с какой начинкой можно сделать блинчики?

Со всем, что можете, что перечисленно выше. Я последнее время наслаждаюсь блинчиками с сыром и ветчиной. Брешь плавленный сыр (любой, можно в баночке готовый типа "янтарного", можно "дружба" и натереть его на терке) добавляете мелко нарезанную ветчину (или другую любую колбасу только копченную или полукопченную) , зелень, при желании можно добавить чеснок. Намазывете этим блинчик, заворачиваете трубочкой и разрезаете косо пополам. Очень быстро, вкусно и красиво!

Суши по-русски.
Здорово вчера погуляли, а голова чистая и не болит. Вот что значит хорошая закуска, а главное, знание меры. Еды много всякой осталось, а про вареную картошку мы вчера совсем забыли. Только хлеба нет, что бежать в магазин? Нет, пожарю ка я блинчиков. Ставлю картошку на огонь, разогреваю сковородочку и замешиваю жидкое тесто из пшеничной муки, яичка и молока со щепоткой соли. Тихо шкворчит подсолнечное масло, тесто легко растекается по сковородке. Ладные блинчики получаются, тоненькие с дырочками и даже первый не комом. Складываю их стопкой и каждый смазываю сливочным маслом. Картошка уже кипит, сделаю из нее пюре. Нет, блендер не беру, мну ручной толкушкой, а чтобы пюре получилось нежное, без комочков, кладу в него сливочное масло, слегка подсаливаю и, конечно же, от души насыпаю рубленый укропчик. Теперь намазываю его на три блинчика. На край первого кладу соленый огурчик, разрезанный на четвертинки повдоль. На второй маринованные грибочки с рубленым луком, а на третий соленую форель с тоненькими кусочками лимона. Сворачиваю блинчики трубочкой и нарезаю ролы. Много получилось, понадобится большая тарелка.
Ну что, ребята, завтра выходной, сегодня можно выпить! В холодильнике водочка стоит, да и закуска уже готова. Хорошо пошла, а суши очень даже вкусные. Мне особенно понравились ролы с форелью. Ну и умные эти Японцы, такую вкуснятину придумали. Не прошло и минуты, а тарелка уже пустая. Ничего, сейчас еще сделаю, вон в глиняной миске осталось говяжье рагу с помидорами, а еще домашняя, квашеная капустка с клюковкой. «Что, еще с грибочками? Сделаю» . Хороши суши получаются. Наливай!

я покупаю сердце индюшки, варю его. потом через мясорубка. и начинка готова. можно туда еще лук добавить морковь или яйцо

с яйцом, с медом, с вареньем, с грибами, с сыром, с помидорами, с сгущенкой и т. д

с картофельной, или капустной, или грибной.. . -это будут блинчики на второе, а можно начинить тертым сыром с чесноком и майонезом - будут закусочные блинчики, а можно вареньем - десерт!

с аршем, творогомлюбым джемом, черной и красной икрой

курочку или мясо обжарить с луком, перемолоть мелко, потушить со сливками.
Очень сочная и вкусная начинка! + можно добавить сыр и /или грибы.

я люблю с ливерной колбасой.... пережариваю ее, чтобы она стала густой, дабавляю туда вареные яйца и зелень!

Сделай с творогом и запеки в духовке, а лучше в русской печке. Очень надеюсь что пригласишь.

С мясом, с куриными желудочками и сердечками, картошечка с грибочками, печень, со сгущёночкой, да много чего можно туда запихнуть)) ) Фантазируйте)))

Не нужно ничего выдумывать!! ! Просто с красной икрой!!!

Со взбитыми сливками, вареньем, неплохая начинка получается из смеси сметаны и какао.

вареная сгущенка с грецким орехом, ветчина с сыром, копченая курица с соусом тар-тар, джем, сметана, банан и шоколад.... да дофига всяких

Можно сделать блинчатый торт с семгой или форелью. Пекете обыкновенные блинчики, только потолще. Даете блинчикам остыть. Кждый блинчик смазываете размягченным сливочным маслом, на масло укладываете тонкие кусочки семги, либо форели. Опять смазываете маслом, затем ложите второй блинчик. И так далее. Слоя можно чередовать грибами, обжеренными с луком. Получается вещь. Советую попробовать.