Вот когда варите картошку на пюре, вы когда ее забрасывете ? сразу в холодную или когда уже вода закипит ?

в холодную :)
а солить надо после того как закипит

в холодную - так быстрее варится

в холдную и солю за 5 минут до окончания варки

В холодную, так же, как всегда варят картошку, разницы нет-на пюре или нет.

в холодную и соленую воду-чтобы быстрее сварилась..

в холодную

сразу в холодную

закладываю картофель в кастрюлю наливаю холодной воды и на огонь. Соли как закипит

В холодную воду. Солю когда закипит и кусочек сливочного масла добавляю для нежности картофеля.

сразу в холодную воду, что бы вода покрывала немного картошку.
если картошка большая то обычно режу на несколько частей, вариться быстрее и мнеться легче.
и конечно салю, но не много, что бвы не пересолить, а как приготовлю пюре уже досалываю.

ставлю воду на огонь и параллельно режу картошку и закидываю туда...

в холодную

все овощи для того, чтобы в них сохранились полезные вещества надо класть в кипящую воду (из-за высокой температуры перестают действовать ферменты, которые разлагают полезные вещества) . Это я знаю, но именно картофель варю в холодной - так ведь удобнее, залил картошку водой, сколько надо и на газ, а вот овощные супы, свеклу и т. д. - всегда овощи в кипяток.

С точки зрения химических процессов надо закладываать овощи в кипящую (2-3 минуты) подсоленную воду, тогда сохраняются все витамины.

Если вы варите суп, то в холодную. Если ван нужно пюре, то в кипящую, Здесь как с мясом, в кипящей воде белки денатуируются (сворачиваются как в яйце) и закупоривают выход полезных и вкусных веществ из картофеля!
Лучше за печеный картофель в духовке или в скороварке на пару!

В холодную воду, когда закипит подсаливаю и добавляю чеснок 2-3 зубчика.
Так картошечка получается вкуснее, более выраженный вкус будто "молодая"

в холодную.

сразу в холодную, а соль добавляю когда закипит. так она будет мягче и быстрее сварится

На большом огне довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 20-30 минут, в зависимости от калибра картошки (чем больше - тем дольше).

в холодную. добавляю лавровый лист, можно ещё добавить очищенную, но не резаную луковицу (потом просто выбросить). молоко обязательно нужно хорошенько подогреть. соль и масло кладу когда пюре уже готово. и самый последний штрих 1 сырое яйцо (хорошенько взбить) тогда пюрешка получается воздушная! по желанию можно добавить обжаренный лук..

самое главное когда закипит но еще картофель будет сырой ---ни в коем случае не добавляйте холодную воду ----картофель будет " стекловидный" и жесткий!

а я в горячую!!!!

Конечно в холодную воду!

Я кладу в холодную или чуть теплую, когда закипает добавляю соль, если есть укроп, то добавляю стволы укропа (делаю вязаночку ниткой, как на рынке продают) и когда картофель готов, внимаю укроп, добавляю сливочное масло и теплое молоко.

Когда закипит....

когда закипит и посалить не забудь