Что можно приготовить из квашенной капусты ?

Бигос.
Половина квашенной капусты и половина свежей. Если свежей нет, то промойте хорошенько квашенную, чтобы не так солено было.
В идеале-тушите вначале свинину (кусочки с жирком) с луком, потом добавляете капусту и тушите всё вместе. Если нет свинины-можно с колбасой, кусочками сосисок, грудинкой и т. п. Специй не жалейте, бигос должен быть остренький.

Рецепт: КАПУСТА САВОЙСКАЯ КВАШЕННАЯ / Готовим.РУ
Капуста савойская квашенная » Послать | Печатать.
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/kvashenie/5048.shtml

Рецепт: КАПУСТА, КВАШЕННАЯ ПО-ГРУЗИНСКИ / Готовим.РУ
Капуста, квашенная по-грузински » Послать | Печатать. Курица с ананасами. Осетинский пирог.
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/kvashenie/24407.shtml

Рецепт: КАПУСТА, КВАШЕННАЯ С КРАСНОЙ СВЕКЛОЙ / Готовим.РУ
Капуста, квашенная с красной свеклой » Послать | Печатать. Печенье спекюлос с коричневым сахаром Brown&White. Квашеная черемша. Оригинальный рецепт квашения капусты. Капуста, квашенная половинками.
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/kvashenie/24408.shtml

Квашение, 33 рецепта / Готовим.РУ
Капуста цветная квашеная. Капуста, квашенная по-грузински. Огурцы с патиссонами квашеные. Зелень квашеная. Капуста, квашенная половинками. Оригинальный рецепт квашения капусты.
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/kvashenie/

Рецепт: ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КВАШЕНИЯ КАПУСТЫ / Готовим.РУ
Капуста цветная квашеная. Капуста, квашенная половинками.
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/kvashenie/24399.shtml

Рецепт: СУП ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ / Готовим.РУ
- репчатый лук - 100 г. - мука - 120 г. - квашенная капуста - 1 кг. - шпик - 200 г. - колбаса - 400 г. - лимонный сок. В готовый бульон кладут квашенную капусту, обжаренный шпик, колбасу. Заправляют мукой и пассерованным репчатым луком.
http://www.gotovim.ru/recepts/soups/cabbage/55.shtml

Рецепт: КАПУСТА, КВАШЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ И ГРИБАМИ / Готовим.РУ
Капуста, квашенная с овощами. Капуста пареная квашеная с яблоками. Топинамбур квашенный.
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/kvashenie/24405.shtml

Рецепт: КАПУСТА, КВАШЕННАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ / Готовим.РУ
Для приготовления капусты, квашенной с черносливом, капусту нарежьте большими кусками и залейте крутым кипятком. Капуста, квашенная с черносливом » Послать | Печатать. Бешбармак XXI век. Овощной салат из пекинской капусты с огурцом.
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/kvashenie/24401.shtml

Рецепт: КАПУСТА, КВАШЕННАЯ С ОВОЩАМИ / Готовим.РУ
Для приготовления капусты, квашенной с овощами, капусту помойте, почистите, удалите кочерыжку, нашинкуйте капусту соломкой. Капуста, квашенная с овощами » Послать | Печатать. Кукурузный пирог с грибами и сыром. Макаронный салат с сыром и колбасой.
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/kvashenie/24406.shtml

Рецепт: КАПУСТА, КВАШЕННАЯ С ОГУРЦАМИ / Готовим.РУ
Для приготовления капусты, квашенной с огурцами, огурцы берите мелкие и плотные. Перед засолкой вымойте огурцы в очень холодной воде. Капуста, квашенная с огурцами » Послать | Печатать. Салат с копченой курицей (а-ля "Оливье")
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/kvashenie/24398.shtml

Рецепт: КАПУСТА, КВАШЕННАЯ С ЛУКОМ И ЯБЛОКАМИ / Готовим.РУ
Для приготовления капусты, квашенной с луком и яблоками, яблоко натрите на терке, лук мелко порежьте. Баклажаны квашеные. Капуста, квашенная с красной свеклой. Оригинальный рецепт квашения капусты.
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/kvashenie/24400.shtml

Рецепт: КАПУСТА, КВАШЕННАЯ ПОЛОВИНКАМИ / Готовим.РУ
Для приготовления капусты, квашенной половинками, подготовленные к засолке кочаны бланшируйте в кипящем рассоле в течение 2-3 минут. Капуста, квашенная половинками » Послать | Печатать. Куриные окорочка с пивом. Зеленый суп со снытью.
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/kvashenie/24402.shtml

Капуста с медом и брусникой.
Квашеная капуста со сладким вкусом и ягодками брусники - и полезно и очень вкусно!
Положите в отдельную миску нужную порцию уже готовой, проквашенной капусты. Отожмите 2 стакана капустного рассола и растворите в нем 1 ст. л. меда. Залейте капусту, хорошо перемешайте и утрамбуйте, положив сверху блюдце и небольшой гнет Поставьте на сутки в холодильник.
Затем снова отожмите от рассола и перемешайте капусту с брусникой.
Добавьте репчатого лука, порезанного тонкими полукольцами, и сдобрите ароматным подсолнечным маслом.
Бруснику можно заменить клюквой.
Замечательный праздничный салатик-красивый и полезный!

очень простой салат - отварную свёклу натереть на крупной тёрке, добавить кваш. капусту, буквально каплю уксуса, раст. масло (лучше ароматное) , перемешать, выложить в салатник горкой. поверх горки выложить кольца красного сладкого лука. слегка посыпать сахаром...

Щи

у меня она в любимых как щи, как салатик с лучком и раст маслом и тушёная...

Попробуйте запеканку из гречки с квашеной капустой, она по вкусу как мясная получается
0,5 кг кв. капусты, 2 стакана свареной гречки, 2-3 яйца, мелко нарезанный лук, специи.
Все смешать и на противень в духовку где-то минут на 35-40

Салянку, быстро и вкусно! Если капуста кислая - промойте и на сковородку с маслом! можно добавить колбасу, вареное мясо порезанное на кусочки, или рыбу....

можно ее обжарить и сделать вареники или пирожки

Щи сварить!

мелко порубить квашеную капусту, добавить натёртый на тёрке свежий картофель. соотношение 1:1. можно добавить мелко нарезанную луковицу. в массу вбить пару яиц + мука (крахмал). выкладивать ложкой на сковороду. со сметаной очень вкусно

в винегрет добавить. супик - картошку мелко залить кипятком, кваш. капусту порубить мелко... закипит и готово. Добавить сметанки.

Можно много блюд приготовить!!!! например, вареники, ленивые голубцы, щи сварить, салат из квашенной капусты очень вкусный особенно с лучком и маслом!!!!

А я в ресторане ела сосиски и жареную квашеную капусту. Так вкусно было. Я и не думала, что квашеную капусту можно поджаритъ как гарнир. Но правда вкусно.

жареные котлетки "сытый муж "называется. там необходимо яйца да муку добавить, слепить котлетки и поджарить. вот соотношение продуктов не помню.

салат, кпустняк

В детстве мама делала такой салат - ровными частями квашенная капуста, картошка в мундире (порезанная с руки такими округлыми чешуйками) и отварное мясо (мелкими кусочками или полосками) . Можно капусты и побольше положить.. . Заправить подсолнечным маслом. Было очень вкусно!

Капустка, картошечка, лучок, масло растительное. Все порезать и перемешать. Вкусноооо!!!

Не надо готовить из нее ничего, пожарьте к ней картошечки! Это лучше))))

Прирог с капустой

борщ!