Мне нужно приготовить сюрприз родителям.У меня в холодильнике есть только горбуша! Что можно приготовить быстро и вкусно

Порежьте рыбку порционными кусочками, уложите на протвинь. Лук порежьте полукольцами, морковь потрите на крупной тёрке, всё это спассеруйте на растительном масле, добавьте томатной пасты или кетчуп, немного остудите и добавьте майонез или сметану. Выложите эту смесь поверх рыбы и добавьте немного воды, запекайте в духовке, сверху можно добавить натёртый сыр.

Это и есть сюрприз, что ты не подготовилась! Мама ожидала увидеть более заботливый приём. . Ей будет сюрприз...

Рыбка в маринаде.
Забавная история! По просьбе одной знакомой приготовил заливные креветки, кожу и кости рыбы использовал, а филе куда девать не знаю. Два больших куска, граммов по двести, просто пожарить в панировке? Нет, надоело. Попробую потушить в маринаде. Не ПОД, а В!
Каждый кусок филе разрезаю на три части, размером с пол ладони. Обжариваю их до золотистой корочки и откладываю. Теперь маринад. На той же сковородке поджариваю пару раздавленных зубчика чеснока, листик лаврушки, немного тертой лимонной цедры и щепотку зиры. Зира дает сильный своеобразный аромат и вкус, с ней надо быть поосторожней, не всем нравится. Через минуту добавляю головку мелко порубленного лука, а когда он спассируется кладу небольшую морковку, натертую на мелкой терке и четвертинку тертого кисло-сладкого яблока. Хорошенько обжариваю и заливаю стаканом томатного сока. Добавляю чайную ложку сахара и солю. Добавлю ка еще немного порошка чили и щепотку корицы. Маринад вкусный получился, остренький и ароматный! Когда он закипает кладу в него рыбку. Маринад должен выпариться и загустеть, поэтому крышкой не накрываю. На гарнир сварю картошечки с бульонным кубиком.
Ну вот, через пять минут маринад загустел, да и рыбка наверняка уже готова. Картошку нарезаю кружочком, выкладываю на тарелку, украшенную листьями салата, а рядом три куска филе. Все обильно поливаю маринадом и посыпаю зеленью. Рыбка получилась нежная и вареная картошечка с ней хорошо сочетается. Оставшийся в тарелке маринад доедаю, собрав его кусочком свежего, белого хлеба. Жаль мне сегодня пить нельзя, а то бы рюмочку принял!

Мой любимое блюдо_
Горбушу ( а еще лучше судак) нарезать кусочками, уложить в глубокую сковороду, лук 2 головки нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Консервированные шампиньоны ( можно резаные) , добавить к луку и обжарить. Выложить на рыбу. Посыпать тертым сыром и залить майонезом. Поставить в духовку. Когда закипить убавить температуру до 180 градусов. Готовить 40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Обжарить и сметанный соус к ей

Горбуша запеченная в духовке
- горбуша - 1 тушка
- майонез - 3 ст. л.
- зелень укропа, зеленый лук - по 2 ст. л.
- чеснок - 3-4 дольки
- соль, перец молотый черный - по вкусу

Горбушу почистить, выпотрошить, нарезать ее поперек кусками толщиной около 2 см. Каждый кусочек посолить и поперчить по вкусу. Выстелить противень фольгой, уложить на ней кусочки рыбы, смазать майонезом и поставить в предварительно разогретую духовку на средний огонь на 15-20 минут.

Смешать рубленный укроп, мелко нарезанный зеленого лук, измельченный чеснока, 1 ложку майонеза. Полить этой смесью рыбу и запекать еще около 5 минут.

К столу подать горячей.

Обжарить кусочками, с луком.

горбушу порежте кусками, сверху лук, сыр, майонез и запекать очень вкусно получится

горбуша запеченая под сметаной или без сметаны.

Очень красивые бутрики. Батон порежи обыкновенно, не очень тонко, а потом по диагонали. Получатся остренькие полуовалы. Маселком намажь, но не жирно. Рыбку очисти от шкурки и косточек, если найдешь кусочки пертушки или огурчика или перца болгарского - в общем, что-нибудь свежее, живое - укрась бутрики - и на тарелочку!

Такс. Нарезаешь горбушу кусочками, солишь, немного сбрызгиваешь лимонным соком, укладываешь в форму для запекания, сверху кладешь немного лука, нарезанного полукольцами, смазать майонезом. Следующий слой - картошка - сваренная "в мундире" практически до готовности и нарезанная потом кольцами, посолить. Все засыпать тертым на крупной терке сыром и тщательно смазать майонезом. Ну и запихать сию конструкцию в духовку.