подскажите рецептик какого нибудь блюда или выпечки с использованием творога.лежит, пропадает...

Полкило творога, 400г маргарина или масла, соль, мука до теста средней густоты. Потом делаем из теста кружочки, обмакиваем в сахар и выпекаем! Можно кружочки как-нить свернуть красиво.. . Очень вкусное печенье получается!! ! Честно

Пшенная каша с творогом
В кипящую подсоленную воду (3/4 ст) всыпать 1 ст пшена и отварить до полуготовности, затем добавить 2 ст л сливочного масла, соль, сахарный песок по вкусу, 1 ст творога. Все компоненты хорошо перемешать и варить кашу до готовности. Подавать с молоком, простоквашей или кефиром.

Сырники
Смешать 3 ст протертого творога с 2-3 ст л сахара, 1 яйцом, 1 ст л пшеничной муки, ванилином и солью до получения однородной массы. Смесь раскатать на столе в виде колбаски толщиной в 5-6 см, разрезать на кружки (2 или 3 шт. на порцию) , придать им форму круглых лепешек толщиной в 1,5 см и запанировать в муке. Жарить в масле до образования румяной корочки. Перед подачей сырники посыпать сахарной пудрой или полить соусом; в соуснике подать сметану.

купите в магазине схую смесь Творопыш
там есть рецепт
офигенная запеканка получается-высокая пышная и вкусная

рецепты обалденные написаны, сама воспользуюсь. Самое простое СЫРНИКИ: яйцо, сахар, немного соли, мука... сформировать круглые лепёшечки и обжарить с двух сторон до золотистой корочки...

Запеканка из творога.
1 яйцо
0.5 стакана сахарного песка
250 гр. Творога
1 столовая ложка манки
0.5 стакана молока
0,5 стакана изюма и порезанной кураги (по желанию) .
Залить манку молоком, дать постоять минут 15, тем временем яйцо растереть с сахарным песком, добавить творог, перемещать, и добавить разбухшую манку, по желанию добавьте горстку изюма и порезанную курагу, опять все перемешать, выложить в смазанную и посыпанную сухарями форму и запекаете при температуре 200 градусов в течение 40-50 минут.

250г творога, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки растительного масла, 2 яйца, 1-2 ст. ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки соды, 1,5 стакана муки.
Замесить тесто и оставить его в тёплом месте на полчаса, а за это время подготовить простенькую начинку: яблоки, ягоды, джем, капусту тушеную, рис с яйцом, мясо с рисом, тот же творог с изюмом и др.
Из теста скатать шарики диаметром примерно 4 см, из них сделать лепёшечки, положить начинку и слепить пирожки, которые пожарить на сковороде на растительном масле. Получается штук пятнадцать пирожков.

РЕЦЕПТ №1 Торт "Шалаш"
150 гр. размягченного масла,
1/2 стакана сахара,
200 гр. творога перемешать.
2 пачки печенья
Печенье обмакнуть в теплое молоко и разложить на чистой бумаге, смазать маслом, выложить слой печенья, на него всю массу, затем снова печенье таким образом, чтобы получился шалаш. Поставить в холод на 2 часа.

РЕЦЕПТ №2
Для теста: 250 г муки, 1 щепотка соли, 2 ст. ложки сахара, 125 г охлажденного сливочного масла, 1 яйцо.
Для начинки: 500 г творога, 125 г сахара, 40 г крахмала, 4 яйца, 2 ч. ложки тертой лимонной цедры, 200 мл жирных сливок.

Муку, соль, сахар, кусочки масла, яйцо и 1 ст. ложку теплой воды смешать в миске и миксером вымесить рассыпчатое тесто. Еще раз вымесить смоченными холодной водой руками, завернуть в пищевую пленку и на 30 мин. убрать в холодильник. Духовку нагреть до 180°C. Тесто раскатать между слоями пищевой пленки и выложить в смазанную жиром разъемную форму диаметром 16 см.

Смешать творог, сахар, крахмал, яйца и лимонную цедру. Сливки взбить в крутую пену и добавить в творожную массу. Начинку распределить на тесте, аккуратно разровнять лопаточкой и выпекать пирог в течение 6о мин. Выключив духовку, подержать в ней пирог еще 10 ми

1. Творог 100 гр. размешать с 2 ч. ложки сливок или молока, или сливочным йогуртом.

Для десерта: добавить ягоды 100гр. + мёд 1 ст. ложка
или по вкусу: какао, измельчённый шоколад, орехи,
варенье, джем (или подать отдельно) .
Взбить миксером с творожной массой.

Творожок бутербродный: к творожной массе добавить предварительно измельченную зелень. Взбить миксером.

Если творог лежит долго, то его нужно подвергнуть термической обработке:

2. Творожники или сырники варёные:
- творог - 500г
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 2 ст. ложки
- масло сливочное - 20-30гр.
- мука пшеничная - 1 стакан
- соль - по вкусу.
Творог хорошо растереть в миске, добавить 2 столовые ложки сметаны (или без неё), яйца, 20 - 30 г размягченного сливочного масла, муку, соль и тщательно перемешать.

