неспелые киви полежали в кладовке и теперь они слишком сладкие, мягкие - что с ними можно сделать?

Взбить в блендере с сахаром. До густого состояния. Вкуснятина.

Мусс из киви
Для рецепта Вам потребуются:
- киви - 1 стакан
- сахар - 1/2 стакана
- желатин - 1 ст. л.
Ягоды разминают толкушкой и протирают. Мезгу заливают горячей водой (2 стакана) , доводят до кипения и процеживают. Полученный сок, в который кладут сахар и замоченный желатин, при помешивании доводят до кипения. После охлаждения в приготовленный раствор добавляют пюре из киви и взбивают до образования пенистой массы. Как только масса слегка загустеет, ее быстро разливают в формы или вазочки и охлаждают.

Кекс с киви
Для рецепта Вам потребуются:
- мука - 2 стакана
- сахар - 1 стакан
- сливочное масло - 300г
- яйцо - 5 шт.
- киви - 10 шт.
- ванильный сахар - 1/2 пакетика
- разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар разотрите с маслом добела, постепенно добавляя по одному яйцу. В смазанную маслом форму выложите 2/3 теста, сверху положите очищенные и порезанные кружочками плоды киви. Сверху выложите остатки теста. Выпекайте 1 час при температуре 180С. Посыпьте сахарной пудрой.

Шербет из киви
Для рецепта Вам потребуются:
- вода - 150г
- сахар - 75г
- киви - 8 шт.
- сок лимонный - 1 ст. л.
Воду соедините с сахаром и варите 5 минут, пока сироп не загустеет. Охладите.
Восемь киви нарежьте кусочками и протрите через сито. Смешайте приготовленное пюре с сахарным сиропом и лимонным соком. Охлаждайте 1 час, поместив в морозильную камеру.
После этого взбейте шербет венчиком или миксером. Вновь поставьте десерт в морозильную камеру на 2 часа. За это время дважды перемешайте или взбейте.
При подаче разложите шербет в вазочки. Оформите оставшимися киви, и сразу подавайте к столу

Фруктовый лед с киви и вином
Для рецепта Вам потребуются:
- киви (очищенные, порезанные) - 8 шт.
- сахар - 220г
- вода - 250 мл
- сухое белое вино - 250 мл
- вода (дополнительно) - 250 мл.
Взбить киви в кухонном комбайне до образования однородной массы, пропустить смесь через сито, чтобы избавиться от семечек.
Смешать сахар с водой в кастрюле, помешивать на медленном огне, не доводя до кипения, пока сахар не растворится. Затем довести до кипения и кипятить 3 мин, не накрывая крышкой; снять с огня; дать остыть 10 мин. Добавить пюре из киви и оставшиеся ингредиенты. Перелить в форму для морозилки, закрыть и заморозить пока смесь не начнет затвердевать у стенок формы.
Перемешать тщательно с помощью вилки. Переложить в высокую продолговатую форму для кекса и заморозить до затвердения.

я из них сок делаю на термомиксе.

лучше всего варенье получится

Пюре.

Желе - десерт.

Варенье!!!

выкинуть