хочу чего нибудь вкусненького -превкусненького... что приготовить?

Виктория. . смотря для кого?
Если это молодой человек, аккуратно надо узнать какой он гурман?
А вот если это гости,,,, тогда есть один мудрый совет, мне его в своё времы дал опытный шеф-повар с 50 летним стажем.
Рационально готовить одно блюдо, что бы в его состав входило и мясо (птица, рыба, итд) гарнир сложный -из крупы, из картошки, и овощи, обязательно зелень. Нежеле готовить всё по отдельности, а потом есть как обязаловку, давиться или выбросить, а ведь жалко свой труд отправлять в ведро.
Так что дерзайте удачи вам! и Приятного аппетита!
У меня любимое блюдо это солянка сборная, в горшочках, но её я готовлю когда собираются гости. одного горшочка хватает, все сыты и больше ничего не хочется. В качесстве холодной закуски просто по-русски: на столе грибки (солёные, маринованные, солёные можно со сметаной и луком, лук я мариную) капуста солёная (можно поизгаляться добавив клюкву, бруснику, морошку, перц болгарский, яблоки, зелёный горошек "фрау-Марта"-рекомендую, зелёный и мягкий, и. т. д. ), огурчики солёные, консервированные, маринованные-на любителя, то же с помидорками.. . На столе томатный сок и Фрукты, особо не изголяйтесь яблоки, апельсины, банан, не забудьте про лимончики. За сытость не волнуйтесь ещё ни кто не съедал по целому горшочку, приходится переодически подогревать, 1/ или 3/4 и гости сыты от пуза, а соленья уже идут вяло, но всё шикарно оформлено и смотрится празднично.
Варианты соляночки найдёте в интернете-поверьте не сложно, а если купите каперсы.... и не жалейте мяса в солянку только понемногу (курица, почки, сосиски, копчёности, мясо свинина или говядина. А вообще то пойдёт и кринная печень, и куринные желудки и язык, в общем на любителя всё по 50 грамм) и помните, если соберётесь делать солянку луком и томатом вы её не испортите, а вот огурцы маринованные не рекомендую, уксус убьёт аромат.

Жареную колбасу (Чайную "Пит продукт") и крепкий чай с сахаром!

Фаршированное свиное филе, тушеное
- свинина (мякоть) - 600г
- чернослив - 50г
- яблоко - 1 шт.
- сливочное масло - 2 ст. л.
- сливки - 1/2 стакана
- вода или бульон - 1 стакан
- крахмал
- соль.
Филе разрезать вдоль, отбить молотком, положить на него размягченный чернослив и яблоки, нарезанные тонкими дольками. Подготовленное мясо скатать по длине куска в виде рулета и крепко обвязать ниткой. Получившийся рулет обжарить в сильно разогретом жире, за тем посолить, добавить воду и тушить до готовности. Крахмал развести в сливках и влить в соус. Рулет освободить от нитки, нарезать не тонкими ломтиками, полить соусом и подать с картофелем или рассыпчатым рисом.
----------------
Сердце фаршированное
Свиное сердце очистить от излишков жира, разрезать вдоль и замочить в воде на 2-3 часа. Обсушить разрезать вдоль - сверху вниз и вырезать из середины мякоть, стараясь не нарушать целостность стенок. Вырезанную мякоть нарезать мелкими кубиками.
Раскалить растительное масло на сковороде. В нем обжарить мелко нарезанный кубиками лук, нарезанную морковь. Когда овощи подрумяниться, обжарить с овощами нарезанные кусочки сердца. Добавить воды или бульона и потушить на маленьком огне в течение 20-25 минут. Посолить, поперчить и отбросить на дуршлаг .
Разложить разрезанное сердце на доске и слегка отбить. Выложить на него приготовленный фарш . Сердце аккуратно зашить, придавая, по возможности, форму целого сердца.
В глубокой кастрюле обжарить лук, добавить лавровый лист, душистый перец горошком. Bлить воду или бульон, прокипятить. В полученный бульон положить подготовленное сердце и потушить в течение полутора часов. Готовое сердце подавать с картофельным пюре. Картофель пикантный.
Картофель крупный, ровный, удлиненный – 6 шт, консерв. кукуруза – 3-4 ст. л, курятина варен. – 200 гр, сыр – 100 гр, майонез или сметана (такие, чтобы слегка текли)
Картофель отварить, остудить. У каждого клубня срезать закругление так, чтобы можно было поставить вертикально. С другого конца вырезать углубление и удалить сердцевину. Курятину мелко изрубить, смешать с кукурузой и заполнить картофель, можно добавить натертую морковь и толченый чеснок. Мясная косичка
1 кг свинины, 2 луковицы, 1 лимон, соль, перец, растительное масло, 1 гранат, зелень.
Свинину вымыть, обсушить, порезать ломтиками как на отбивные, только подлиней. Каждый ломтик отбить, сделать по два продольных разреза, не дорезая до конца, заплести косичку, кончик заколоть зубочисткой. Уложить получившиеся косички в миску и замариновать с порезанным луком, соком лимона, перцем, оставить минимум на 1 час. Растительное масло разогреть на сковороде. Косички вынуть из маринада и обсушить салфеткой. Обжарить косички на сильном огне с двух сторон до румяного цвета, затем огонь убавить, подлить воды, посолить и тушить до готовности. За 10 минут до готовности добавить зерна граната, подать, посыпав зеленью.
---------

Шарики из печени на сыре
- телячья печень - 500г
- лук репчатый - 3 шт.
- маргарин - 150г
- яйцо - 5 шт.
- твердый сыр - 300г
- яйцо (желток, сваренный) - 1 шт.
- зелень петрушки - по вкусу
- молотый перец - по вкусу
- соль

Печень вымочить в течение 2 часов в молоке, снять пленку, нарезать кусочками, поджарить до полуготовности. Мелко нарезанный лук слегка потушить в жире. Печень, 3 сваренных вкрутую яйца и лук пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Взбить 2 яйца, заправить солью, перцем по вкусу и растереть до образования пышной массы. Сделать шарики величиной с орех, обвалять их в протертом через сито желтке. Каждый шарик положить на вырезанный формочкой кружок сыра и украсить листочком петрушки.

Драники! Быстро и вкусно! Меня всегда спасают от такого вопроса! =)

тортик Наполеон-вкуснятина! www.povarenok.ru