а кто любит пиццу? дайте пару рецептов, но чтоб заготовку самому спечь!!!

Пицца с сосисками и помидорами
Для теста: 250 г муки, 50 г сливочного масла или маргарина. 25 г дрожжей, 1 стакан молока, 0.5 ч. ложки соли.
Для начинки: 500т сосисок. 1 луковица, 450 г очищенных помидоров. 1 долька чеснока, сливочное масло, зелень петрушки, черный молотый перец и соль по вкусу.
Перемешать мелко нарезанные сосиски, лук и зелень петрушки. Смесь выложить слоем толщиной 2 см в глиняную миску, натертую долькой чеснока и смазанную сливочным маслом, и поставить без крышки в горячую духовку на 20-25 мин. На столе просеять горкой муку, сделать лунку. Положить подготовленные дрожжи, соль, тщательно перемешать, добавить маленькие кусочки сливочного масла или маргарина, теплое молоко, поставить в теплое место на 2 ч.
Раскатать круг толщиной 2 см. Из духовки вынуть миску со смесью, сверху положить мелко нарезанные помидоры, заправленные солью и черным молотым перцем, на помидоры уложить круг из теста, прижать тесто по краям. Смазать распущенным сливочным маслом и поставить в очень горячую духовку на 15-20мин.

Супер пицца "Минутка"
4 ст. ложки майонеза, 4 ст. ложки сметаны, 3 яйца, 9 ст. ложек муки, оливки, колбаса, сыр, огурцы солёные или консервированные, шампиньоны консервированные и что душа желает.
Смешать майонез, сметану, муку, яйца. Тесто должно быть жидковатое (не густая сметана) . Порезать все продукты, которые планируете положить на пиццу. Поставить в разогретую духовку. Пока не станет тесто золотого цвета держать в духовке (7-10 мин) . Посыпать сверху тёртым сыром, ещё раз поставить в духовку, подождать пока расплавится сыр и вынуть. Тесто очень нежное, поэтому из формы вынимать аккуратно.

Лучше и легче купить готовое замороженное дрожжевое тесто.

Пицца:
На тесто: яйцо, 10 ч. л. сахара, соль, пол-литра молока, дрожжи (я беру сухие французские) , мука, растительное масло (должно быть хорошим) . Молоко подогреваем, но чтоб было лишь те-плым, яйцо смешиваем с сахаром с солью добавляем молоко, теперь добавляем муку, смешан-ную с дрожжами по чуть-чуть и все время мешаем, потом ложкой уже не перемешаешь, месим руками и добавляем растит. масло ложки 4-5. В общем месит тесто. Ставим в теплое место и ждем пока поднимется, приминаем и ждем опять. Когда поднялось во 2 раз выкладываем на противень.
Ну а дальше, кто во что горазд. Первым слоем кладем колбаску, потом помидорчики, на-резанные кольцами, оливки, грибы, лучок - тут уже ваш вкус и ваше творчество. Сверху все за-правляем майонезом (кто кетчупом) и тщательно посыпаем сыром.

Кефирная пицца:
1. пол-литра кефира 2. 2- яйца
3. соль сахар в чайной ложечке по вкусу4. чуток соды
5. мука до консистенции не очень густой сметаны ( т. е. тесто свободно разливается по против-ню)
Ну вот когда тесто в противне начинка по вашему усмотрению, хотите вегитарианскую, хотите мясную, с курицей или с грибами, а можно со всем вместе, но главное в последний слой не забыть про помидоры сыр и майонез.
Готовить 25-30 мин. при температуре 175-185 градусов. После того как пицца покинет духовку, необходимо немного времени, что бы она подостыла, а то уж шибко нежная получает-ся, не очень удобно вилкой пиццу кушать!! !

Итальянская пицца с шампиньонами.
Для теста: мука пшеничная 400 г, дрожжи 20 г, молоко 250 г, сахар 10 г, масло раститель-ное 100 г, соль по вкусу.
Для начинки: шампиньоны свежие 500 г, сыр и ветчина вареная по 350 г, помидоры консер-вированные 350 г, розмарин 2 ст. л. , перец черный молотый, соль по вкусу.
Приготовление: Дрожжи растворить в чуть теплом молоке, добавив 2 столовые ложки муки и сахар. Дать постоять 30 минут, затем добавить муку, масло, соль, замесить тесто и разделить его на 4 части. Каждый кусок тонко раскатать по размеру тарелки и положить на посыпанный мукой противень.
Промытые очищенные грибы и сыр нарезать соломкой, ветчину нарезать ломтиками и разрезать на четыре части, помидоры разрезать на половинки. На раскатанное тесто положить подготов-ленные помидоры, грибы, сыр, ветчину, посыпать розмарином, солью и перцем.
Дать постоять еще 10 минут и затем выпечь в разогретой до 225 С духовке в течение 25 минут.

