Как вкусно приготовить (хрустящие) свежепросоленные огурцы? у меня не получается ((

Чтоб хрустели, надо замачивать на 2-4 часа перед посолом. Обрезать кончики, переложить в эмалированной или нержавеющей кастрюле хреновыми и смородиновыми листьями, чесноком, перцем горошком и залить горячим рассолом (3 ст. ложки крупной НЕ ЙОДИРОВАННОЙ ( и не морской это важно ) соли, 1ст. ложка сахару и 1 ст. ложку уксуса или чуть лимонки на 5 литров родниковой или очищенной воды ). После того как остынут поставить в холодильник, через сутки готовы, за уши не оттянешь! держать в холодильнике. Я сейчас такими хрустю!

В рассол немного сахара и огурцы должны быть не лапти перезревшие

чтобы хрустели, обязательно нужно добавлять амарант на дно банки! Это сорняк такой.

огурцы помыть, отрезать хвостики, можно порезать вдоль. Посолить на глаз, посыпать укропом, чесноком. завязать в пакет, встряхнуть, убрать в холодильник, через несколько часов можноесть

Малосольные? В пакете, был вариант.
А если долгоиграющие, то надо свеже сорванные огурцы закатывать и заливать рассолом не выше 90°. Не перемораживать банки

Свеже просоленные - это малосольные?...
Сегодня посолил - завтра кушаю...
....
Для соления огурцов, кроме соли, необходимы ароматные специи и пряности. Обычно, в емкость с огурцами кладут: зонтики укропа; листья смородины, базилик, мяту и другие травы по вкусу; корень (листья) хрена или имбиря; чеснок; перец черный горошком или жгучий острый перец (стручок или кусочек стручка). Если у вас нет трав и специй для огурцов в полном наборе, можно обойтись минимумом: чеснок; зелень укропа, базилика или мяты (либо все то же самое, но в сушеном виде). Если жить без малосольных огурцов вам не выносимо, можно приготовить их только с солью и чесноком. Тоже будет очень вкусно. Чеснок добавляет той важной остроты и характерного привкуса, за который мы так любим малосольные огурчики.

Попробуй посмотреть тут

сначала промыть затем сложить и залить кипятком на 7 минут потом слить затем положить в банку листья хрена смородины соцветие укропа и одну гвоздичку и снова залить кипятком на 4 минуты затем все слить положить 3 ст ложки соли 3 ст ложки сахара 1 таблетку аспирина чтобы если остались микробы аспирин их убьет