кому до сорока вопрос .вы делаете котлеты,голубцы и т п .не из фарша ,а из мяса ,как наши мамы .

Дело не в возрасте, а во вкусе и наличии времени. Мне после сорока. Мои бабушки, мама и мы с женой делаем котлеты и голубцы из фарша, фарш делаем сами. А друзья моих родителей живут на Урале, делают пельмени из рубленного мяса. У них специальное деревянное корытце и специальный топорик или секач.

Ребёнку только из мяса .А на котлеты можно и купить фарш. . Но фарш покупаю не полуфабрикат замороженный, а в мясном магазине охлаждённый.

Так я фарш из мяса готовлю, в чем вопрос то?

Мне 20. Фарш покупной не ем вообще. Не нравится он мне на вкус.... "бумажный" какой-то.... да и непонятно, что "добрые" производители туда запихнули для увеличения веса.. . для приготовления еды всегда сама прокручиваю мясо на мясорубке.... прокручиваю сразу много, из части делаю котлеты котлеты, а остальное оставляю в виде фарша (для макарон по флотски, фаршированных перцев, долмы, гуляша, баклажанов запеченных с фаршем и т. п.) . Что-то готовлю сразу, что-то замораживаю.. . предпочитаю один раз намолоть мяса и забыть об этом недели на 2....Единственное что покупаю уже готовое - пельмени. Лень с ними возиться. Но я их очень редко ем.. . может раз в месяц.. . может реже. .

А вот вся моя остальная семья без проблем ест покупной фарш. Я уже отчаялась приучить.. . на мои рассуждения об полезности просто пожимают плечами.... приходится в магазине строго приглядывать за маменсией.. . и когда она собирается положить в корзинку готовый фарш, выпрыгивать из-за спины, отнимать "бяку" и клятвенно обещать по приходу домой накрутить ей хоть 10кг фарша... .

...Мама у меня вообще к кулинарии равнодушна.. . готовит строго определенный набор блюд.. . новые рецепты почти никогда не готовит.... а вот я на кулинарии просто помешана =))) вечно что-то новое кулинарю =)))) пол дома забито книгами по кулинарии, экзотическими продуктами и всяческой кухонной утварью, от которой мой брат с ужасом открещивается =)))) Вот такой вот сбой генов =)))

Никогда не покупаю готовый фарш из рыл и жил, только домашний из мяса парного.

Я стараюсь делать фарш сама, но иногда покупаю готовый. мне 25

Конечно, хочется сказать, мол, никогда не беру фарш, фу, моветон, своего изготовления лучше! Но всякое бывает, честно. Иногда времени нет, причем настолько, что покупаю готовые полуфабрикаты (котлеты) и их жарю.

мне после 40 )))))))но я пользуюсь полуфабрикатами)))))))

мы и готовый фарш покупаем и муж, бывает, крутит, что бы форму не терял. есть у нас в городе сеть магазинов, которым я доверяю. но, как говорится доверяй но проверяй!

Лучше сделать фарш самой. Будете видеть из чего делаете. Мало ли чего туда напихают и какой свежести это все будет

Это "рубленные" котлеты. Или по албански))) . В них не фарш, а резанные кусочки мыса.