как сделать мясную подливку густую и вкусную.. к гречке

Мясо нарезать кусочками, обжарить на растительном масле на сильном огне, помешивая. Убрать с огня, посолить, поперчить, посыпать луком, нарезанным полукольцами, влить воду, или мясной бульон (чтобы мясо не было полностью покрыто). Тушить на маленьком огне минут 40,при необходимости подливая воду (бульон). На отдельной сковороде обжарить измельченные. очищенные от кожицы помидоры. В стакане размешать в воде муку (по желанию добавить ещё немного томатной пасты, или кетчупа). Размешать хорошо, чтобы комочков не было. Влить к помидорам, немного проварить. Приправить и залить полученной смесью мясо. Посыпать рубленным чесноком и зеленью.

Мелко нарезать мясо, потушить с луком и тертой морковью в томате.

Идеальная (на мой вкус) подлива - из говяжьей тушенки. Сначала спассеровать немного моркови и лука (соломкой), добавить немногог томата (или не добавлять), как будет готовы овощи - прибавить банку тушенки. Можно немного разбавить водой.. Прогреть, посолить (если надо), поперчить.. Все!

если подливку, тогда нужно добавить муку. но развести ее подливой в чашечке, а потом вылить в казан к мясу, луку, томат. пасте и моркови чтоб не было комков. быстро никак, мясо должно приготовиться, это не яичница)))) его слегка обжарить в казане, добавить много лука, моркови и тушить, пока не станет мягким под крышкой на слабом огне без воды. потом добавить томат. пасту, соль, перец, воду. можно добавить душистый горошек, лавровый лист, хмели сунели. к гречке идеальное приложение. а вообще можно и отбивные, и бризоли, и котлеты сделать.

Мясо порезать на кусочки какие хотите. Обжарить, добавить поджаренный лук, посолить. Тушить до готовности. Резать лук полукольцами, морковка на крупную терку, жарить вместе до золотистого цвета. Всыпать 1\2 столовой ложки муки, перемешать и поджарить несколько секунд. Помидоры перекрутить на мясорубку или потереть на тёрку, если томатная паста - развести столовую ложку в чашке воды, если домашний томат, то просто налить чашку. Вылить в сковороду с луком и морковкой. Когда закипит попробовать, на вкус добавить соль, сахар, перец. Довести до желаемого вкуса. Влить в мясо и протушить примерно 5 мин. Гуляш