Еда на скорую руку

А свежие огурцы тушить или жарить можно?

ЕП
Елена Патай
5 052
Делаю острый корейский салат из соленых жареных огурцов. Если интересует, отвечу!
Юлия Барбанакова
Юлия Барбанакова
60 693
Лучший ответ
Ольга Кононенко Мне интересноНапишите пожалуйста. Может и другим понраится. Спосибо.
Юлия Барбанакова Хорошо)))Огурцы режем тонкими колечками,отжимаем,если совсем уж соленые,можно промыть в воде.На раст масле обжариваем лук и...молотый жгучий красный перец!Именно обжаренный красный перец придает всем корейским салатам такой восточный аромат:жгучесть уходит,а запах остается в обжарке.Добавляем наши огурчики,можно чуток водички,тушим,пока огурцы не станут мягкими .Снимаем с огня,добавляем давленный чеснок,молотую кинзу,кунжутное семя(если есть).Уже готовый салат попробуйте на вкус,возможно следует и черного молотого перца добавить,чтоб был поострее(кому как нравится).Этот салат прекрасно подходит к мясу с картоф пюре,я его в корейское кукси добавляю.Вот ,кажется,ничего не забыла))Такую же обжарку добавляйте и в морковь-ча-только ТАКУЮ!
Елена Патай Спасибо!
Можно. Но не нужно... гадость это!!!
Марина Фролова(Саратов)
Марина Фролова(Саратов)
81 787
- Не люблю я кошек.. .
- ты просто не умеешь их готовить.. .
Вот то же самое про огурцы . Кому-то БЕ-Е-Е-Е.. . А кто - то их замечательно делает, и гости обалдевают . Так что не судите по себе .
Лена Русинова
Лена Русинова
99 050
Елена Патай вы их как кабачки жарите? в панировке?
Екатерина Сатина Молодец,Марина!У Шибановой не БЕЕЕ только ее скачанные ЧУЖИЕ рецепты,которые она за СВОИ выдает!Я ее разоблачила,так она меня сразу в "черный список",а рецептики-то удалила чужие)))))))))
Лена Русинова Да, только когда порежете, дайте им полежать в дуршлаге, стечь .Кстати, сок выпейте, там практически дистиллированная вода - организму полезно . Панировать знаете, как удобно?- В п/ эт пакет насыпаете горсточку муки, солите -- и туда продукт . Любой, который панируете -овощи, мясо, рыбу ...закручиваете верх пакета и все энергично трясете. Муки пристанет ровно сколько надо . А еще я делаю из них типа икры - почикать кубиками, обжарить - потушить, помидорину к ним, зелень ...тож вкусно, особенно холодным, и чесночину туда раздавить.
Лена Русинова Да ладно, девчонки, не будем ссориться ! Кстати, у Вас, Любочка, замечательные рецепты, я с удовольствием их "сдираю" , спасибо. А если тут на кулинарии еще и ругаться... Не получится вкусно!!!
Елена Патай Страсти-мордасти мексиканские!
Я с яичницей жарю, только ем это тоже только я. Другие не понимают
Александра Трутнева
Александра Трутнева
98 631
лучше когда пеперостут-тоесть семеняки они нежнее очищать от семян и кожуры
Людмила Савиных
Людмила Савиных
49 936
До кучи: ещё их с мясом жарят, есть рецепт, но всё никак не соберусь.. . потому о вкусе ничего сказать не могу к сожалению..: (
Татьяна Томина (Поселянина)
Татьяна Томина (Поселянина)
49 867
Елена Патай Попробуй! Говорят как кабачки. Я вон потушил, действительно как кабачки, особенно если с другими ингрид. смешивать.
Можно жарить. Вкуснота!
Lilya Korobenko
Lilya Korobenko
45 271
да, могу рецепт написать
ZA
Zhanar Abaeva
30 128
Елена Патай Давайте.
можно жарить и варить но огурец свежий-настоящий и так не так уж много времени нас радует, лучше есть свежий, а ещё лучше со своей грядки!!
Lk
Lkjhjhgdf
24 292
Елена Патай какая щас грядка?

дело в том, что я купил больше огурцов чем нужно, свежими мы их не особо любим

надо что-то из них сделать пока не пропали.
Можно, но с чем - нибудь, например с картошкой.
ИД
Илона Доронина
9 734
конечно! вкус как у кабачков...
Кристина Купровская
Кристина Купровская
7 127
огурцы? Жарить? жесть ХД
лучше не надо
Альбина Галяутдинова
Альбина Галяутдинова
2 913
Жарить, как кабачки
ТП
Татьяна Пьянова
2 747
там воды процентов 90.
вряд ли они будут хороши жаренные.
ШФ
Шоколадная_ Фантазия
2 512
Я жарю иногда для разнообразия, похоже на кабачки, кожуру снимаю, беру крупные . мне нравится
Рысты Нурсейит
Рысты Нурсейит
1 863
можнои тушить и жарить, некоторые знаю, что так делают. Пробовала и сама, но блюдо на любителя. Лично мне не погравилось.
АМ
Анастасия Михайлова
1 826
хааахаааахаа, ой не могу!!!! Попробуй!!!! такое го-но!!! P.S сам пробовал Ха-Ха
СК
Светлана Куприенко
706
конечно можно и тушить и жарить, вкус будет приблизительно схож с цукини.
Людмила Насонова
Людмила Насонова
348
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
огурцы - 600 г
масло сливочное - 3 ст. ложки
пиво светлое - 1 стакан
сливки густые - 4 ст. ложки
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Огурцы очистите, нарежьте крупными кубиками, посолите и обжарьте на масле.
Для соуса пиво соедините со сливками, зеленью, посолите и поперчите.
Огурцы залейте приготовленным соусом и тушите 10 минут.
При подаче оформите зеленью и фисташками.

Огурцы нарезать тонкой соломкой или кружками, посолить и оставить на 10-15 минут. Слегка отжать и обжарить до золотистой корочки, выложить в стеклянную посуду, добавить измельченный чеснок, зелень укропа (петрушки) , соевый соус (по вкусу) . Всё перемешать, накрыть крышкой, дать настояться. Подавать лучше холодным.

Жареные огурцы под сметаной
300 г огурцов, 1 ст. л. сливочного масла, 6 ст. л. сметаны, 1 яйцо, 1 ч. л. муки, соль, свежая зелень.

300 г огурцов
1 ст. л. сливочного масла
6 ст. л. сметаны
1 яйцо
1 ч. л. муки
соль
свежая зелень

Огурцы очистить и разрезать в длину пополам. Запанировать в муке и обжарить до золотой корочки. Положить огурцы в сковороду и залить сметаной (смешанной с яйцом) , посолить. Запекать огурцы, посыпать зеленью.
ДР
Диана Рагимова
211
Елена Патай здесь 3 рецепта?
всегда по осени их добавляю в овощное рагу. Кабачки уже съели, а огурцы переростки остались... Так же прикольно их в пиццу добавлять... в омлетик... в щи со свежей капусткой... короче овощ-он овощ и есть. Эсли с аппетитом готовить, то вкусненько будет,...
ИТ
Ирина Теренина
143
лутше сделать салат
Галина Мартынова
Галина Мартынова
103

Похожие вопросы