подскажите рецепт лазаньи простой и быстрый

отвариваем листы, делаем /болоньез/фарш, помидоры, лук, чеснок ...прослаиваем с сыром и в духовку на 20мин.

Пласты для лазаньи, "Магги" - сухой соус для мясных рулетиков, Томатная паста, Фарш, Соль, Перец,
Сыр, Базилик, Орегано.
Жарим фарш с солью с перцем, когда будет почти готов, добавляем томатную пасту. Пласты для лазаньи немножко привариваем в большой кастрюле, чтобы не сломать, до мягкости. Затем складываем на протвинь пласты, фарш и т. д.
Растворяем в кастрюльке сухой соус "Магги" с орегано и базиликом (можно заменить на набор "Итальяснкие травы" и добавить ложку томатной пасты). Все это выливаем на лазанью сверху, посыпаем сыром (Российский, Пармезан) и запекаем минут 30.
-----------------------
Лазанья сырно-грибная: 3 яйца, 300г муки, 0,5кг шампиньонов, 200г тертого голландского сыра,
1п. сыра для тостов, бешамель, соль, перец по вкусу.
Для теста:
3 яйца на 300гр. муки, без соли и воды. Замешиваем тесто. Раскатываем тонким шаром. Режем на полоски в зависимости от формы.
Кипятим воду и варим полоски теста 2 мин. Потом их вынимаем и сразу опускаем в кастрюлю с холодной водой. Поле чего охлажденные полоски теста раскладываем на кухонное полотенце.
Для начинки: Тушим шампиньоны на оливковом масле.
Бешамель: 2 стакана молока, 50г. масла, муки - сколько возьмет. Все это ставится на огонь и доводится до кипения. Соус должен быть, как густая сметана.
Форму смазывем маслом и наливаем тонкий слой соуса. Потом - полоски теста, на тесто - грибы, на грибы - бешамель и тертый сыр.
В такой поледовательности выкладываем все продукты. На верхний шар теста выкладываем кусочки масла, поливаем соусом и накрываем сыром для тостов. Можно просто посыпать тертым сыром.
Печь при 180 градусах 30-40 мин. Если сверху образовалась желто-коричневая корочка, можно накрыть фольгой

Лазанья
упаковка листов для лазаньи
1 кг свиного фарша (лучше пополам свиной и говяжий)
2 луковицы
2 морковки
банка помидоров в собственном соку (без шкурок, или шкурки снять)
3 ст. л. томатной пасты
3 зубка чеснока
оливковое масло
0.5 литра молока
100 гр сливочного масла
2 ст. л. муки
400 гр тертого твердого сыра
зелень
щепотка мускатного ореха
итальянские приправы
черный перец
соль
Готовим соус “Болоньезе”.

Лук мелко режем, обжариваем на оливковом масле до золотистого оттенка, за пару минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок.
Свиной фарш обжариваем на сковороде так, что бы распались все комочки. Морковку трем на терку или пропускаем через мясорубку, добавляем к фаршу. Солим, добавляем очищенные от кожицы помидоры, томатную пасту, приправы. Добавляем лук и чеснок. Обжариваем еще минут 5 (под крышкой) .

Готовим соус “Бешамель”.

В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем в него муку, размешиваем. Сотейник не снимаем с огня! Молоко предварительно нагреваем до кипения. Начинаем по-немного вливать молоко в сотейник. Очень небольшими порциями по 2-3 ст. л. Тщательно и постоянно размешиваем, что бы в соусе не было комков. Постепенно соус становится все более жидким. Если первоначально у вас соус получится с комочками – не расстраивайтесь, в запеченой лазанье этого не будет заметно. Когда все молоко влито в соус, солим и добавляем мускатный орех. Еще около минуты провариваем соус и снимаем сотейник с огня.

Отвариваем листы лазаньи. Ставим большую кастрюлю с большим количеством воды, доводим воду до кипения, солим, добавляем 2-3 ст. л. оливкового масла. Аккуратно помещаем в кипящую воду листы лазаньи. Варим около 5-6 минут.

Пока варится лазанья готовим форму, в которой будем запекать лазанью. Я беру глубокий противень из духовки, можно взять прямоугольную форму по-меньше. Пока листы лазаньи не сварены, замерьте, как будет располагаться лазанья в форме. Если форма немного не подходит по размерам или форме, не расстраивайтесь – разрежьте несколько готовых листов так, что бы заполнить “пробелы”.

Прямо из кастрюли достаем по очереди отваренные листы лазаньи и выкладываем первый слой на дно формы. На слой листов лазаньи выкладываем часть соуса “Болоньезе”, сверху поливаем соусом “Бешамель”, присыпаем частью тертого сыра. Сверху опять выкладываем листы лазаньи. Повторяем. должно получиться 3-4 слоя листов лазаньи, последний слой листов поливаем соусом “Бешамель” и посыпаем сыром.

Предварительно посмотрите сколько листов лазаньи помещается у вас в один слой и отварите именно столько, сколько необходимо для 3-4 слоев. Допустим у вас должно получиться 4 слоя листов лазаньи, тогда соус “Болоньезе” поделим на 3 части, а соус “Бешамель” и сыр – на 4 части.

Запекаем лазанью в духовке при 180 градусах около 30 минут. Режем на порционные кусочки и подаем горячей. При желании можно посыпать каждый кусочек небольшим количеством сыра и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Согласна с теми, что простого и БЫСТРОГО рецепта лазаньи не бывает.
Разве что ВСЕ из полуфабрикатов сделать.

берете 1 телефонную трубку, звоните в ресторан и заказываете лазанью)

вот: http://www.say7.info/cook/recipe/127-Lazanya.html
и воть: http://www.gotovim.ru/recepts/flour/lazanya/

Фарш пожарить со специями в томате, вместо теста или спец макарон для лазаньи обычный тонкий ЛАВАШ, заливаем соусом бешамемель, он тоже быстро готовится, и в духовку.. . Сама не готовила, по телеку видела, сказали вкусно, и самое главное быстро очень...