Посоветуйте, пожалуйста, рецепт чего-нибудь сытного на скорую руку. Заранее спасибо! :)

Свиные ребрышки с картошкой.
Обжариваем слегка ребрышки с двух сторон и помещаем в кастрюльку, и ставим на огонь. На той же сковороде обжариваем тертую морковку, лучек, можно мелко порезанный болгарский перец и добавляем томатпасты. Накрываем крышкой и жарим 5 мин. , посыпаем мукой и снова накрываем крышкой на 3 мин. Добавляем бульон от ребрышек. Полученную подливу перемещаем в кастрюлюку и томим еще мин 7 - 8. Ребрышки готовы. Картофель готовим пюре или отварной кусочками и подаем с мясом.
Объеденье!

Как Вам? Грудинка по домашнему.
Делаем круто посоленый отвар шелухи репчатого лука, как для покраски яиц. В кипящий отвар помещаем нарезанную кусками свинную брюшину с прослойками.
Куски в длину 10см. , ширину 5 - 7см. Кипятим 10 мин от точки кипения и снимаем с огня. Оставляем остывать продукт в воде до теплого состояния. Вынимаем и сушим чистой марлей, посыпаем красным или черным перчиком. Кому что нравится. Складываем на блюдо, можно обложить чесноком, и ставим в холодильник. Подается, как в виде бутерброда, так и отдельными кусочками в виде закуски к спиртному. Попробуйте, это вкусно.

Жареный картофель.
Не знаю по деревенски ли, но я делаю так. Нарезаем беконное сало кусками средней величины, чистим и режем картофель, шинкуем лук. На горячую сковороду ложим сало, а сверху картофель, лаврушку, солим обязательно и накрываем крышкой. В картофеле достаточно влаги, чтобы в начале немного пропарить продукт. Минут через 6 - 7 снимаем крышку и сверху рассыпаем лучек, помешиваем и дальше жарим без крышки, тоже помешиваем. Подаем на стол с солеными огурчиками, помидорчиками. Под холодную водочку, вкусно.

1 луковицу очистить и порезать тонко полукольцами. Отправить на сковородку, выложив слоем (сначала налить масла и прогреть) . Сверху тоникими кольцами - вареную колбасу или сардельки. В идеале - кровяная либо ливерная колбаса.
Закрыть сковородку крышкой. Через 3-4 мин на колбасные кольца выбить 2-3 яйца. Посолить, сверху опять накрыть крышкой. В конце жарки посыпать зеленым лучком или укропом.

Макароны по-флотски, омлет с помидорами и колбасой или салом, картошка жареная, пельмени замороженые, спагетти болонезе

Берем любые виды макаронных изделий (лучше вермишель, но можно и спагетти, рожки.. . что угодно) , желательно из твердых сотров пшеницы, высыпаем на сковородку (если это "длинные" изделия - ломаем их предварительно) и обжариваем периодически перемешивая как "хворост" на сливочном (или топленном) масле (ну если нет - можно на любом другом, но без запаха) пока не порозовеют/поджарятся, затем заливаем все это кипятком (предварительно включаем чайник, чтобы был наготове кипяток) до уровня чуть выше самих макарон в сковородке (будет шумно :)), добавляем соль по вкусу, перемешиваем и накрываем крышкой, варим до готовности на медленном огне (минут 5-10, смотря как быстро впитается вся вода в макароны) , при желании можно "поджарить", дать появиться корочке, тоже прикольно/вкусно, пока готовится - не трогаем/не перемешиваем. Основное блюдо готово. Теперь соус: берем сметану или кефир (что есть) , выжимаем туда пару-тройку головок чеснока, немного перца черного добавляем и перемешиваем (если есть мята свежая или сушенная - тоже можно добавить немного) . Накладываем макароны, поливаем соусом и уходим в транс.. . от того, как вкусно (при этом недорого и быстро :))