Морская капуста и салат с ней. Рецепт подскажите?

САЛАТ МОРСКАЯ ЛАГУНА

Половинка болгарского перца,
морская капуста,
лук-порей,
зелень и масло для заправки.

Перец порезать соломкой, лук кружочками, зелень измельчить. Добавить капусту и масло, все перемешать.
--------------------------

МОРСКАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ
Ингредиенты:
80 г сушеной морской капусты, 0,5 кг филе курицы, 3 ст. ложки куриного бульона, 4 ст. ложки растопленного жира, 2 головки репчатого лука, 3 ст. ложки сметаны, 1 пучок зеленого лука, 1/3 ч. ложки черного молотого перца, соль по вкусу.
Приготовление
Сушеную морскую капусту поместить в эмалированную посуду, залить холодной водой и варить на слабом огне 4-5 часов (пока капуста не станет мягкой) . Готовую капусту снять с плиты и поместить в холодильник на 8 часов, не вынимая из отвара. Затем отвар слить, морскую капусту промыть и нарезать небольшими кусочками.
Филе курицы хорошо вымыть под холодной проточной водой и отварить в подсоленной воде до полной готовности. Готовое филе нарезать тонкими ломтиками.
Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нашинковать. Зеленый лук вымыть, стряхнуть воду и мелко нарубить.
В глубоком сотейнике разогреть жир и обжарить на нем лук до золотистого оттенка, а затем добавить ломтики курицы, морскую капусту и зеленый лук. Смешать куриный бульон со сметаной, черным молотым перцем и влить полученную смесь в сотейник. Тщательно все перемешать.
Потушить на слабом огне около 10 минут.

САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ
Ингредиенты:
0,5 кг морской капусты, 1 пучок зеленого салата, 4 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка крахмала, 1 ч. ложка сахара, соль по вкусу.
Приготовление
Морскую капусту хорошо промыть, нарезать соломкой и отварить в течение 10 минут. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды.
Листья салата вымыть, стряхнуть воду, разрезать на 5-6 частей и обжарить в разогретом оливковом масле. Охладить и разложить по краям блюда.
В этой же сковороде обжарить морскую капусту, а затем влить 1,5 стакана кипятка, заправить сахаром и посолить по вкусу. Добавить разведенный в воде крахмал и томить еще около 1 минуты, после чего снять с огня и немного остудить.
Выложить морскую капусту в центр блюда.
Подавать к столу горячей.

ЗАПЕКАНКА ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ
Ингредиенты:
0,5 кг отварной морской капусты, 2 моркови, 2 яйца, 4 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 1/2 ч. ложки красного молотого перца, соль по вкусу.
Приготовление
Морковь отварить в небольшом количестве воды до мягкости и остудить. Морскую капусту мелко нашинковать, а морковь натереть на крупной терке (часть оставить на украшение) .
Разогреть оливковое масло и обжарить на нем морковь и морскую капусту. Слегка охладить, вбить сырые яйца, посолить, добавить панировочные сухари и красный молотый перец.
Тщательно все перемешать, выложить на противень или в смазанную маслом сковороду, полить сметаной и поставить в разогретую духовку на 20 минут.
Подавать к столу горячей, украсив фигурно нарезанной отварной морковью.
САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ И КРАБОВ
Ингредиенты:
1 стакан отварной морской капусты, 200 г консервированного мяса крабов, 2 яблока, 4 ст. ложки изюма, 1 ст. ложка жидкого меда, 1 стакан сметаны, 1/2 ч. ложки черного молотого перца, соль по вкусу.
Приготовление
Изюм несколько раз промыть в теплой воде и откинуть на дуршлаг. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Крабовое мясо мелко нарезать и смешать с яблоками, изюмом и морской капустой.
Отдельно смешать сметану с медом, черным молотым перцем и солью и заправить этим соусом салат. Тщательно перемешать все компоненты.
По желанию салат можно украсить, посыпав его перед подачей на стол мелко нарезанным мясом крабов.

