Подскажите простой в приготовлении рецепт блюда из курицы

Да вот сегодня я курицу готовила по самому простому способу)) ) Порезала на кусочки, идеально ровные естественно не получится, ну там ножки отрезать, крылья, потом поперек пополам ну т. д. как сможете нарезать - это не столь важно. Размороженные кусочки посолить (лучше не досолить, чем пересолить) , посыпать черным молотым перцем и уложить на разогретую и смазанную маслом (я растительным полила) сковороду, желательно глубокую, удобнее в ней. Накрыть крышкой и пусть томиться, огонь сначала можно сильный, но потом убавить. Минут через 10-15 перевернула кусочки и когда жидкость выпариться и кусочки поджаряться с одной стороны, еще раз перевернуть, поджарить с др. стороны. Перед самым концом я посыпаю измельченным ножом чесноком и еще поливаю немного соевым соусом, но это по желанию, я просто очень люблю соевый соус. Держала все время под крышкой. Ну вот все, подробнее уже некуда. Можете еще по желанию приправами для курицы посыпать или луку ближе к концу положить если любите. Приятного аппетита.

СОЧНАЯ КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
Продукты:

урица (целиком или кусочки) ,
оливковое масло,
куркума,
чеснок,
черный, красный и белый перцы,
соль.

Инструкции:
Смешиваем масло с приправами, выдавливаем пару зубчиков чеснока. Выкладываем курицу на фольгу и хорошенько натираем полученной смесью со всех сторон. Закрываем фольгу и оставляем курицу пропитаться минут на 15 – 20, или сразу же ставим в прогретую духовку. Минут через 15 – 20 мясо готово. Чтобы проверить готовность курицы достаточно проколоть зубочисткой самый толстый кусочек и придавить прокол вилкой, сок не должен быть красным.

--------------------------------------------------------------------------------

ФИЛЕ КУРИНОЕ С СЫРОМ И МАЙОНЕЗОМ
Продукты:

300 г куриного филе,
6 ст. ложек натертого сыра,
8 ст. ложек майонеза,
жгучий красный перец - на кончике ножа.

Инструкции:
Филе промыть, отбить, порезать на порционные куски, уложить в посуду для запекания (кокотницы) , посыпать перцем и полить майонезом, смешанным с сыром. Запекать в нагретой духовке до готовности. Подавать в горячем виде.

Обсыпать приправой для курицы и на сковородку

Если без заморочек, то вымыть, порезать на куски, обсушить салфеткой, посыпать специями, и на сковороде обжарить до готовности (до золотистой корочки) .
Но можно поизгаляться, для этого куски курицы обмакиваю в смесь из майонеза, кетчука (не обязательно, по желанию) , мелко порезанного лука, чеснока, специй: соль, карри, перец, майоран, укроп, петрушка, корица, мускатный орех, имбирь, шафран, зира, базилик, тмин, в-общем, по принципу чем разнообразнее, тем лучше. Можно добавить немного меда. Куски складываю в кастрюлю, остатками майонезно-кетчуповой смеси заливаю и ставлю на ночь в холодильник. Но если времени нет, можно и сразу готовить. Потом куски со смесью, в которой они лежали, выкладываю на сковороду с антипригарным покрытием и на маленьком или среднем огне довожу до готовности. Чем соуса будет больше, тем лучше. С этим соусом и подавайте. Гарнир обычный

Просто отварить.

Хорошо курицу промыть. Обмазать ее майонезом и приправой для курицы (она продается в магазине. Так и называется "Приправа для курицы".) Положить в срединку курицы разрезаный лимон. Положить курицу в специальный рукав для запекания ( тоже продается в магазине) и запекать в духовке 1 час. После этого прорезать рукав и поставить в духовку еще на 29 мин. Курица готова. Удачи.

Курица по-египетски

Ингредиенты
500 г куриного филе
400 г риса
250 г моркови
150 г лука
2-3 зубчика чеснока
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления

Лук мелко покрошить.

Морковь нашинковать соломкой.

Филе порезать небольшими кусочками.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь, немного обжарить.

Добавить филе, жарить 20 минут.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать, убрать с огня.

Филе с овощами выложить в форму для запекания (у меня форма размером 22х15 см) .

Сверху выложить рис, разровнять, немного посолить, поперчить.

Залить водой так, чтобы вода покрывала рис на 2-3 см.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.

"Куринные рулетики"
Ингридиенты: куринное филе пол кило, маринованные корнишены 5 штук, ветчина 50г., сыр любой 50г.
Приготовление: куринное филе порезать вдоль, как на отбивные, завернуть в пищевую пленку и отбить.
Огурчики, сыр, ветчину, -порезать соломкой. Куринное филе отбитое посолить, поперчить, положить туда начинку и завернуть. Рулетики смазать майонезом, положить на протвень, смазанный подсолнечным маслом. Выпекать в разогретой духовке 20 минут. При желании, рулетики можно закрепить шпажками!
Приятного аппетита!

чахохбили
с курочки снять всю кожу, удалить жир. порезать на 8 кусков. на сковородке без масел и жиров обжарить на сильном огне. сложить в кастрюльку.
много лука (5-7 головок) порезать и обжарить на чуть-чуть масле, всем этим завалить курочку. закрыть крышкой и на медленный огонек на часик. воды не надо, лук и курочка дадут сок.
чистим помидорки, режем кубиком, обжириваем на слив. маслице, чесночок туда еще побольше-побольше, и все енто в кастрюльку к тому, что кипело уже час. теперь добавляем специи- 1ст. ложка красного молотого перца + хмели-сунели. еще 5-10 мин. и готово!

Очень простой и вкусный рецепт:

Ленивая курица, запеченная с рисом

Лук – 1-2 шт. , морковь – 2 шт. , сырой рис – 1 стакан, кипяток (бульон) – 600 мл, куриные запчасти (бедра) – 800 г (5-6 шт.) , соль, перец, специи для курицы и риса.

Разогреть духовку до 200°С. Обжарить на сковороде лук и морковь. Добавить в сковороду рис и перемешать, чтобы он немного пропитался маслом. Переложить смесь в форму для запекания. Залить кипятком или горячим бульоном. Приправить курицу со всех сторон солью, перцем, специями. Выложить поверх риса, прямо на воду. Закрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать в течение 1 часа.

(Автор – Ежка, кулинарный сайт «Kuking.net»)

самый простой рецепт: высыпаешь пачку крупной соли на протвень на него кладёшь курицу целиком и в духовке до готовности минут 40-50.Очень вкусно!

Куриное рагу в сливочном соусе (очень вкусно)

Состав:
- куриная грудка - 3 половинки
- морковь – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- сливки 20% - 200 мл.
- соль
- перец
- базилик

Морковь очистить, нарезать/натереть брусочками. Лук очистить и нарезать полукольцами.
Куриное филе нарезать полосками.
На смеси растительного и сливочного масла обжарить лук и морковь. Добавить куриное филе. Перемешать. Посолить, поперчить, сдобрить базиликом.
Жарить, помешивая, минут 10. После чего влить сливки и тушить до готовности мяса.
При подаче можно посыпать зеленью.

Мясо получается очень вкусным, нежным!