Пицца по-римски:
Для теста: мука пшеничная 250 г, дрожжи 15 г, маргарин 50 г, молоко или вода 125 г, соль.
Для начинки: мякоть говядины 400 г, яйцо 1 шт. , томатная паста 80 г, сухари панировочные 20 г, сыр 170 г, масло растительное 50 г, перец черный молотый, лук зеленый, зелень пет-рушки, соль
Приготовление: Из муки, маргарина, соли, растворенных в молоке дрожжей замесить тесто. По-сле расстойки раскатать его и уложить в смазанную частью масла форму. Мясо пропустить че-рез мясорубку, добавить сырое яйцо, томатную пасту, соль, перец, перемешать и выложить на тесто.
Сверху в фарш слегка вдавить нарезанный кубиками сыр, посыпать сухарями, сбрызнуть мас-лом и запечь в духовке в течение 25 минут. Готовую пиццу посыпать нарезанными луком и зе-ленью.

ПИЦЦА ПО РУССКИ:
Берется батон белого хлеба, разрезается, из нижней части удаляется мякушка, получа-ется своеобразная лодочка. Закладываем туда кубиками порезанную колбаску /можно сосиски, обжаренные грибочки, ветчинку/. Следующий слой - посыпаем репч. луком /можно зелёным/, За ним идут помидорчики также мелко нарезанные/ туда же можно добавить болгарский пер-чик, оливки, маслинки/. Посыпаем мелко нашинкованной зеленью /петрушкой, укропом/. Зали-ваем соусом /1 ст. ложка майонеза + 1 ст. ложка кетчупа/. Закрываем всё это натертым сыром Запекаем в духовке 10-15 мин.

Пицца для гурманов

Замесить тесто из масла, сметаны, муки и оставить на 20 минут в холодильнике. Раскатайте ровным слоем толщиной 0,6 - 0,7 см и далее я раскладываю продукты в такой последовательности: смазываю кетчупом поверхность теста + полукольцами репчатый лук + зелёная стручковая фасоль (минуты 2 отварить) + куриное мясо (отварное порезать соломкой) +солёные огурчики (порезать соломкой) + помидоры тонкими кружочками порезать и разложить посолить и поперчить, обсыпать щедро сыром (потереть на крупной тёрке) и выпекать при температуре 200град минут 25 вообщем до ззлотистой корочки.

Для теста: 300 - 400 г муки, 200г сливочного масла, 200 г сметаны, соль

Для начинки: репчатый лук -1шт, стручковая фасоль 0,5 стакана, 2 огурчика, 100г куриного мяса, 2 помидора, сыр 150г

Это тебе к моей сестре. Уж очень она у нее вкусная...

Пицца Сюрприз

Листья шпината, ароматный мускатный орех в сочетании с расплавленным сыром чеддер и хрустящими грецкими орехами составляют начинку этой необычной пиццы.

Ингредиенты:

400 г листьев шпината, бланшировать 2 минуты,
¼ чайной ложки тертого мускатного ореха,
400 г теста для пиццы,
225 г тертого сыра чеддер,
30 г грецких орехов, крупно нарубить,
1 красное яблоко, очистить, вынуть сердцевину и тонко нарезать,
120 г ветчины, нарезать,
черный молотый перец.

Разогрейте духовку до 220°С. Крупно нарубите шпинат, положите его в миску и перемешайте с мускатным орехом.

Разделите тесто для пиццы на 2 части. Раскатайте половину до образования круга диаметром 28 см и поместите на смазанный жиром противень. Тесто пиццы посыпьте половиной порции чеддера, отступив 2,5 см от края. Поверх сыра положите шпинат, яблоки и ветчину и посыпьте грецкими орехами. Приправьте черным молотым перцем и оставшимся сыром чеддер.

Раскатайте вторую половину теста, чтобы получился круг диаметром 30,5 см. смочите края основы пиццы небольшим количеством воды и накройте сверху вторым куском. Слепите края между собой.

Выпекайте в духовке в течение 15-20 минут, чтобы тесто слегка подрумянилось. Разрезать на 4 части и подавать со смешанным салатом