подскажите вкусное блюдо из кабачков, жаренные надоели

КАБАЧКОВЫЙ ПИРОГ
Растопить сл. масло, рубл. чеснок, зеленый лук, мята, орегано. Доб. кружочки молодых кабачков, 150гр. горячей воды--тушить 15-20мин. 2/3 Размять толкушкой, творог, сливки густые, 2яйца, тертый твердый сыр-150гр, черный перец. смешать с остальными кабачками. Смазаную форму посыпать сыром, выложить смесь, сверху сыр и капли олив. масла, запечь

противень смажьте маслом, выложите кольца лука порея, кружки моркови, кружки кабачков и баклажанов, помидоры, порезанные шампиньоны, сверху это всё посолите, поперчите, посыпьте измельчённым чесноком, сухими пряными травами и запеките в духовке. в самом конце готовки посыпьте овощи тёртым сыром. дайте сыру расплавиться. всё. приятного аппа!

больше всего нравятся оладьи... я делаю так: 3 яйца, соль, сода, мука, 1/2 стакана кефира, мелко нарезаный зеленый лук, натертый на крупной терке кабачок (побольше). . и сразу жарить...

Кабачковый тортик.... Кабачек трем на крупной терке, добавляем яйцо, можно два, потом добавляем муки, что бы тесто получилось, как густая сметана, соль по вкусу... Выпекаем на раст масле, осторожно переворачивать, чтобы блин не сломался. Блины складываем стопочкой, промазывая каждый блин майонезом с чесноком... Можно начинку другую: 2 плавленных сырка, 1 сырая морковь, 2 дольки чеснока, майонез, зелень. Для того, чтобы плавленый сырок хорошо терся на терке, нужно минут 30 подержать его в морозилке

ФИНАНСОВЫЙ КРИЗИС
1кг картошки, 1 кабачок, 1 луковица, 100г любого сыра (можно плавленный сырок), 100г майонеза.
В сковородку налить подсолн. масло, тонко порезать кружочками картошку, посолить, поперчить. Затем тонкими колечками лук, помидор (если есть ),кабачок-посолить, поперчить. Потереть сверху сыр, сделать сеточку из майонеза и на 50 минут в духовку.
Очень вкусно! Ешьте на здоровье!

ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ
Я тру кабачки на крупной терке, отжимаю сок, добавляю яйца, немного муки, соль, перец. Перемешиваю и в горячее подсолн. масло ложкой выкладываю кабачковую массу и немного распластываю их. Жарю пока не зарумянится, потом
переворачиваю.

Кабачки, запеченные с сыром
500г кабачков, 1 столовая ложка муки, 2 столовые ложки тертого сыра, масло для жаренья. Для соуса: 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка сливочного масла, полстакана сметаны. Кабачки нарезать кружками, посолить, обвалять в муке, обжарить, положить в посуду, залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, запечь в духовке. Для приготовления соуса нужно подсушить муку на сковороде, насыпав ее тонким слоем, и, непрерывно помешивая, добавить сливочное масло, прогреть, затем влить сметану, все перемешать, довести до кипения. Подавать блюдо горячим, посыпав мелко нарезанным укропом.

Кабачки, фаршированные мясом
Ингридиенты: Кабачки 130. мясо 110, рис 25. лук 20. маргарин сливочный 5, соус 100 или сметана 30, сыр 5, сухари 3, перец, зелень.

