Научите готовить яичницу-глазунью!!!

Я не мучаюсь =))) Сначала разогреваю хорошенько масло, выливаю яйца, как начинает шипеть прикручиваю огонь на средний. Солю, перчу и накрываю крышкой =))) Правда желтки из-за этого сверху немного побледнеют, но зато вся яичница равномерно пропечется =))))

сажаеш сваво бобра на газову печ----как у иво глаза на лоп палезли--знач готово

Омлет уральский

Из ломтей белого хлеба пекут румяные тосты. Укладывают на смазанную маслом сковороду. На хлеб кладут ветчину, пассированную с луком, посыпая рубленым сладким перцем и толченым чесноком. Выливают на каждый тост по столовой ложке сливок. Дают постоять, чтобы тосты стали мягкими, заливают яйцами и запекают. При подаче посыпают зеленью. Гарнируют жареным картофелем и помидорами. Этот омлет без ветчины, чеснока и лука очень нравится детям.

6 ломтей хлеба, 200 г ветчины, 1 луковица, 4 яйца, 200 г сливок, 1 сладкий перец. 2 зубка чеснока

Яичница армянская (тава)

Берете помидор, бланшируете его и снимаете кожицу. Нарезаете его кружками, кладете на сковородку, разогретую со сливочным маслом, переворачиваете, солите и перчите. Заливаете 3~4 яйцами и их тоже солите, но только белки. Чтобы верх побелел, закрываете на время крышкой. Voila!

А вот так очень оригинально. Возьми кусок хлеба для тостов. Вырежи серединку. Поджарь 1минуту, переверни и в серединку вылей яйцо. Готовь до состояния готовности яйца

Я, лично, сначала на раскаленную сковородку яйцо выливаю, а потом, как низ побелеет, огонь убираю на средний. и довожу до готовности

на среднем огне и крышкой накрыть))

может попробовать готовить на среднем огне ))))

глазунья без сосисек и помидоров. Просто на разогретубю сковороду плюхаешь яйца. А если с луком, сосисками, помидорами и еще бог весть с чем то это уже не глазунья а яичница с чем то. Есть еще омлет-это взбитые яйца с молоком или просто.

Сперва лучше нажарить колбасу и что-то там еще, отложить, а потом отдельно поджарить глазунью, в конце за пару минут до готовности глазуньи можно осталоное доложить, накрыть крышкой и через пару минут выключить))