что можно сделать из зеленого крыжовника???.

я засахариваю с лимоном, очень вкусно потом морс делать и полезно. а у вас, что уже поспел?

Зелёный в смысле незрелый или сорт такой? Если он спелый имеет зелёный цвет, то перекрутите с сахаром, как смородину. А для вкуса и запаха туда же добавьте лимон или апельсин с кожурой.

300 г чеснока, 700 г незрелого крыжовника провернуть через мясорубку. Добавить по 100 г укропа и кинзы.

протираете ягоды с лимоном и сахаром - получается как варенье, очень вкусно!
Еще варят желе и варенье из крыжовника
Бомба из мороженого
Что нужно:
6 карамельных мини-рулетов
херес
2 стакана крыжовника
масло сливочное
1 ст. л.
100 г орехов пекан
1 л размягченного ванильного мороженого
Ягоды крыжовника разрезать пополам, удалить плодоножки. Рулеты нарезать тонкими кружками. Маленькие формы смазать маслом и выложить алюминиевой фольгой. Основания и бока форм выложить кусочками рулета так, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Сбрызнуть хересом. Мороженое смешать с крыжовником и орехами, ложкой выложить в подготовленные формы, распределяя равномерно. На мороженое уложить рулеты, чтобы закрыть всю поверхность. Накрыть фольгой и замораживать как минимум 3 часа (если бомба большая, то больше) . Перед подачей перевернуть на тарелку и удалить фольгу. Готовые рулеты можно купить в любом магазине. Если нет карамельных - замените их любыми не фруктовыми.

Мармелад из крыжовника
1 кг твердых недозрелых ягод крыжовника
550 г сахара
Ягоды положить в кастрюлю, добавить несколько ложек воды и разварить под крышкой. Тщательно разваренную массу протереть через сито. Полученное пюре, помешивая, уварить на слабом огне до половины первоначальной массы. Затем порциями прибавить 550 г сахара и, помешивая, варить на слабом огне до готовности (масса должна весить 1 кг) .
Готовый мармелад выложить в смоченную водой эмалированную формочку и дать застыть. Застывшую массу разрезать на кусочки и посыпать сахаром. Хранить в сухом и прохладном месте.

Варенье.
Прокрутить с сахаром.
Соус к мясу.

Варенье, если варить целыми ягодами, то там жёсткая кожура и от варенья будете плеваться. Так я сделала и ошиблась. Но зато, если сделать джем, то есть провернуть всё на миксере в однородную массу, то получиться изумительный джем. Добавьте ванильный сахар. Объедение. В прошлом году сделала на год, а съели за полгода.

варенье

Приправа к мясу. крыжовник и чеснок. Замечательно хранится в холодильнике.

вообще то от зеленого крыжовника бывает дизентерия!

1)желе
2)варенье с крыжовником и киви

Сварите компот . крыжовник и красная смородина. а в этом году нас угостили крыжовник и добавлена веточка мяты. вкус обалденный. попробуйте на зиму.!

варенье.. . только помимо крыжовника добавить ревень...