как жарить яишницу?

ЯИЧНИЦА С ПОМИДОРАМИ.

Делается очень просто.
Надо:
яйца - 6 штук
колбаса варёная - 2 ломтика
помидоры - 2 небольших
соль - по вкусу.
Приготовление:
Ставим сковороду на медленный огонь, наливаем подсолнечное масло.
Пока разогревается, режем кусочками помидоры. Закидываем их в сковороду.
Затем режем колбасу крупными кубиками и закладываем к помидорам.
Всё перемешиваем и обжариваем.
В миску разбиваем яйца, солим и взбиваем в однородную массу.
Выливаем яйца в сковороду и накрываем крышкой.
Когда яичница приготовится, выкладываем на тарелку и поливаем кетчупом или соусом.

ОМЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ.

Нам понадобится:
6 яиц, 4 ст. ложки воды, 120 гр. сыра, соль, 60 г сливочного масла, ветчина ( колбаса) .

Сначала надо сделать три омлета. Взбиваем в миске яйца с водой и солью и поджариваем на сливочном масле 3 омлета. Разрезаем получившиеся блинчики пополам, посыпаем тёртым сыром и кладём на каждую часть брусочек ветчины ( колбасы, варёной сосиски, что кому по нраву) . Сворачиваем рулетиком и ставим в микроволновку на 1 - 1,5 минуты.
Вот и всё, прошу к столу!

Яичница молочная с ржаным хлебом
150 г ржаного хлеба, 2 ст. ложки сливочного масла, 9 яиц, 3/5 стакана молока, зеленый лук, соль.
С ржаного хлеба срезать корки и нарезать его ломтиками толщиной 1 см. Обжарить хлеб на сливочном масле.
В яйца добавить молоко, соль и взбить, затем взбитой массой залить обжаренный хлеб и запечь в духовке.
Готовую яичницу посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Яичница с зеленой фасолью
5 яиц, 200 г консервированной, мороженой или свежей зеленой фасоли, 1 ст. ложка сливочного масла, соль.
Свежую фасоль очистить от жилок, нарезать и сварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг. Консервированную варить не надо, только откинуть на дуршлаг. Затем слегка обжарить на масле, залить яйцами, посолить и жарить до готовности.

Яичница-болтунья
4 яйца, 2 ст. ложки молока, соль, жир, лук-резанец.
Яйца разбить в миску, перемешать с молоком и солью. Вылить смесь в горячий жир, поставить на умеренный огонь, дать запечься. Затем отделить полосками от дна формы (ложкой) и посыпать мелко нарезанным луком.
Блюдо будет вкуснее, если заправить его тертым сыром или зеленью.

Яичница на завтрак.
Вчера заработался, ничего не купил. Пришел домой, лег в кровать и уснул. С утра встал, есть охота, а в холодильнике две попки колбасы (докторская и сервелат) , одно яйцо, пол помидорки и банка с тремя маринованными огурчиками. Ну, может еще что найду, если покопаться. Можно в Макдоналдс зайти, да не люблю я его. Полу засохший кусок белого хлеба режу кубиком, обжариваю на сковородке и складываю в мисочку. Добавив в сковородку масла, кладу туда нарезанные колбасные попки. О как зашкворчали, теперь тонко порезанная половинка луковки. Слегка пассирую и разбиваю яичко, желток прокалываю, я не люблю глазунью. Покачиваю сковородку, что бы яйцо равномерно растеклось. Помидор режу тонкими полукружочками и раскладываю на яичнице, а огурчики нарезаю кружочками и рассыпаю сверху. Вот и засохший кусочек сыра пригодился. Тру его на крупной терке, посыпаю им яичницу, накрываю крышкой и выключаю огонь. Пока сыр тает, завариваю чай, черный индийский с ложечкой мяты. Ну вот, готово! Выкладываю яичницу на тарелку, посыпаю гренками и укропчиком. Горяченькая, а колбаска не подгорела, с лучком очень даже хороша. Помидор потушился и стал мягким, а огурчики так и остались хрустенькими. Укроп хоть и вялый, но все равно ароматный. Главное душистым, горячим чаем запивать. Быстро я ее умял. Может поспать еще? Нет, дел много, зато могу быть уверен, что до обеда не проголодаюсь.

А что-есть альтернатива? Яйца на сковородку (смазав ее немного любым жиром), соль, перец по вкусу. Все.

что бы можно было съесть

приходи вместе пожарим научу

самое простое, что можно сделать. разбиваешь яйцо на подогретую и смазанную маслом сковороду) вконце не забудь посолить

Очень легко. Масло на сковороду налить, потом если любишь пожарить колбасу. потом разбить яйца. И через 5мин готово. Пр аппетита.

Яичница-глазунья.
Поставить на огонь толстую чугунную сковороду.
Налить немного растительного масла. Добавить маленький кусочек сливочного масла. Взять 2-3 яйца и разбить уверенно, но не сильно, чтобы не повредить желток. Яйца разместить на сковороде, чтобы им не было тесно.
Крышкой не закрывать. Жарить на среднем огне.
Когда готова, посыпать зеленью.
На гарнир - зелёный горошек.
:)))

Яичницу ...
Очень легко .Обязательно нужна сковорода и куриные яйца .

Яичница
Сковороду (желательно чистую! ) ставим на огонь. Наливаем на нее немного растительного масла или кладем кусочек сливочного масла и растапливаем его. Берем яйца, разбиваем их на сковороду. Естественно, скорлупу на сковородку не бросаем, а выкидываем. На сковородку должно попасть только содержимое яйца: желток и белок. Если вы еще не умеете разбивать яйца на сковородку (а есть и такие кулинарные гении) , сделайте так, как я делала в 6 лет. Надо разбить яйца в какую-нибудь миску. А потом аккуратненько ложечкой выковырять оттуда все скорлупки. Оставшиеся в мисочке желток и белок переливаем в сковородку без проблем. Скорее всего со второй или третьей попытки эту процедуру уже можно будет пропускать.

На одного понадобится 2 яйца. Обязательно яйца посолить. Соли надо немного. Приблизительно четверть чайной ложки.

Жарим яйца до готовности по вкусу. Яичницу можно считать готовой, когда в сковороде не осталось жидкого белка, он весь свернулся, а желтки еще жидкие. А можно подождать еще немного и желток тоже станет твердым. Все. Больше ждать нельзя, а то сгорит. Весь процесс жарки яиц займет приблизительно 5 – 10 минут. Кстати, яичницу желательно есть еще горячей.

Десяток немытых яиц в скорлупе кладешь на сковороду. Разбиваешь их там лопаткой и жаришь до приятного аромата.

Прикалываешься

только метод прб и ошибок тебя научит!!!))))

Разбиваешь на сковороду 2 яйца, ждешь 5 мин, а ещё солишь. Готово!

Яичница, «усиленная» колбасой, ветчиной или сосисками.

Здесь секрет в том, чтобы «выгнувшаяся» или «выпуклая» колбаса не испортила вид нашей яичницы. Чтобы этого «выгибания» колбасы не происходило, колбасу не нужно тщательно прожаривать, ее нужно только прогреть.
Я прогреваю ее в тонком слое кипящей воды. Только после этого добавляю на сковороду масло и слегка обжариваю колбасу.
А потом уже и яйца размещаются между кусочками колбасы или сосиски.
Сосиску при этом не забудьте обязательно очистить от целлофановой оболочки, иначе она у Вас останется сырой.
Сверху посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!