подскажите, пожалуйста. У меня есть вареный язык, но по вкусу он не доварился (хотя варила его долго). Выбрасывать жалко

Можно протушить в предватительно обжаренном до золотистого цвета луке, подать со сметаной, в которую нарублена зелень.... быстро и вкусно))))

Доварите! Можно сделать заливное или подать с картофельным пюре нарезав порционно.

Луковицу очистить, разрезать пополам и запечь на сковородке до коричневого цвета. Язык отварить до готовности примерно 3 часа, опустить в холодную воду, снять кожу, нарезать кружочками, и уложить в глубокое блюдо, украшая вареной морковкой, нарезанной звездочками и розочками. Приготовить бульон от языка с желатином. Для этого отфильтровать и остудить бульон, желатин замочить в нем на 30 минут, подогреть до растворения, залить язык и дать затвердеть. Подают, посыпав рубленой зеленью, с хреном и сметаной.

750 г языка, 1 луковица, 1 небольшая морковь, 30 г желатина, 500 мл воды

Салат «МАРКИЗ»
Язык говяжий отварной, мясо копченное (карбонат) – 300 гр. ,
Свежий огурец -2 шт. , сыр – 100гр. , майонез, зелень по вкусу.
Язык, мясо, огурцы порезать тонкой соломкой, добавить тёртый сыр, заправить майонезом. Украсить зеленью.

Приготовьте салат, так же как оливье но с языком.

вот некоторые его считают деликатесом... я даже самовкусноприготовленный есть не стану. почему так незнаю. вот в детстве нелюбил копченое сало. сейчас его так же обожаю. вот думаю может так и с языком будет.

Уже нарезанные кусочки потушите в сметане. Если не лень возиться- добавьте обжаренный лук. Но и без него вкусно! Самый наипростейший вариант (При наличии сметаны, конечно! ) :)

Собакам!!!!

в подливе сделать

Порежьте на тоненькие полосочки, обжарьте с луком, чесноком и помидорами. Потушите под крышкой минут 20, пока тушиться, отварите спагетти и добавьте к языку. Подавайте горячим и посыпте сверху любимым тертым сыром. Если нет помидор- можно потушить в сметане- получиться сметанный соус- тоже вкусно

правильно!!!! и съесть

пришей его обратно у кого отрезала

Или доварите, или сделайте поджарку, в виде теплого салата, с луком, травами, специями, можно морковь мелко нашинкованную, с оливковым или подсолнечным маслом.... Удачи

проведите через мясорубку и готовый фарш