что можно испечь? ингридиентов мало. дома есть муга, масло, яйца, сметана, молоко, кефир, сахар..

Печенье на кефире
================

Состав:
500 г муки,
1/2 стакана сахара,
2 стакана кефира,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ч. Ложка соды,
4 ст. ложки 6%-ного уксуса.

Приготовление:
Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. Добавив соду, погашенную уксусом, всыпать всю муку и замесить тесто.
Раскатать его в пласт толщиной 0,5 см, выложить на лист, смазанный маслом и посыпанный мукой.
Выпекать в хорошо нагретой духовке.
Нарезать печенье в горячем виде.

Печенье на сметане «Галинкино»
============================

Вкусы: сладкий Сливочный

Время приготовления: 60 минут
Описание:

Ингредиенты для "Печенье на сметане «Галинкино» "
Маргарин ( для выпечки) — 250 г
Яйцо куриное (высшей категории) — 2 шт
Мука (высшего сорта) — 4 стак.
Сметана — 200 г
Сахарный песок (1 стак. - для теста, 1/3 - для посыпки) — 1 1/3 стак.
Сода — 1/2 ч. л.
Уксус (капля для гашения соды)
Рецепт "Печенье на сметане «Галинкино» "
Маргарин растопить и остудить

Добавить в маргарин сахар и хорошенько перемешать

Яйца взбить

В маргарин влить яйца и добавить сметану.
Соду загасить уксусом, влить в смесь и хорошенько перемешать

Всыпать по 1 стакану муки и хорошо перемешивать тесто

Скатать из полученного теста 3 шарика и убрать на 30 минут в холод.

Достаем шарик из холодильника, раскатываем толщиной 0,5 см, вырезаем фигурки или режем на квадратики.

Насыпаем в мелкую тарелочку сахар.
Берем фигурку, обмакиваем в сахаре с одной стороны и кладем на противень.
Противень я чуть смазала маргарином. (лучше выкладывать на бумагу для выпечки, она у меня закончилась)

Духовку разогреть до 200С и выпекать до румяного цвета. У меня пекутся 10-15 минут.

Приятного вам чаепития!

Бисквитный рулет «Домашний» .

5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
Ванильный сахар
Густое варенье или повидло

Отделить белки от желтков. Желтки взбить с половиной стакана сахара в густую пену. Белки взбить с оставшимся сахаром в густую пену. Соединить желтковую массу с белковой, осторожно помешивая снизу вверх, чтобы не осел белок. Понемногу всыпать муку в желтково-белковую массу, осторожно перемешивая до однородной массы.
Готовую бисквитную массу выливаем на противень устеленный бумагой для выпечки и отправляем в предварительно разогретую духовку. Выпекаем 20 минут при температуре 175 градусов (для каждой духовки своё время) .

Готовый бисквит достаём из духовки и быстро покрываем начинкой. Вокруг всего бисквита, ножом отделяем бумагу от бисквита, и начинаем скручивать рулет. Скрученный рулет оставляем в бумаге для выпечки швом вниз и кладём в холодильник на час-другой. Остывший рулет режим на кусочки и кушаем. При желании рулет можно украсить глазурью, шоколадом или сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Блины!

Взбить 6 яиц, добавить 200 г сметаны и 200 г майонеза, взбивать. Добавить 7-8 ложек муки (все зависит от консистенции теста, нужно, чтобы оно было как густая сметана) . Все взбить. Погасить соду уксусом, посолить и добавить щепотку сахара.
Пережарить мелко нарубленную капусту с репчатым луком.
Вылить в форму половину теста, выложить капусту и залить оставшимся тестом. В духовку на 30 минут.
Когда пирог станет коричневым, духовку выключить, но пирог НЕ ВЫНИМАТЬ, иначе он сразу осядет.
Вкуснота необыкновенная. Недавно сделала такой же только начинку не из капусты, а из пережаренных с репчатым луком грибов. Получилось не менее вкусно. Удачи! :)

Блинчики. Мука — 270 г, молоко — 670 г, 2 яйца, сахар — 20 г, соль 6 г.
компоненты: мука. 250 гр. молоко. 2.5 стакана яйца. 3 шт. масло сливочное. 2 столовые ложки мало топленое. 2 столовые ложки соль. 1/2 чайной ложки... Вот еще один рецепт бисквита (семейная традиция)
Для большого бисквита:
2 ст. муки,
10 яиц,
2 ст. сахара.
Белки отделить от желтков. Взбить белки до крепкой густоты,
затем не прерываясь всыпать по чуть-чуть сахар.
Консистенция должна быть очень плотной, чтоб на кончике пальца
хвостик "стоял". Тогда то, что надо.
Желтки перемешать, добавить в белки, перемешать ложкой.
Затем добавить муку и осторожно перемешать ложкой.
Залить в большую форму на 1/3 высоты и выпекать, не открывая
духовку, чтоб не опустился.
Можно разрезать на желаемое количество коржей (сбрызнуть
коньяком или сиропом, чтоб были сочнее) и смазать кремом.

Смешай все это, вылей на сковородку и в духовку. Пирог будет

блины со сметаной, а кефир завтра утром выпьете!

Оладьи

0,5 ст. кефира, 0,5 ст сметаны, 0,5 ст. сахара, 3-4 л. масла подсолнечного, 3 яйца, сода, 1 ст. муки. Замесить тесто (оно должно получиться как на оладьи) , выложить в сковороду, сверху на тесто положить дольки очищенного яблока, выпекать при тем-ре 180 гр.