1-ый способ: На столе, подпыленном мукой, массу раскатать в виде жгута диаметром 3-4 см. Нарезать сырники наискось кусочками толщиной с палец.
2-ой способ: влажными руками скатать небольшие шарики диаметром 2 см.

Опускать в кипящую подсолёную воду, пока они не всплывут (5-10 мин) . После всплытия вынуть шумовкой. Полить сметаной или растопленным сливочным маслом.

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ
Тесто:

1 стакан муки,
3/4 стакана сахара,
2 ст. ложки меда,
3 яйца,
1 ч. ложка гашенной соды.

В миску положите яйца, сахар, мед, соду и муку, затем взбейте миксером. Выложите тесто на противень, смазанный маргарином или растительным маслом, поставьте в духовку, разогретую до 200 С. Выпекается корж 10-15 минут до золотистого цвета.

Что касается начинки, то она может быть приготовлена из того, что есть в наличии. Например, взбитая сметана с сахаром; лимон, перетертый с сахаром; любое варенье, ТВОРОГ ПЕРЕТЕРТЫЙ С САХАРОМ.

Смажьте теплый бисквит начинкой, сверните в рулет.

Приятного аппетита!

Очень быстро: творог, 2 яйца, сахар, соль, 2ст. л. молока, мешаем без комков и в духовку, на 15-20мин. Поливаем сметанкой, и ням-ням.
Моего сынулю за уши не оттащишь!!

чего-то ссылочка не вставляется (((

Ингридиенты:
500 граммов обезжиренного творога, я беру "Благоду".
2 яйца
5 ст. л. манки
1-2 ст. л. мёда (кто как больше любит)
100 граммов сухофркутов (я беру изюм и курагу) .
0,5 гр. ванилина.
0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом.

Способ приготовления:
Творог растираем с яйцами и медом (я просто перемешиваю миксером), всыпаем ванилин, курагу мелко режем, а изюм вымачиваем в горячей воде пару минут, все добавляем в тесто. Потихоньку всыпаем манку, не прекращая перемешивать. В конце добавить соду, погашенную укусусом. Тесто должно получиться достаточно крутым, если творог был совсем сухим, то можно добавить 3-4 ст. л. кефира.
Далее, духовку разогреваем до 200 градусов, форму смазывает небольшим кусочком сливочного масла, перекладываем тесто.
Выпекать около 30 минут при температуре 180-200 градусов.
Ингредиенты
Пирог с творогом и абрикосами. Ингредиенты
тесто:
* 150 г сливочного масла или маргарина
* 100 г сахара
* 3 яйца
* 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
* 350-400 г муки
начинка:
* 600 г творога (5-9%)
* 150 г сахара
* 2 ч. л. ванильного сахара
* 3 яйца
* 200 мл сливок (20-35%)
* 50 г крахмала
также:
* свежие или консервированные абрикосы
Рецепт приготовления
Вместо абрикосов можно использовать любые, свежие или консервированные, фрукты или ягоды.
Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
Форму (я использовала форму диаметром 26 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто, разровнять, сделать бортики.
На тесто выложить абрикосы.
Готовим начинку.
Если творог крупнозернистый, его надо протереть через сито.
В творог добавить яйца, крахмал, перемешать.
Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить сливки в творожную массу, хорошо перемешать.
Выложить творожную массу в форму, разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 45-50 минут.
Дать пирогу остыть, и только потом разрезать на порции (тогда начинка "схватится" и не будет жидковатой).

Я делаю пончики. Творог+мука+сода+немного соли+сахар. выпекать в раскаленном подсолнечном масле. Потом посыпаю сахарной пудрой-и НИЧЕГО не пропадает.

ПЕЧЕНЬЕ ТВОРОЖНОЕ.
Что нужно (на 25 штук) :
250 г. нежирного творога
200 грамм сливочного масла (или маргарина для выпечки)
2 стакана муки
Сахар, шоколад, орехи, посыпки - для украшения.
Как сделать:
Охлажденное сливочное масло нарезать кусочками, перемешать руками с творогом до однородной массы. Убрать в холодильник на 1 час.
Муку просеять, насыпать горкой на стол, сделать сверху углубление и положить туда подготовленную охлажденную массу. Вымесить тесто.
На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт, сложить вчетверо и снова раскатать, повторить операцию еще раз. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на ночь.
Через 8-12 часов разогреть духовку до 200 градусов, смазать противень маслом или постелить промасленный пергамент, сбрызнув водой. Тесто разложить на столе - сформировать при помощи специальных формочек или стаканчика печенья. Оставшееся тесто разминать раками и раскатывать на печенья, пока оно не закончится.
Затем, если вы не собираетесь готовое печенье украшать глазурью, посыпьте печенье сахаром и выпекайте примерно 15 минут. Получится творожно-сахарное печенье. Можно добавить в тесто дробленые грецкие или другие орехи Печенье долго остается мягким и хорошо хранится. Хитрость в том, что те, кто любит творог, почувствуют любимые вкус, а те, кто творог ненавидят, вряд ли смогут его распознать - проверено на практике.