кто-нибудь может подсказать на завтрак классический рецепт картофельного супа(НЕ ПЮРЕ!)

на 1 литр воды 1,2 куриного кубика, картофель, морковь, лук мелко порезать, всё готовить до полуготовности, добавить нарезанный средними кубиками сыр "Российский" сливочный или "Гауда" в конце нарезанную петрушку и немного базилика (проверен на семьи и знакомых 1 раз в неделю обязательно варим) приятного аппетита

Почему суп на завтрак? Хотя в общем это дело вкуса. Я варю картофельный суп с фрикадельками. Заранее делаю хороший фарш, добавляю в него лук, соль, перец, немного булки и яйцо. Готовый фарш делю на порции граммов по 200-300 и замораживаю. Когда собираюсь готовить суп, вытаскиваю заранее порцию фарша из морозилки. Суп варю так: В кипящую воду положить картофель, порезанный тонкими брусочками, и горсть геркулеса. Варить минут 10. Добавить фрикадельки из сырого фарша и варить еще минут 10. Добавить слегка обжаренные на сливочном масле лук и морковь, положить лавровый листик, сушеный укроп (или свежий) и подержать на маленьком огне минут 5. Все! Приятного аппетита!

Картофельный суп по-латышски:

(4 порции)
400 г свинины
1 луковица
1 морковь
1 корень петрушки
4 картофелины
2 соленых огурца
пучок петрушки
2 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу

Способ приготовления :
1. Морковь, лук и корень петрушки очистить, нарезать соломкой.
2. Мясо вымыть, нарезать крупными кусками и как следует отбить. Разогреть в кастрюле 2 ст. л. растительного масла, обжарить мясо по 2 мин. с каждой стороны.
3. Влить воду, чтобы она немного покрывала мясо. Добавить морковь, лук и петрушку. Тушить на медленном огне 40 мин.
4. Картофель очистить, нарезать соломкой. В кастрюлю с мясом добавить 2 л холодной воды и картофель. Дать закипеть, варить 10 мин.
5. Огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в суп огурцы и петрушку.
6. Посолить, поперчить. Проварить суп еще 5 мин. Подавать со сметаной. Картофельный суп

800 г капусты, 200 г помидоров, 10 картофелин, 1 морковь, 2 луковицы, корень петрушки.

Опустить в кипяток картофель, нарезанный небольшими кусочками. Когда он сварится до готовности — добавить мелко нашинкованную капусту, а затем — морковь, петрушку, лук. Варить 15-20 мин. За 5 минут до конца варки добавить в суп помидоры или томат-пюре. Подать с нарубленной зеленью.

Не знаю насколько он классический))) ) , но я готовлю так. Картошку (лучше быстроразваривающихся сортов) , нарезать крупными кусочками, залить холодной водой и на огонь. Лук припустить на слив масле, добавить в закипевший суп, ту да же зелень петрущки, сельдерея, специи по вкусу. За 5 минут до готовности пару ст ложек муки разболтать в стакане воды (чтобы комочков не было) и влить струйкой в суп. Довести до готовности. подавать с домашними сухариками и сметаной.

А я варю картофельный суп с колбаской. Опускаю в кипящую слегка подсоленную воду порезанный картофель как обычно на суп, затем пережаренный мелко репчатый лук, морковь и колбасу на сливочном масле, колбасу для жарки шинкую длинными палочками, за несколько минут до готовки заправляю суп томатной пастой, добавляю лавр. лист, зелень (из пакетиков любую) , соль по вкусу.

Варишь картошку, морковку, лук. Когда будет почти готово добавь немного тертого картофеля. повари и вцыключи. есть свежесвареным

Говяжий бульон, картофель крупными кусками, поджарка, зелень и специи. И ФФФСЁЁ)))))))))))))))))

Картофель нарезать (мельче, чем на суп) , положить в кастрюлю, затем добавить репчатый лук мелко нарезанный и залить все молоком. Тушить до готовности на медленном огне. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и чернй перец (по вкусу)