САЛАТЫ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ
1. 1 банка консервированной морской капусты, ½ банки консервированной сладкой кукурузы, 2 вареных яйца, 1 свежий помидор, 1 маленький свежий огурец, 1 средняя луковица, ½ лимона, чеснок по вкусу, майонез.
Мелко нарезанный лук обжарить до прозрачной мягкости. Порезать помидор, огурец и яйца. Все смешать. Выдавить лимонный сок. Добавить чеснок по вкусу (можно не добавлять) . Перемешать и заправить майонезом.

2. Морская капуста, 2 вареные картофелины мелко порезать, 3-4 маринованных огурчика мелко нарезать, 2 вареных яйца, заправить все майонезом.

3.Банка горбуши или кеты, банка морской капусты, лук, 5 вареных яиц. Все перемешать добавить майонез.

4.Морская капуста 2 банки, кислое яблоко 0,5 шт, лук 2 шт, чеснок 2 головки, картофель отварной 2 шт, яйца 2 шт, сыр плавленый 1 шт, майонез по вкусу.
Лук и чеснок мелко нарезаем, затем добавляем все остальные продукты, нарезанные мелким кубиком. Заправляем майонезом и салат готов к употреблению.

5. САЛАТ СЛОЕНЫЙ
1 – морская капуста
2 – лук ошпаренный кипятком и нарезанный кубиками
3 – рыбная консерва (желательно в масле)
4 – 3 вареных яйца
5 – 10 крабовых палочек.
Каждый слой залить майонезом.

6. Морская капуста 1 банка, зеленый горошек 1 банка, яйцо 3-4 шт, майонез и репчатый лук по вкусу.
Смешать банку салата из морской капусты, банку зеленого горошка, 3-4 отварных яйца, по желанию - репчатый лук. Заправить майонезом.

7. Салат "Лагуна"
Морская капуста 300 г, крабовые палочки 100 г, огурец небольшой 2 шт, майонез по вкусу, сыр по вкусу.
Свежемороженую морскую капусту отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 мин. Затем необходимо дать ей остыть, а после несколько прибавить ей вкуса, добавив немного сахара, уксуса и глюконата. Крабовые палочки нарезать соломкой. Также соломкой порезать (или натереть) свежий огурец. Когда составляющие готовы, салат слоями (так гораздо романтичнее) разместить в фужере или креманке. Первым слоем уложить морскую капусту, затем крабовые палочки, после огурец, майонез и тертый сыр (не перемешивать) . На край фужера можно надеть кружок апельсина.

8. Морская капуста 1 банка, кальмары 3-4 небольших тушки, морковь 1 шт, яйца 2-3 шт, яблоки 1-2 шт, зеленый горошек по вкусу, майонез.
Кальмаров ошпарить кипятком, под струей теплой воды очистить от шкуры, выпотрошить. Отварить в течение 5 мин. Сварить яйца вкрутую. Кальмаров и яйца нарезать тонкой лапшой, морковь (сырую) натереть на мелкой терке, яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке. Добавить морскую капусту, зеленый горошек. Заправить майонезом. Можно посолить, но следует иметь в виду, что консервированная морская капуста солона сама по себе.

9. Морская капуста 200-250 г, морковь свежая 2 средних, яйца отварные 2 шт, крабовое мясо.
Морковки должно быть много. Потрите ее на крупной терке. Добавьте морскую капусту (морковь и капуста примерно в равных пропорциях) , 2 яйца (порезать) , крабовое мясо 1 упаковка. Лук можно добавить, но это не обязательно, я не добавляю. Заправлять майонезом или сметаной.

10. Салат "Морской"
Морская капуста 250 г, вареные яйца 2 шт, кусочки отварного кальмара 1 тушка, майонез, соль.

попробуйте смешать с обычной квашеной, можно покрашить солёных груздей (если есть)

с ореховым соусом вкусно. (орехи измельчить в муку, развести кунжутным маслом и лимонным соком)

отварить яйцо, натереть его на мелкой или крупной тёрке и перемешать с 2-мя ст. ложками маринованной морской капустой, добавить немного лёгкого майонеза.