Подскажите вкусное блюдо из куриных яиц

Яйца с зернистой икрой и рыбным салатом
Яйца, сваренные вкрутую, обрезать с концов, придав им вид бочоночка. С одной стороны яйца вынуть желток выемкой или ложкой. Яйца декорировать обручами, нарезанными из филе анчоусов, и пробкой из грибочка или маслины, закрепить их полузастывшим желе. Наполнить яйца горкой зернистой или паюсной икрой. На круглое блюдо выложить рыбный салат, украсить его кусочками крабов или раковыми шейками, ломтиками огурцов, свежих помидоров и листьями зеленого салата. На блюдо насыпать тонкий слой мелко нарезанного зеленого лука, а на него вокруг горки салата установить яйца с икрой.

Яйца с рыбными консервами
5 яиц, 5 сардин или 10 шпрот, 1/2 ст. л. майонеза.
Шпроты или сардины вынуть из банки, хорошо растереть, добавив немного заливки (масла из консервов) и при желании посолить по вкусу. Сварить яйца вкрутую, разрезать вдоль пополам, вынуть желтки, тщательно их растереть и заправить майонезом и солью. Половинки белков заполнить растертыми и заправленными желтками, поверх них горкой поместить растертые консервы. Украсить сверху майонезом. Для приготовления этой закуски можно использовать готовый шпротный паштет.

Яйца, фаршированные ветчиной
8 яиц, 240г ветчины, 3/4 стакана сметаны, 2 маринованных огурца, 2 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука, пучок укропа, соль по вкусу.
Сваренные вкрутую яйца разрезать вдоль пополам, вынуть желтки. Ветчину и зеленый лук мелко нарезать, добавить рубленые желтки, сметану, соль и хорошо все перемешать. Этой начинкой наполнить половинки яиц. В качестве гарнира подать огурцы. Сверху посыпать нарезанной зеленью укропа.

Яйца пашот.
Омлет с овощами.
Фритттата.
Яичница в тесте фило.
Яйца фаршированные.
Яйца маринованные.

Яйцо Окинава.
2 яйца, 2 ст. ложки отварного риса, 2 ст. ложки измельченного мяса крабов, 1 помидор, 2 ст. ложки мелко нарезанного сладкого зеленого перца, 1 ст. ложка желатина, 2 ст. ложки томатного соуса, 70 г майонеза, 2 корзиночки
из слоеного теста.
Помидор обдать кипятком, очистить от кожицы и семян и мелко нарезать. Добавить рис, зеленый перец, мясо крабов, томатный соус и майонез, перемешать. Получившуюся смесь разложить по корзиночкам.
Желатин растворить в едва теплой воде, смешать с майонезом. Яйца сварить всмятку, вылить на два блюдца, залить смесью майонеза с желатином. Остудить, чтобы желе застыло. Переложить его в корзиночки, охладить в холодильнике.

Куриное мясо (обжареное), сверху полосочками порезаную ветчину и сыр, посыпать приправками.
Залить яйцами, взбитыми с майонезом и зеленью. Ставить выпекать.

Яйца Орсини.
6-7 яиц, сыр, пучок петрушки, соль, перец
Отделить белки от желтков. Желтки оставить в скорлупках. Взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену.
Смазать форму для запекания сливочным маслом и выложить туда белковую пену. Разровнять пену деревянной ложкой и сделать 6 углублений на максимальном расстоянии друг от друга. В эти углубления выложить желтки. Яйца поперчить, присыпать натертым сыром, положить сверху по небольшому кусочку масла. Духовку предварительно разогреть до 150°С. На самом нижнем уровне духовки выпекать яйца 15-20 минут. Готовую яичницу посыпать еще немного натертым сыром и зеленью петрушки.

Да лучше яишницы с салом и луком ещё ничего не придумано .ИМХО.

Омлет натуральный
(основной рецепт)
Ингредиенты:
Вариант I. 0,5 л молока, 250 г муки, 2 яйца, разрыхлитель для теста на кончике ножа, соль.
Вариант II. 375 мл молока, 150 г муки, 2 яйца, соль.
Вариант III. 0,25 л молока, 100 г муки, 4 яйца, соль, 50 мл растительного масла.
Приготовление
Все компоненты смешать, чтобы получилась однородная масса. В сковороде разогреть немного жира, вылить массу, размешать ложкой и дать растечься.
Когда омлет подрумянится, перевернуть его широким ножом на другую сторону, добавить жира.

