Что можно приготовить из свежих огурцов?

Огурцы фаршированные

Огурцы очищают, нарезают вдоль и удаляют сердцевину. Свежую капусту и сваренные вкру тую яйца, сердцевину огурцов и помидоры мел ко рубят и заправляют сметаной, солью и пер цем. Этой массой фаршируют половинки огур­цов, посыпают укропом или зеленью петрушки.

Огурцы 100, помидоры 50, капуста 30, яйцо 'Д т. , сметана 30, зелень 3, перец, соль.

а еще можно сварить вкусный суп
или пожарить
или нафаршировать

Если обжарить нарезанный кубиками свежий огурец и потущить со сливками-будет отличное дополнение к блюдам из красной рыбки.

салатик самое простое, либо дольками порезать и посолить, либо так скушать

Экспресс-маринад.
1 салатный огурец ( 300- 350 г)
0,5 очищенного от семян перца чили
2 ч. л. меда (сахара)
1,5 - 2 ст. л. уксуса
0,5 ч. л. соль
1 ст. л. рубленого укропа
1 ст. л. рубленого шнит-лука (2 пера обычного зеленого)
черный перец
Очистить огурец от семян и кожи (по желанию) и порезать тонкими кружочками.
Добавить мед с уксусом и тщательно размешать.
Посыпать огурцы солью, перцем и зеленью.
Сложить в посуду с крышкой, залить маринадом, закрыть и потрясти в течение 20-30 сек.
Поставить в холодильник на 20 минут.

Салат.
Огурцы св. 2-3 шт.
Соевый соус 2-3 ст. л.
Масло растительное 1 ч. л.
Кунжут бел. 1-2 ст. л.
Уксус винный 1 ст. л.
Чеснок 1 зубчик
Сахар
Перец острый красн.
Огурцы нарезать дольками. Кунжут обжарить на сухой сковороде до характерного запаха. Потолочь кунжут не сильно в ступке.
Смешать уксус, соевый соус, масло, сахар, перец, добавить измельченный чеснок. Смешать огурцы с заправкой и посыпать семенами кунжута. По желанию можно добавить резаную петрушку и зеленый лук.

Капусту нашинковать, огурцы порезать соломкой, укроп и петрушка, майонез.

А я люблю свежий огурчик с медом!

Ничего.

нарезку!

Салат. Вымытые огурцы нарезать тонкими ломтиками, уложить в салатник. Перед самой подачей к столу огурцы слегка послить,
посыпать солью и уксусом. Сверху посыпать укропом.
Подают салат к мясным и рыбным котлетам, к жареному мясу и рыбе или как самостоятельное блюдо.
На 3 огурца - 1/4 стакана сметаны и 1/2 ст. ложки уксуса. Приятного аппетита!!!

ёщё можно сделать очень вкусный салат. отварить говядину мелко порезать пожарить грибы и огурцы и добавить майонез. получится очень вкусно

Замечательную новогоднюю закуску!!!!

можно, с огурцами, помидорами, медом, киви, грушой, сделать новогодний салатик.