Есть 400гр свинины и все овощи. Кроме шубы, как еще приготовить мясо? Быстро?

включи духовку, помой, порежь свинину, выложи на противень, полей соком 1/2 апельсина, посоли, поперчи, обложи половинками картофеля, (желательно почищенными ;-)) ) поставь в духовку на 30 минут. вытаскиваешь, выкладываешь красиво на тарелку и.. . пальчики оближешь))))

Очень пpостой pецепт. Свинина .Помыть, обсушить салфеткой,
поpезать. Hи в коем случае сейчас не солить - будет жесткое. Обжаpиваю на
сковоpодке не накpывая кpышкой до pумяной коpочки. Поджаpенное складываем
в сотейник ( толстостенную кастpулю) отставляем пока в стоpону. Пассеpиpую
лук, моpковь и добавляю pазнообpазные специи ( чеpный и душистый обязателен )
и воду и соль ( соль с pасчетом на кол-во мяса) . Воды столько сколько вы
хотите подливы, но желательно чтобы мясо было покpыто водой. Hакpываем
кpышкой, и тушим или свеpху или в духовке до 4-часов в зависимости от
качества мяса. За пять минут до выключения кладу лавpовый лист, сыpой
поpезанный лук и по желанию - чеснок.

Свинина, тушенная по-краснодарски

Состав

свинина - 500 г,
помидоры - 2 шт,
перец сладкий - 2 шт,
чеснок - 2-3 дольки,
лук репчатый - 2-3 шт,
картофель - 8-10 шт,
соль, перец,
зелень по вкусу

Приготовление

Сладкий перец очистить от семян, нашинковать и обжарить на масле вместе с луком.

Помидоры нарезать дольками и тоже обжарить.

Свинину нарезать кусочками, немного обжарить на сильном огне и разложить в горшочки (мясо можно не обжаривать) .

Сверху слоями выкладывать обжаренные овощи: лук с перцем, помидоры, добавить чеснок и нарезанный кусочками картофель, залить водой или бульоном, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить в духовке до готовности. Перед подачей посыпать зеленью.

Если быстро - значит пожарить. Сначало мясо немного, потом добавить картошку и лук. Когда все будет румяное, накрыть крышкой, уменьшить огонь, чтобы пропарилось. Выключить и дать постоять.

свинину обжарить с картошкой вложить в центр по краям треугольниками на терке свекла, морковь, поидоры кубиком, огурцы кубиком, можно еще перец, перед употреблением все перемешать. На столе смотрится красиво.
Можно рагу свинину обжарить туда добавить лук, помидор, перец, чеснок, кабачок, майонез протушить, очень вкусно.