Сколько времени нужно, чтобы замочить фасоль? И с чем ее вкусно пожарить?

в горячей воде-часа 2-3. Можно ее приготовить с луком и морковью-потушить, очень вкусно получается. (только не жарьте ее, потеряет свою сочность).

несколько часов, можно на ночь оставить
можно пожаритьс мясом: обжарить на сковороде мясо, добавить туда фасоли немного, овощей любых, накрыть крышкой и протушить

Я даже самую засохшую фасоль варю так-Залили холрдной водой, закипело, выливаю, промываю и опять в холодную воду и на огонь, опять закипела, промываю, в холодную воду-уровень на 4 пальца выше фасоли и варю минут 20-30.

А вот способ из интернета :Обычно фасоль и горох перед варкой долго выма­чивают. Можно этого не делать. Достаточно, поставив кастрюлю на огонь, через каждые 5—7 мин подли­вать в нее по столовой ложке холодной воды. Фасоль будет вкуснее и питательнее, если воду, в которой она варится, слить сразу же после закипа­ния, затем снова залить холодной водой, добавив в нее 3 столовые ложки растительного масла. Фасоль нужно варить до полной мягкости, так как недоваренная фасоль содержит ядовитые вещества. Чтобы фасоль не потемнела, ее следует варить в открытой кастрюле.
Солить горох и фасоль нужно в самом конце варки: в соленой воде они развариваются медленно.

http://www.vgts.ru/cgi-bin/kitchen/mkdata.pl?fasol и по ссылке почитай что для желудка вкусно то и ВАШЕ

Обычно на ночь или варите в скороварке, если нужно срочно.

ничего себе вопрос "на скорую руку", ну, типа, мочить 12 часов, а жарить... обычно ее пару часов варят

смотря чем мочить

фасоль замачивается только для посадки - 2-е суток.
не вздумайте есть сырую фосоль - в лучшем случае - понос, только термическая обработка!
а ваще с мясом - прекрасная ВЕЩЬ, приглашаате - приеду!

Белую фасоль некоторые замачивают на всю ночь. Можно пожарить с луком и томатом.

Я замачиваю на ночь, потом варю. Потом делаю так: жарю лук с морковью, заливаю его смесью (на стакан воды - 3 ст. л. сметаны, 1 ч. л. томата, 2 ч. л. сахара, 1 ч. л. муки) . Туда - промытую фасоль, немного красного перца....

Вообще-то лучше замочить на ночь, потом отварить и смешать с поджаренным луком и морковкой, либо чеснок выдавить и с майонезом