Подскажите, пожалуйста, что можно приготовить из чуть прокисшего творога?

Можно сырники или галушки Я в основном сырники делаю. Творог, что есть в блюдо, добавить сахарный песок, яйцо. Все перемешать, затем муку, чтобы на тесто було похоже. Можно для разнообразия изюм или курагу положить. Вымесила, на разделочную доску немного муки, ложкой горку теста выложжить, раскатать в колбасу диаметром 5-6 см, нарезать дольки толщиной 2-3 см, делаем мини-лепешки и на хорошо разогретую сковородку. Полчаса и целая тарелка сырников.

Творожная запеканка
творог - 500г,
яйцо - 1шт,
сахар - 3ст. л,
сметана - 3ст. л,
манная крупа - 2ст. л,
изюм - 100г,
ванилин или ванильный сахар
В пропущенный через мясорубку творог положить 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 1/2 ч. л. соли, ванилин. Все это тщательно перемешать ложкой или деревянной лопаточкой, добавив очищенный и промытый изюм.
После этого творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или неглубокую кастрюлю, сровнять поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом.
Запекать ~25-30 минут при температуре ~180°C. Подавать запеканку горячей с сиропом или сметаной.

Добавить в блины.

добавьте немного соды, кислота уйдёт и на ватрушку или сырники или запеканку с изюмом..

Запеканки, сырники, пирожки (для теста) , особенно, если творог промыть горячим молоком.

сырники )

пончики: 400грамм творога, 6 ст. л. сахара, 5 яиц, 1 ч. л. соды не гасить, мука, тесто круче чем на оладьи, в раскалённое масло растительное аккуратно чайной ложкой выкладывать, если тесто сделано правильно то пончики сами будут переворочиваться, потом посыпать сах. пудрой.

Сырники, даже из прокисшего, с сахаром кислинка уходит и в духовке обязательно а то отравитесь,

Сырники

варенники, сырники, тесто на пирожки, да много чего...

приготовить можно все, что из него готовят, смотря как прокис конечно же. можно сырники.

печенье с творогом

Недавно в супермаркете по распродаже купила такой (на свою голову!!! ) творог! Не советую добавлять ни в блины, ни в сырники, можно только в ТЕСТО для выпечки (хвороста или печенья, или творожного кекса и т. д.) . Иначе "белый друг" станет вам товарищем на несколько дней!