Драчена по-русски
Ингредиенты: 5 яиц, 1 стакан молока, 1—2 ст. ложки сметаны, 1 чайная ложка муки, 60 г сливочного масла, соль, зелень петрушки.
Приготовление
Отделить желтки от белков. Желтки, муку, соль и сметану хорошо смешать, постепенно добавляя молоко. Белки взбить в пену и осторожно смешать с остальной массой. Все выложить на смазанную маслом сковороду и запечь в хорошо разогретой духовке. Готовую драчену полить растопленным сливочным маслом и обсыпать зеленью петрушки.

Яйца запеченные
Ингредиенты: 5 яиц, 1 ст. ложка сливочного масла, соль.
Приготовление
На сковороде растопить масло, вылить одно за другим яйца, следя, чтобы желток сохранил круглую форму, посолить и запечь в духовке до готовности (белок должен затвердеть и побелеть, а желток остаться жидким) . Подать с любым гарниром.

Салат из яиц с ветчиной и грибами
Ингредиенты: 4 яйца, 100 г майонеза, 100 г ветчины, 100 г маринованных грибов, 1 чайная ложка горчицы или лимонного сока, соль, молотый перец.
Приготовление
Яйца сварить вкрутую и нарезать ломтиками. Майонез посолить, поперчить, заправить горчицей или лимонным соком и добавить рубленую ветчину и грибы. Осторожно перемешать с нарезанными яйцами.

У меня папа любит такой салат: натереть яйца на крупной терке+чеснок+ майонез.

Молниеносный омлет
Вспомните сколько времени у Вас занимало приготовление воздушного омлета с различными ингредиентами на завтрак или обед. Эти времена позади. С помощью Мэджик Буллет Вы с лёгкостью и за 10-15 секунд сможете приготовить это прекрасное блюдо! Мы рады предложить Вам несколько рецептов приготовления омлета. В процессе приготовления Вы также можете сами экспериментировать.
Основные составляющие омлета
3 яйца
3 большие капли молока
соль и перец по вкусу
Популярные виды омлета:

Омлет с Ветчиной и сыром
50-60 г ветчины
25-30 г сыра Чеддер или любого другого, на Ваше усмотрение

Омлет по Гавайски
50-60 г ветчины
несколько долек ананаса
2 шампиньона (можно другие грибы)
50 мл свежего томатного сока
25-30 г твёрдого сыра

Вегетарианский омлет
Грибы
Острый перец
Средняя луковица
Свежие помидоры

Западный омлет
Нарезанная кубиками ветчина
Острый перец
Средняя луковица
Твёрдый сыр
1. Перемешайте все ингредиенты с помощью Мэджик Буллет, используйте при этом низкую колбу.
2. Налейте немного растительного масла или сливочного на сковороду и подогрейте масло на сковороде в течении 1-2 минут.
3. Разместите всю полученную массу омлета на предварительно разогретую сковороду и на слабом огне, при закрытой крышке, готовьте омлет в течении 5-7 минут.

Вареные яйца разрезать напополам, желток смешать с солью, хреном и майонезом по вкусу, начинить половинки. Готовить перед подачей на стол, а то хрен выветрится. Вкусно!

2 варёных куриных яйца + 1 плавленный сырок + 1 долька чеснока (можно больше) + майонез.
Сырок натереть на крупной тёрке, яйца тоже натереть на крупной тёрке, чеснок натереть на мелкой тёрке или выдавить, добавить майонез.
Если хотите красивое блюдо, то: из получившейся массы катаете шарики, внутрь кладёте: или грецкий орех, или оливки. На мелкой тёрке натереть крабовые палочки, в этой стружке обваляйте шарики.

Безе.

Яйца по имбирски

Понадобится: сыр с дырками, два яйца, терка, соль, имбирь.
Два яйца месишь в омлет, сыпешь тертый сыр, трешь имбирь и соли по вкусу, но настоящие имбарьяне едят с большим количкством.
Мммммм... .