блюда из кабачков) чтоб не очень сложные)

Нарежьте кабачки кружками на толщину пальца, обжарьте до золотистого цвета. Пока они горячие каждый слой перемажьте толченым молодым чесноком с солью. Просто и очень вкусно Пересыпьте это дело зеленью - киндза, петрушка, базилик, укроп. . М-м-м-м!

Кабачки по-турецки

Кабачки очистите, разрежьте вдоль пополам, выньте мякоть и нарежьте ее. Посыпьте ее солью и перцем и оставьте на полчаса в холодном месте. Миндаль ошпарьте кипятком, снимите кожицу, натрите и смешайте с мякотью кабачка, сливками, желтками и изюмом. Массу приправьте по вкусу, наполните ею кабачки, уложите их на противень, посыпьте тертым сыром, полейте маслом и запекайте в духовке, поливая время от времени водой.

3 кабачка, 100 г сливок, 2 желтка, 50 г сыра, 80 г изюма и миндаля, 1 с. л. растительного масла

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=H07iM4X6otA

Кабачки фаршированные

Разрежьте кабачки вдоль и удалите зерна из середины. Отварите в подсоленной воде в течение 3 минут и обсушите. Измельчите луковицу и зубчик чеснока, обжарьте до мягкости и перемешайте с рубленым томатом и белыми сухарями. Приправьте смесь солью и перцем, выложите ее в половинки кабачков и присыпьте сверху хлебными крошками и тертым сыром. Выпекайте около 15 минут в духовке, разогретой до 175°.

2 кабачка, 1 луковица, 1 зубок чеснока, 1 томат, 2 ст. л. молотых сухарей, 50 г пармезана

Долма http://www.youtube.com/watch?v=lgUeLoxLSQ4
Gemista долма http://www.youtube.com/watch?v=d0ejU1WLDXQ
Kleftiko Lamb просто тушеное http://www.youtube.com/watch?v=eSL_pJIWhR8

Оладьи кабачковые

Кабачки очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке. Добавить соль, сахар, кефир, муку, замесить тесто, как на оладьи. добавить немного. Быстро перемешать и выпекать на растительном масле, как обычные оладьи.

Оладьи из кабачков. 1 кг. кабачков натереть на терке крупной. Дать стечь жидкости-15 минут. Потом массу солим перчим по вкусу. Вбиваем 4 яйца. 2-3 ложки муки белой. Хорошо перемешиваем до однородной массы. Жарим на растительном масле как обычные оладьи.

Оладьи кабачковые

Кабачки очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке. Добавить соль, сахар, кефир, муку, замесить тесто, как на оладьи. добавить немного. Быстро перемешать и выпекать на растительном масле, как обычные оладьи.

Оладьи из кабачков. 1 кг. кабачков натереть на терке крупной. Дать стечь жидкости-15 минут. Потом массу солим перчим по вкусу. Вбиваем 4 яйца. 2-3 ложки муки белой. Хорошо перемешиваем до однородной массы. Жарим на растительном масле как обычные оладьи.

трите на терке соль перец яйцо немного муки Жарите -оладушки Затем майонез+чеснок и по две штучки перемазываете Вкуснятина!!!! кабачата предварительно очистите от кожуры!

А вам для праздничного стола или просто?) Если просто, то можно сделать обычное овощное рагу. Пожарить кабачки, кинуть туда немного цветной капусты, помидоры, лук, выдавить пару долек чеснока и одно яйцо. Получается очень даже ничего))