Напишите пожалуйста рецепт приготовления обыкновенного супа с куриного филе

Бульон с вермишелью и морковью

Ингредиенты

Курица - 100 г
Вермишель - 15 г
Лук репчатый - 5 г
Морковь - 25 г
Репа или брюква - 10 г
Масло сливочное - 5 г
Вода - 500 г
Раствор соли - 5 г
Приготовление

Вермишель опустить в подсоленную кипящую воду (200 г) и варить до готовности. Затем откинуть на дуршлаг. Морковь нашинковать тонкой соломкой и тушить со сливочным маслом до мягкости под закрытой крышкой. В горячий бульон положить тушеную морковь, вареную вермишель и прокипятить.

Куриное филе – 250 гр
Картофель – 3 шт.
Лук – 1 большая луковица или 2 маленьких.
Морковь – 1 шт.
Горошек зеленый замороженный - 100 гр.
Укроп.
Соль

Куриное филе порезать на маленькие кусочки, картофель нарезать кубиками.
Курица закладываетя первой, через 3 минуты после закипания добавляем картофель, солим.

В это время пассируем нашинкованный лук и нарезанную полукругами морковь (терку не используем) .
Когда картофель будет почти готов, добавляем лук, морковку и зеленый горошек, делаем огонь поменьше, закрываем крышку, даем овощам и горошку немного провариться (около 5 минут) , выключаем огонь, добавляем укроп, закрываем крышку и даем супу настояться несколько минут.

перекрутить на мясорубке филе добавить соль и перец, скрутить шарики и бросить вариться, добавить в бульон картофель и мелкую вермишель (не много ( варить до готовности посыпать укропом в тарелку. можно добавить вигету для вкуса

Супчик варится также как обычный куриный, только вместо лапши ложим горсть гречки. Необычно, вкусно, а главное полезно. Приятного аппетита!

Африканский куриный суп
Рецепты / Рецепты супов / Куриные супы
Ингредиенты

Лук репчатый – 2 шт.
Масло сливочное – 50 гр.
Яблоко – 1 шт.
Куриный бульон – 0,5 л.
Зеленый горошек – 150 гр.
Мука – 1-2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу.
Карри – 1 ч. л.
Сливки – 2 ст. л.
Приготовление

Горох отварить до мягкости в курином бульоне, приготовить пюре. Репчатый лук мелко порубить, обжарить на сливочном масле. Яблоко очистить, удалить сердцевину, порезать ломтиками, потушить вместе с луком несколько минут; перемешать с гороховым пюре, посыпать мукой, специями, довести до кипения. Готовый суп заправить сливками и всыпать небольшое количество отварных горошин.

Порция на 2 человек