Подскажите рецептик приготовления второго блюда в духовке, можит запеканка какая или что то с кабачками и картофелем.

Сегодня делала из баклажан с мясом и овощами. По этому же принципу делала и из кабачков. Когда наполните середину овощами (или овощами с мясом) , "лепестки" заверните внутрь. Сверху помидоры смазать сметаной. Минут за 15 до готовности посыпать тертым сыром.

Картофель режим на кружочки. Курочку на порционные кусочки. Все перчим, солим, добавляем чесночок через чеснокодавку. Заправляем майонезом. Перемешиваем и на листик. В духовку при температуре 220 градусов до готовности. Приятного аппетита.

Запеканка мясная с грибами.
Берём следуюшие продукты: грудка 300 г, баранина (можно свинину) 300г, отварные грибы 500 г, картошки очищенной 9 шт (средних) , колбасный сыр, 2 яйца, молоко 150 г, зелень (лук, укроп, петрушка) , головка чеснока, майонез.
И так. Наливаем немного растительного масла на сковороду и воды, и кладём порезанную на небольшие кусочки баранину, накрываем крышкой и обжариваем 20 мин. Грудку режем покрупнее и добавляем к баранинке, добавляем тёртую крупно морковь, белую часть лука (можно репчатый) , измельчённый чеснок и пусть ещё 10 мин готовится. Солим. Берём противень, смазывем маслом и выкладываем наше мясо, присыпаем рубленной зеленью и чесноком.
Теперь режем брусками картошку и обжариваем на мин. количестве масла, солим в конце. Выкладываем картошку вторым слоем и присыпаем зеленью. (вместо картошки можно цветную капусту до полуготовности или кабачки) .
Обжариваем грибы почти до готовности, немного солим, в конце добавляем зелень, перемешиваем. Это будет третий слой. Готовим соус. В 150 мл молока (лучше сливки) разбиваем 2 яйца, добавляем 2 ст. л с горкой майонеза, рубленный чеснок, зелень, хорошо размешиваем и выливаем в форму по всей площади на грибы. Натираем на крупной тёрке сыр и всё присыпаем. Отправляем в духовку. Если есть помидоры, то хорошо до сыра выложить их на грибы и не жалейте зелени.
Выпекается быстро, т. к. все продукты почти доведены до готовности (в духовке около 30 мин.)