Свежие кабачки размером не более 8 см в диаметре очистить от кожицы, разрезать поперек на куски длиной 4-5 см, выбрать из них ложкой часть мякоти так, чтобы они стали похожи на стаканчики. У молодых кабачков, не разрезая на куски, срезать концы и металлической выемкой вынуть во всю их длину мякоть с семенами так, чтобы получились цилиндры. Подготовленные кабачки перед фаршированием отварить в подсоленной воде до полуготовности, а затем наполнить их фаршем. Для приготовления фарша сырую говядину или баранину пропустить через мясорубку вместе с пассированным репчатым луком, добавить отваренный в воде рассыпчатый рис, соль, перец и все хорошо перемешать. Уложить фаршированные кабачки на смазанный маслом противень, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Затем кабачки залить сметанным соусом или сметаной и прокипятить. При подаче посыпать зеленью

Я делаю оладьи из кабачков (можно сладкие, можно нет). Натираю на терке кабачок+яйцо+мука+сахар (это сладкие); и несладкие-на терке кабачок+яйцо+мука+соль+зелень по вкусу. Мне почему то именно оладьи нравятся последнее время, а жаренные с Вами согласна надоели!

Пережарьте кубиками кабачки, морковь, лук репчатый и свежую капусту (соломкой). Добавьте помидоры и все протущите вместе минут20,поперчите, посолите и добавьте зиру. Приятного аппетита!

Грибы с кабачками печеные
СОСТАВ
500г шампиньонов или вешенок, 1 средний кабачок (~800г) , 1/4~1/2 ч ложки соли

Грибы порезать дольками и выложить в глубокий противень.
Поставить в разогретую до t=220°С духовку.
Пока грибы пекутся, приготовить кабачки - вымыть, очистить от кожицы, разрезать вдоль на 4 части и порезать дольками.
Кабачки положить к грибам, немного подсолить и перемешать.
Печь от 20 до 50 мин - в зависимости от желаемой мягкости блюда.
Выделившуюся при запекании жидкость можно слить или оставить в противене - от этого зависит влажность готового блюда.
Подавать горячим, либо теплым, либо холодным - по желанию.
При подаче посыпать порезанной зеленью.

Кабачки, фаршированные мясом и рисом
Ингредиенты:
- кабачки - 3-4 шт.
- говядина - 200 г
- свинина - 200 г
- лук репчатый - 150 г
- рис - 100 г
- растительное масло - 60 г
- помидоры - 300 г
- соль, перец - по вкусу
- сметана - 60 г.
Приготовление
Очистить кабачки, вынуть сердцевину с семенами. Пропустить через мясорубку говядину, свинину, лук, посолить, поперчить, добавить отваренный рис. Все перемешать. Этим фаршем наполнить кабачки и уложить в кастрюлю, дно которой смочить водой. Обжарить в растительном масле лук, добавить протертые помидоры (или томат) , развести кипяченым бульоном, добавить соль и перец, залить кабачки. Тушить до готовности.
При подаче полить сметаной.

Кабачки, морковь, лук, чеснок, помидоры поджарить отдельно и тушить 30-60 минут

кабачок нарезать кольцами, почистить от семян, в серединку колечка класть фарш, все выложить на лист, помазать майонезом, посыпать сыром, запекать до готовности.

сделайте из них оладушки. Такие воздушные и нежные!

Нарежь кабачок на маленькие квадратики, выложи на сковородку, туда добавь две средние головки лука, два помидора без кожи, немного подсолнечного масла, соль. и туши 40 мин. в итоге вкусная кабачковая икра.

Один кабачок разрезаем пополам вырезаем внутри что бы осталось1,5 - 2 см. Другой кабачок поменьше разрезаем колечками, для начинки можно взять фарш с луком и чесночком и зеленью, или ветчину с обжаренным луком, накладываем в лодочку из кабачка, колечко кабачка дальше фарш, опять колечко и так до конца, сверху майонез и сыр, запекам в духовке 25-30 минут! Не поленитесь очень вкусно!!

я жарю кружочки кабачка смазываю майонезом с чесноком и накрываю помидором, можно в майонез добавить сыр, зелень, кетчуп или соевый соус.

Можно приготовить суп-пюре. Потушить на сливочном масле лук, морковь, кабачки, коренья разные, что любите. Затем измельчить в блендере, добавить сливки, соль перец по-вкусу. При подаче положите сухарики.

засолить на зиму