что приготовить на ужин??? подскажите что нибудь новенькое или либимое блюдо вашей семьи )))

Ужин за 15 минут
Филе куриное отбить, посолить, поперчить
На мелкой тёрке натираем сыр и масло сливочное, добавить яйца.
Обваливаем мясо в муке, затем в смеси, потом в сухарях.
Обжарить с двух сторон ( 5-7 мин ), накрываем крышкой и тут же выключаем .
На гарнир - рис

Салат из молодой капусты. Шинкуем капусту . Поливаем лимонным соком.
Посыпаем зеленью, солим по вкусу . Заправляем майонезом смешанным с кетчупом .

Приятного аппетита !

Блинчики с печенью.
Рецепт этой начинки я увидела в программе "Смак", в 1996году. Рецепт давал Дима Маликов.
На 13-14 штук блинов: 400гр. печени, 3 средние луковицы, 2 средние моркови, 1 яйцо, сваренное вкрутую, соль, перец, специи, растительное и сливочное масло для жарки.
Печень, репчатый лук и морковь крупно нарезать.
Обжарить вместе на смеси растительного и сливочного масла.
Обжаривать, помешивая ~ 7-10мин. Проткнуть ножом кусочек печени, если сок светлый, то она готова.
Остудить. И все вместе прокрутить через мясорубку + 1 яйцо, сваренное вкрутую.
Все тщательно перемешать. Добавить соль, перец по вкусу. Я обязательно добавляю мускатный орех и специи для печени. Начинка готова.
Начиняем блинчики, обжариваем с 2х сторон и кушаем.

Мясо с картофелем по-французски
1 кг свинины или говядины (филе)
1-1.5 кг картофеля
300 г лука
майонез
соль
перец
Лук нарезать полукольцами.
Мясо нарезать небольшими кусочками, отбить.
Картофель почистить, нарезать кружочками.
Половину картофеля выложить в форму для запекания, посолить, поперчить.
На картофель выложить лук.
На лук выложить мясо, посолить, поперчить.
На мясо выложить оставшийся картофель.
Картофель смазать майонезом и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 40-50 минут) .
http://www.say7.info/cook/recipe/104-Myaso-kartofelem.html

Рис с овощами
2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.
В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа. Рис с овощами готов

макорошки с сыром

спагетти с коньяком
=================

Продукты для спагетти с коньяком : 400 г спагетти, 100 г ветчины, 1 яблоко, 200 г сметаны, 1 луковица, 1 столовая ложка муки, 50 г коньяка, перец, 100 г сливочного масла, соль.

Для приготовления спагетти с коньяком в кастрюле растопите кусок масла, добавьте муку, шинкованный лук, мелко нарезанное яблоко, убавьте огонь и обжаривайте 15 минут. Добавьте коньяк, дайте ему выпариться, затем добавьте сметану, перемешайте и снимите с огня. Сварите спагетти, слейте воду и заправьте соусом, сверху посыпьте спагетти рубленой ветчиной.

Приятного аппетита!

Рулет из телятины с яичной начинкой

1 кусок телятины с ребрами,

50 г сливочного масла,

50 г моркови,

3-4 яйца,

соль, молотый перец,

25 г сметаны, вода.

Для украшения: 1 свежий огурец, редис или вареная морковь, консервированный зеленый горошек.

Мясо отделить от ребер (требуется примерно 1 кг филе) , помыть, хорошо отбить, натереть солью и перцем, скатать рулетом и поставить на полчаса в холодное место. Затем рулет развернуть, обмазать телятину размягченным сливоч¬ным маслом, поверх разложить целые или разрезанные попо¬лам крутые яйца и нарезанную кубиками морковь. Мясо снова туго скатать рулетом, зашить белой ниткой, предварительно обданной кипятком, перевязать шпагатом, положить на проти¬вень, подлить немного кипятка и поместить в духовой шкаф. В процессе запекания рулет следует время от времени перево¬рачивать, поливать образующимся соком и несколько раз обмазать сметаной. Незадолго до готовности посолить. Вынуть мясо из духовки, дать ему немного остыть, положить под гнет и поставить в холодное место. Через 6 часов груз снять, развязать шпагат и удалить нитки. Рулет нарезать ломтями и выложить в мелкую тарелку. С помощью специальной выемки сделать из свежего огурца шарики и украсить ими блюдо. Оформить редисом и зеленью. Зимой в качестве украшения могут служить шарики вареной моркови и консервированный зеленый горошек. Ломтики рулета переложить продолговатыми кусочками желе, приготовленного из сока, выделившегося при запекании.

рыба под маринадом

Оладьи из цветной капусты
1 кг разобрать на соцветия и замочить в холодной воде на 1ч. Капусту откинуть на дуршлаг. мелко нарубить, добавить 2 яйца и помешать. Дальше 3 ст. л. майонеза, 3 ст. л. муки, разрыхлитель на кончике ножа, соль. Жарить до золотистого цвета.

Остренький салатик из фасоли
Стакан фасоли отварить, отвар слить, но не выливать. Лук пожарить, 2 зуб. чеснока порезать и зелень. Выложить фасоль, лук с маслом, чеснок, добавить немного кетчупа, хмели- сунели, кориандр и 9% уксуса 1-2 ложки. Дать настояться несколько часов.

можно слегка обжарить макороны, а потом их отварить.

на скорую руку: филе минтая в духовке, грудку мужу поджарю и отварю гречку, давно ее не ели!

Мясо по французски.

500 г креветок больших очищенных обжарить в чесночном оливковом масле, добавить банку "долмио" со сладким перцем, потушить 2-3 мин, добавить отваренные спагетти или макароны любой формы, посыпать свежей петрушкой.

Буду печь пирог с горбушей, луком и рисом в начинке.. .
Что-то захотелось...