Подскажите что можно приготовить не очень сложное из кабачка. Оладьи, икра и фаршированный мясом (фаршем) уже делала (((

Можно сделать суп-пюре. Потрясающе вкусно и быстро )

Фриттата - это омлет с начинкой из овощей. Очень вкусное, легкое блюдо. Подойдет для завтрака или ужина.
Кабачки - 700 гр. , 4 яйца, 1 средняя луковица, 3 зубчика чеснока, 100 гр. тертого сыра (лучше пармезана) , базилик, растительное масло, соль, перец по вкусу.
Лук и чеснок нарезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле.
Кабачки очистить и нарезать тонкими полукольцами, добавить к луку и чесноку. Если кабачки молодые, можно семена не убирать.
Обжаривать вместе ~ 7 мин.
Посолить, поперчить и выложить в миску или тарелку.
Яйца взбить вилочкой, добавить половину натертого сыра и базилик.
Перемешать с кабачками.
Форму смазать маслом, вылить в нее смесь кабачков и яиц. Сверху посыпать оставшимся сыром.
Запекать в заранее разогретой до 180С духовке ~ 25 мин. Достать и немного дать остыть, чтобы омлет держал форму.
Подавать теплым.

Замечательная горячая закуска для любителей овощей! Сметается моментально!
ОВОЩНЫЕ КОРАБЛИКИ.
На две порции нам понадобится:
один большой баклажан;
один средний цуккини;
три небольших помидора (не мягких!) ;
два зубочка чеснока;
небольшой пучок зелени;
половинка сладкого перца;
соль, сахар, черный и красный перец;
растительное масло;
четыре кусочка варено-копченой колбасы с жирком;
противень;
фольга;
деревянные шпажки.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень застилаем фольгой. Шпажки замачиваем в воде.
Баклажан моем, обсушиваем, аккуратно снимаем хвостик, не срезая попку. Разрезаем вдоль пополам, кладем на противень, смазываем срез растительным маслом и запекаем 25 минут-до мягкости.
Цуккини моем, разрезаем вдоль пополам и варим в пароварке 10 минут.
Затем овощи вынимаем, остужаем, аккуратно маленькой ложечкой выгребаем серединку, стараясь не повредить шкурку.
Помидоры обесшкуриваем и рубим мелкими кубиками.
Сладкий перец режем мелкими квадратиками, подливаем столовую ложку воды и припускаем в микроволновке пару минут.
Зелень мелко рубим.
Мякоть баклажана и кабачка измельчаем, смешиваем в разных мисочках с помидорами, перцем, зеленью и давленым чесноком. Солим, перчим, посыпаем сахарком. Хорошо перемешиваем и этой смесью начиняем кораблики. Выкладываем их на противень.
Колбасу нарезаем на тонкие пластики прямоугольной формы, надеваем на шпажки (шпажки надо обрезать наполовину! ) в виде паруса и втыкаем в кораблики. Если паруса будут падать-опустите нижний край прямо в овощную смесь!
Запекаем при температуре 180 градусов 10-15 минут, до зарумянивания колбаски.
Быстро, просто и вкусно! А как красиво! А аромат!! !
Для нелюбителей колбасы-можно сделать паруса из ветчины или сырокопченого бекона. А можно вообще отдать их мужу и наслаждаться овощами!
Приятного аппетита!

Мне плов с кабачком нравится. Резанный кабачок добавляется к обжаренному мясу, немного томится. И дальше, как всегда. Но это очень вкусно )))

Очищенные кабачки нарезать кубиками, посолить, обвалять в муке и жарить на смеси сливочного и раст. масла, пока с обеих сторон не образуется румяная корочка. Затем добавить немного мелко нарезанного чеснока, томат-пюре, посыпать зеленью петрушки.

Кабачок нарезать кружочками, выложить на протвинь. Сверху кружочки помидоров, немного чеснока и сверху тертый сыр. Ставим в духовку на 200 градусов минут на 15-20.

Пирог куриный с кабачками
курица (грудки) - 2 шт.
кабачки - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
творог - 250г
сливки - 1/2 стакана
сыр твердый - 100г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
перец (молотый) , соль по вкусу
масло растительное.
Куриное филе отварить, посолив и добавив перец. Лук нарезать полукольцами, чеснок порубить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Крупно нарезать 1,5 кабачка, добавить к луку и чесноку и тушить еще 5–10 минут. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить со щепоткой соли, добавить к нарезанному кусочками куриному филе половину сыра, 2 ложки муки, творог, кабачки с луком и чесноком, сливки, посолить и перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой. Тесто выложить в форму. Половину кабачка нарезать кружочками и уложить на тесто.
Выпекать пирог 25–30 минут в разогретой духовке, затем посыпать оставшимся сыром и выпекать еще около 10 минут.
Готовила и без творога, тоже вкусно получилось

порежьте мелкими кубиками и пожарьте с тертой моркрвкой, как будет готово добавьте чеснок, перец, соль укроп. или нарежьте кольцами и пожарьте в кляре.

Добавляйте в овощное рагу. Можно еще в фарш для мантов - сочные будут.

Сварите варенье! кабачек очистить от кожуры и семян, порезать кубиками + сахар 1 : 1, добавить апельсин и немножко лимонной кислоты !

Я добавляю кабачки в лобио и рагу овощное можно запечь кабачки в духовке. Я очень часто жарю кабачки с чесноком. Кабачки берутся с некрупными зернами, чистятся, нарезаются кружечками обваливаются в муке и жарятся с одной стороны. Затем переворачиваются и посыпаются мелко нарезанным чесноком и легкоплавким тертым сыром. Доводятся до готовности при слабом огне при закрытой крышке. Подаются сотварным картофелем или порционными блюдами из курицы, мяса и рыбы.

Кабачок - рецепты
www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700

Кабачок нареать на пятаки обвалять в муке, смешанной с солью и чесноком. Обжарить в растительном масле.

овощное рагу. картофель порезать залить водой так что б только покрылся картофель и поставить варить .На сковороде обжарить сначала порезаные кусочкама кабачки затем добавить лук. морковь. перец в конце добавить томат-пасту и немного протушить. Высыпать поджарку в картофель и хорошо протушить. специи по вкусу.

Не пробовали пажарить, .бананы .кабачёк. лук. болгарский перец. мясо кролика? Только по раздельности жарить, потом перемешать добавить специи и не много потушить.