Как правильно готовить айву? Подскажите рецепты простых блюд из айвы, чтоб без мяса и круп, например десерты и т.п.

Из айвы получается замечательное варенье: айву очистить от шкурки ( чистится с трудом) , нарезать тонкими дольками (как яблоки для сушки) . Залить сахарным сиропом (чем меньше воды, тем лучше) . Варить варенье в три приёма ( закипело, прокипело минут пять, выключить, остудить в течение восьми часов) Таким образом дольки айвы пропитываются сиропом, становятся прозрачными, а сама консистенция варенья напоминает свежий жидкий мёд. Затем остывшее варенье можно разливать по банкам и укупоривать. Приятного аппетита!

Из айвы делают повидло в основном в Азии.

Я очень люблю простейшую шарлотку из айвы или тыквы, даже больше чем из яблок. Только айву надо немного подготовить - разрезать на 4 части и опустить в кипяток на 5 минут, а потом уже удалить середину и нарезать как яблоки.
Запекать как яблоки - слишком долго, но вкусно.
и зря вы с мясом не хотите - очень вкусно и просто

простите за любопытство, а какое вы знаете блюдо из айвы с добавлением мяса..? ни разу не слышала.

Парочку дней назад готовил с айвы варенье.
Промытые плоды разрезал на 6-:-8 частей, удалил средину, и перепустил через мясорубку. Полученный "фарш" поместил в толстостенную открытую скороварку, с добавлением пол литры водного сиропа и продержал на очень слабом огне с помешиванием до образования пенки.
После добавил сахар 1/1 и продолжил нагрев до образования пенки. Через 6 часов повторил нагрев до кипения. И потом повторно через 6 часов с хорошим кипением и расфасовкой в банки.
Получился приятный на вкус продукт в размере 5 литров..

вот 70 рецептов приготовления блюд из айвы) ) http://www.gotovim.ru/subject/frukty/aiv...