Еда на скорую руку

есть грудка курицы как сделать из нее подливку к гречке?

Просто Рыжая
Просто Рыжая
14 029
как говорится-было бы из чего готовить)) )
порежьте грудку кубиками-как сможете. . на сковородку... обжариваете.. лук.. морковку.. . кетчуп/томат соус. . водички.. и потушить пока морковь с луком мягкими не станут.
Алена Мымрина
Алена Мымрина
1 181
Лучший ответ
Соус белый основной (велют)

Лучше всего сделать соус из того же продукта, что и основное блюдо. В оставшийся на сковороде или кастрюле сок всыпают обжаренные молотые сухари. Вливают сливки, и выпаривают на треть на слабом огне. Взбивают с солью, перцем и лимонным соком. Дают постоять и протирают сквозь сито.

1 с. л. сухарей, 100 г сливок 33%, ¼ лимона, ¼ ч. л. черного перца, соль по вкусу

Вместо сухарей можно взять поджаренную муку, а вместо сливок жирную сметану.
Людмила Клюева
Людмила Клюева
81 163
грудку порезать кусочками, на сковородку с маслом поджарить, туда же лук (жарить до прозрачности) , положить морковку тертую, присыпать ложкой муки перемешать, добавить воды (не горячей) быстро перемешать, а потом по вкусу, сметанки или томатной пасты (к гречке лучше с томатом) или кетчупу, и специи, потушить на слабом огне минут 15, перед окончанием положить кусочек сливочного масла!
Рауза Жмарева
Рауза Жмарева
57 109
Просто Рыжая спасибо, выручили...муж не ест гречку без подливки....а из мяса тока грудка и то немного))))
грудка даёт при жарке жир вот и подливка
Лук полукольцами сверху филе куриное, обжарить с одной стороны до корочки, потом перевернуть посыпать приправами, солью и закрыть крышкой. Курица будет томится в собственном соку. Получается как бы с соусом. Можно еще добавить сливки.

Но у вас уже курица готовая?
Я бы мясцо небольшими кусочками обжарила, потом лучек обжарила, туда же мучки чуть-чуть для густоты, бульончика, сметанки, соус томатный...
Юльчик Зотова
Юльчик Зотова
5 811