавить разведенную в небольшом количестве холодного молока 1 ст. ложку муки, потушить ещё мин 5 и готово. Подходит к любому блюду. По желанию можно добавить немного чеснока и зелень. Приятного аппетита!

Под мясные блюда хорошо идёт кефир + чеснок + рбленая зелень.
Его в ресторане подают с долмой.
Если это романтический ужин - ешьте вместе.. .

1-й вариант: сметана, чеснок, красный молотый перец, зелень (лучше кинза)
2-й вариант: томатная паста, соль, чуть-чуть уксуса, чеснок, кинза

смотря с чем будите есть, я вот готовлю к спагети
мелко лук пасирую в оливковом масле, туда помидоры без кожуры кусочками солю перчу базилик мешаю и готово.

сметана и кетчуп с майонезом и все это дело перемешать

Приправу заготавливаю осенью: 3 кг сливы ( лучше кислой) , алычи или торнослива мою, складываю в кастрюлю, выливаю 1 стакан воды. Довожу докипения и кипячу 10 минут. Затем протираю через дуршлаг (можно перед кипячением вынуть косточки, но не измельчать на мясорубке) , остаются косточки и кожица. Складываю полученное пюре обратно в кастрюлю, добавляю 100 гр измельченного чеснока, 3 ст. ложки сахара, 1,5 столовых ложки аджики, не сухой и не жидкой, а продается в баночках маленьких. Все перемешать и варить 15-20 минут постоянно перемешивая ( может пригореть чеснок) . Соус типа ткемали. Очень вкусный и красивый по цвету и консистенции.

Смотря для чего соус. К мясу я делаю такЛук, морковь, часнок через мясорубку, обжарить на посолничном масле добавить томат, соль, перц. Немного поварить и отставить остывать. Затем добавить по пучку петрушки и укропа. Соус долго хранится и вкусный.
Рецепт 2.
Кислые яблоки 2 шт. порезать соломкой, обжарить чтоб стали мягкие. Добавить соль, перец, 1 апельсин порезаный и сметану. Подавать горячим.

Соус для мяса. В майонез добавить чеснок и соевый соус. Все по вкусу.

Обжаривайте шампиньоны, добавляете немного приправы грибной, затем сливочное масло немного, чуть чуть воды кипяченой, потом в кружке разводите муку и воду чуть чуть. И выливаете содержимое кружки в сковородку где главное варево тушится. Маленько потушили гдето минутку и выключайте. Оч вкусно даже как самостоятельное блюдо>

Заправка для салатов-1 ст. л лимонного сока, 1 ст. л оливкого масла, соль, перец - растереть .и добавить в салаты. Очень вкусно!

Несколько капель лимонного сока, щепотка сахара, немного масла смешать. Добавьте мелко порезаную зелень - это уже другой соус будет. Добавьте соевый соус ещё вариант.
Раздавите чеснок+мелко нарезаную зелень, майонез, сметану или кефир... .
Развести томат пасту+ специи, мелко-мелко порезанный болгарский перец, перец чили, зелень - ваши любимые пропорции.. .

Самый быстрый: сметана+майонез. Туда выдавить чеснок и добавить укроп!

Однажды наткнулась на прикольный соус. Идеально подходит для печеного картофеля.
Нужно взять йогурт (без добавок конечно), в активия есть в баночках несладкий. Банка зеленых оливок, фаршированных паприкой. И смешать это все в блендере, и укроп туда еще свежий. Все по вкусу. Печеную картошечку разрезаем на 4 части и поливаем этим соусом. Очень вкусно. А-ля греческое что-то получается))) Еще и диетическое. Хотя и сытно.