Омлет! Расскажите кто как его делает?

яйца, молоко, сыр на терке. и на сковородку!

Яйца, майонез, молоко, мука, соль. Взбить в миксере, и готовить под крышкой.

Настоящий натуральный омлет делается для каждого человека отдельно и состоит из 2 яиц, 1 ст. ложки молока, сливок, сметаны или воды (в некоторых рецептах вина) и соли по вкусу. Яйца должны быть свежими, взбивать их нельзя слишком сильно и слишком долго, иначе омлет не будет нежным. Жарить нужно на сковороде диаметром не более 20 см на небольшом количестве сливочного масла на умеренном огне, прикрыв крышкой, и потряхивать сковородкой. Омлет должен получиться поджаристым снизу и влажным сверху. На него кладут начинку и лопаткой либо складывают вдвое, либо заворачивают на середину два края. Выкладывать на теплую тарелку.
Омлеты бывают с соленой и сладкой начинкой.

Омлет «Мехико»

2 яйца, по 30 г сливочного масла, шампиньонов и красного сладкого перца, 40 г помидоров, 30 мл томатного соуса.
Нарежьте ломтиками и спассеруйте на сливочном масле шампиньоны. Испеките перец, очистите его, нарежьте соломкой и тоже спассеруйте на масле. Очистите от кожицы и семян помидоры, мелко нарежьте и поджарьте на масле. Все смешайте и приправьте по вкусу. Взбейте яйца с 1 ст. ложкой воды или молока, посолите и пожарьте омлет, выложите на него начинку и заверните. Полейте томатным соусом.

Омлет а-ля Россини

На 1 натуральный омлет - по 60 г шампиньонов и куриной печенки, 20 г сыра.
Грибы и печенку помыть, нарезать некрупными ломтиками, поджарить, посолить, поперчить. Пожарить омлет, положить начинку, завернуть края. Жароупорную тарелку смазать жиром, положить омлет, посыпать тертым сыром и слегка запечь.

Омлет "Виктория"

На 1 омлет - 1-2 ломтика ветчины, 1-2 ст. лож. консервированого горошка, 1 ст. ложка зелени петрушки.
Пожарить основной омлет, на середину выложить нарезанную соломкой ветчину, посыпать горошком и петрушкой, поперчить и завернуть лопаткой края.

Омлет «Целестина»

1 натуральный омлет, абрикосовый джем, сахарная пудра.
Пожарьте омлет, намажьте джемом, сложите вдвое и посыпьте сахарной пудрой. Раскалите шомпур для шашликов до красна, на поверхности сложеного омлета припеките любой узор, например, решетку или полоски.

главное перед яйцом побольше мяса пожарить! и коньяк, кстати, тоже не последнее дело при приготовлении омлета

ой... .
яйца, сметана, вегетта, все смешиваю ,
обжариваю лук, можно еще колбасу варенную, ну чаще всего без ,
заливаю лук массой, туда еще крошу помидорки, закрываю крышкой... жду пока немного поднимется, посыпаю сверху сыром, опять таки закрываю крышкой, через 2 минутки выкладываю на тарелку, посыпаю зеленью и по желанию добавляю немного соевого соуса....))

У Донцовой прочитала: секрет в том, чтобы молока было по объему столько же как и яиц - т. е. разбиваем яйцо, а в скорлупки наливаем молока. Попробовала - на самом деле получается очень пышный и вкусный омлет.

Я омлет обычно для ребёнка делаю- смешиваю молоко, яйцо, соль, сахар, наливаю в стекл. баночку, баночку в кастрюльку с водой, покипячу минут десять. Омлет получается нежнейший и полезный, по-моему не только малышкам подойдёт. ММММММММММММММММММММММММММММММММ...

2 яйца, чуть больше столовой ложки домашней сметаны, соль всё вилочкой взбиваем и на сковороду. на половину омлета кладём сыр, можно не тереть. обжарили одну сторону, складываем пополам и переворачиваем, минуту на то, чтобы сыр расплавился внутри омлета и пожалуйста. кушайте на здоровье

Поджарнить кабочки, лук, морковку, помидоры и залить взбитым молоко с яйцами, мало калорийный и вкусный советую попробовать

ну яйца, молоко, соль, чуть-чуть мука, масло для жарки.