Что приготовить из кабачка - не сильно калорийное и вкусное? С рецептиком!

Почистить, порезать кругляшками, пожарить на растительном масле с двух сторон, сверху присыпать давленным чесноком - и приятного аппетита

Закуска из кабачков
1 кабачок цукини,
1 яйцо,
1,5 ст. ложки муки,
растительное масло,
соль,
зелень петрушки и укропа,
2 зубчика чеснока.
Кабачок разрезать на небольшой толщины кружочки, посолить и уложить слоями в тарелку. Через 30 минут слить сок. Из яйца, муки и соли сделать кляр. Обмакивая кружочки кабачка в кляре, жарим на разогретом подсолнечном масле. Пожаренные кабачки укладываем в тарелку слоями. Каждый слой посыпаем мелко нарубленным чесноком и зеленью. Охлаждаем и кушаем.

СУП МОЛОЧНЫЙ С КАБАЧКАМИ.
1,5 л молока, 1стакан воды, 5 картофелин, 300г кабачков, 20г сливочного масла, соль.
Молоко разбавить водой, нагреть. Картофель нарезать кубиками, опустить в кастрюлю, варить 10 минут. Кабачки очистить, нарезать кубиками, добавить в суп, посолить по вкусу и варить при слабом кипении до готовности. При подаче посыпать свежей зеленью.
Этот суп очень вкусный, нежный и можно подавать и детям! Попробуйте!; )

КАБАЧКОВАЯ ПИЦЦА.
Кабачок, фарш, лук, помидор, сыр, яйца, майонез.
Кабачок нарезать тонкими кольцами, очистить от кожицы и серединки. Кольца кабачков выкладываем на смазанный маслом противень. В очищенное кабачковое кольцо кладем готовый фарш, мелко рубленный лук, несколько колечек помидора, посыпаем сыром и заливаем смесью яйца и майонеза. Ставим в разогретую духовку и запекаем до полного приготовления фарша.

Икру заморскую

Молодой кабачок почистить, порезать кружочками, сложить в миску, посолить и выдержать хотя бы часок. Пожарить кружочки на растительном масле, аккуратно переложить со сковородки на блюдо и смазать каждый кружок смесью майонеза с давленным чесноком. Накрыть крышкой и дать постоять немного. Кроме майонеза можно взять немного уксуса, смешанного с давленным чесноком, и этой смесью полить жареные кружки кабачка. Будет остро и аппетитно.
Крупный кабачок можно почистить, порезать кольцами, удалить ножом сердцевину, кольца уложить на смазанный противень, заполнить фаршем (рис с мясом или смесь протушенных овощей) , на каждый положить ложку сметаны, посыпать тёртым сыром и запечь в духовке.

я обычно жарю на масле с чесноком и добавляю немного сметаны

А вот вам самый простой и обалденно вкусный бисквит из кабачков. Попробуйте, не пожалеете! К тому же - очень экономно.
БИСКВИТ ИЗ КАБАЧКОВ:
2 стакана натертого на самой мелкой терке (как на драники) кабачков, можно вместо кабачков использовать морковь - тоже вкусно!
2 стакана муки; 2 стакана сахара; 1 сырое яйцо; 2 ст. ложки растительного масла; неполная чайная ложка соды, погашенной уксусом.
Всё перемешать, вылить на смазанный маслом и посыпанный манкой противень и выпекать до готовности. Проверять готовность зубочисткой, при протыкании выходит сухая - значит готов.
Готовый бисквит можно сверху посыпать сахарной пудрой или смазать медом, или любым вареньем. Но это по желанию.

Я режу кругляшками, обваливаю в муке и потом в сыром яйце. Обжариваю так на растительном масле и сверху смазываю майонезом с давленным чесноком.

нарезать кубиками свежий молодой кабачок плюс зелень лук, укроп, петрушка, зубчик чеснока, залить раст. маслом, да забыла кобачок подержать минут десять в воде подкисленной уксусом, слить и доб. зелень заправить и можно кушать

Порезать. Обжарить. Добавить туда перец, помидорки, укропчик, лук, тёртую морковку. Добавить сметанку и потушить. Посолить и кушать. Подавать можно к варёной картошечке и не только.
Можно ещё каких-то овощей добавить по вкусу. Но мне кажется, что и так не плохо. Можно добавить приправку какую-нибудь для вкуса.

*оладьи. Если есть тефлоновая сковородка и жарить без масла.
кабачок очистить
2 яйца
1 луковица
(можно добавить картофелину)
3ст. л. растительного масла, соль (любимые приправы по вкусу)
измельчить до однородной массы (блендер)
+вмешать овсяные хлопья, дождаться, пока набухнут - пожарить оладьи на воде

*2 порезать кабачок полукольцами, посыпать солью/специями, дать постоять минут 30, слить воду. Жарить с двух сторон.
можно потом сделать горячие бутерброды (хлеб+сметана с чесноком+поджаренный кабачок) , а можно есть так с любым соусом.

везде где использовалось растительное масло калорийность блюда увеличивается в двое а то и втрое.... поэтому не один совет не подходит... по видимому люди плохо разбираются калорийности и становятся жиробасами..

Обвалять в муке, пожарить до золотой корочки на подсолнечном масле и добавить толчёного чесночка. Вкусно даже в холодном виде.