Какими блюдами минимально можно украсить НОВОГОДНИЙ стол, с учётом ПРАВОСЛАВНОГО ПОСТА?

солянка из грибов, баклажаны запеченные с картофелем, салат морковный с орехами!

С грибами, соленья, маринования домашние...

Те, кто соблюдает пост, Новый год не отмечают.

Салат мясной Необычный
* 200 г копченой колбасы
* 2 отварные свеклы
* 2 зубчика чеснока
* 2 сырые морковки
* яйца отварные 2 шт.
* майонез

Колбасу нарезать соломкой, свеклу очистить и натереть на крупной терке, чеснок измельчить, морковь натереть. Выкладываем салат слоями: колбаса-свекла, чеснок, морковь. Салат обильно полить майонезом и посыпать рубленными яйцами.
Салат мясной Новогодние остатки
* любое отварное или жареное мясо, можно язык 200 г
* вчерашняя отварная картошка 2 шт.
* репчатый лук 1 шт.
* зеелный лук 3 перышка
* зеленый горошек 1/2 банки
* маринованные огурцы 2 шт.
* уксус, растительное масло
* горчица
* соль, перец по вкусу

Мясные продукты и маринованные огурцы нарезать кубиками. Картофель очистить и нарезать кубиками. Репчатый лук измельчить. Зеленый лук нарезать мелкими кусочками. В салатник выложить все продукты и заправить салатной заправкой. Для ее приготовления смешать немного уксуса с растительным маслом и горчицей. Посолить и поперчить по вкусу. При желании в этот салатик можно добавить кисло-сладкое яблоко и залить салат майонезом. "Грибками" можно украсить овощной салат в салатнике. Праздничный стол украсьте зеленью, на новогоднем столе ее должно быть в избытке, так же как овощей, фруктов и зерновых.

Зачем праздновать Новый Год, если пост? Уж или одно. или другое :)

блинчики, салаты, дряники и т. д.

отойти от поста и не мучиться

винегрет, тарталетки с икрой, рулетики из баклажанов, селедка