Какое блюдо Вы посоветуете приготовить?

Плов с курицей.

По вашей фигуре, конечно скажу:
Не надо вам портить "таку" красоту!
Попейте водички, хлебните глоток!
Не нужен вам жирный, отвратный "пупок"!
Коль это действительно ваша краса,
Тогда вам все фрукты и овощи - да!
коль если под этой "личиной" не Вы,
то ешьте, что лезет к вам в рот от души....

ГУЛЯШ.
500г мяса, 2 головки лука, 1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки томат-пюре, 100г сметаны.
Мясо нарезать кубиками, посыпать солью, перцем, обжарить на сковороде с маслом. Добавить мелко нарезанный лук, мясо посыпать мукой и всё вместе слегка поджарить. Подготовленное мясо сложить в кастрюлю, залить 2-3 стаканами горячей воды, добавить томат-пюре, накрыть крышкой и тушить часа полтора. За 15-20 минут до готовности ввести специи (есть специальные специи для гуляша) , сметану, лавровый лист.

Блинчики, фаршированные печенью трески.
1 яйцо, 3 столовые ложки муки, 150 мл сливок, 1 банка консервированной печени трески, 1 луковица, 1 веточка базилика, соль, сахар, черный молотый перец, растительное масло.
Для приготовления блинчиков с печенью трески муку смешайте с яйцом, добавьте соль, сахар, сливки, взбейте венчиком. Испеките из полученного теста тонкие блинчики.
Печень трески выньте из банки, разомните вилкой. Почистите, помойте и порежьте лук. Перемешайте печень трески с луком, поперчите, добавьте мелко порезанный базилик, перемешайте.
Нафаршируйте блинчики печенью трески с луком и базиликом.
К столу блинчики с печенью трески подавайте с овощами и зеленью.

А мне куриных котлеток хочется. Сейчас пойду за фаршем.

супчик овощной и драники со сметанкой

Горячий рулет из лаваша с начинкой:
2 тонких лаваша
150 гр. копченой колбасы ( или гриль колбаски)
3 яйца
3 средних маринованных огурца ( или свежая капуста)
пучок зеленого лука
200 гр. сыра
3 зуб. чеснока
майонез
1 ст. л. сливочного масла
Яйца сварить и остудить. Мелко режем колбаску, маринованные огурцы (или шинкуем капусту) , трем на терке сыр.
Выдавить чеснок через чеснокодавку. Покрошить зеленый лук и вареные яйца.
Добавляем майонез и перемешиваем. Лаваш разложить на столе и слегка смазать майонезом.
Выкладываем половину начинки и распределяем по лавашу. Свернуть в рулет.
Так же приготовить второй лаваш.
На противень расстелить пекарскую бумагу и выкладываем наши рулеты ( можно порезать их пополам) . Сверху смазать сливочным маслом и посыпать сыром.
Нагреть духовку 175 С и поставить противень в духовой шкаф на 10-15 мин.
Кушать можно как горячими, так и холодными.

Сосиски, запеченные с сыром и беконом:
10 сосисок
100 г сыра
10 полосочек бекона (200 г)
Сыр нарезать на 10 длинных брусочков.
В сосисках сделать продольные надрезы, уложить в них сыр. Каждую сосиску обернуть бекончиком, выложить на противень и поставить в духовочку запекаться минут на 10.

РУЛЕТ БЛИННЫЙ:
На 3 рулета:
9 готовых блинчиков
Начинка:
700 г куриного фарша
1 луковица
соль и специи по вкусу
листики орегано и мяты (по вкусу)
2 ст. л. сухого грибного супа
1/2 ст. тертого сыра
2 вареных вкрутую яйца
75 г сл. масла
Соус:
50 г сл. масла
2 ст. л. муки (с горкой)
150-200 мл молока
мускатный орех
щепотка соли
Посыпка:
семена кунжута
тертый сыр
Кроме того:
сл. масло для смазывания противня
Выстлать противень бумагой для выпечки. Смазать ее маслом. Нагреть духовку до 250 град.

Начинка:
Нарезать лук мелкими кубиками. Отложить примерно 1/4 часть. Растопить сливочное масло. Обжарить остальной лук до бледно – золотистого цвета. Отставить.
Мелко нарезать вареные яйца. Положить фарш в миску.
Добавить сырой лук, тертый сыр, сухой грибной суп, соль и специи по вкусу. Перемешать. Если начинка слишком густая, добавить 1-2 ст. л. майонеза (или воды) . Добавить жареный лук (вместе с маслом) , орегано и мяту. Вымешать хорошо до однородной массы. Добавить кусочки яиц, снова перемешать.
Соус:
Смолоть мускатный орех в молоко (если нет, можно и без него) . Растопить масло в кастрюльке с толстым дном. Всыпать муку и щепотку соли. Вымешивать до образования рыхлого кома теста и белого налета на дне кастрюльки. Снять кастрюльку с огня. Постепенно влить молоко, непрерывно вымешивая смесь до получения однородной консистенции.
Поставить кастрюльку на небольшой огонь. Помешивая, проварить до получения густого соуса. Снять с огня. Отставить. Время от времени перемешивать.

Сборка:
На подготовленный противень положить три блина в ряд, внахлест. Выложить сверху треть начинки, распределяя ее равномерно и слегка не доходя до боковых краев.
Загнуть боковые края на начинку. Свернуть плотно рулет, помогая бумагой. Переложить его вдоль дальнего края противня.
Аналогично сформовать остальные два рулета.
Смазать поверхность рулетов густым слоем соуса. Посыпать верх семенами кунжута и тертым сыром.
Запекать 20 мин. при 250 град. и 40-50 мин. при 225-200 град. Вынуть из духовки. Остудить.
Нарезать рулет ломтиками. Подавать его как теплым, так и охлажденным.

Сейчас в жару в самый раз холодная окрошка!

вкусное =)

луковый суп - одна луковица на ведро воды

Мясо!!!! Много вкусного сочного мяса...

12 картофелин, 200 г чернослива, 500 г мяса (ребрышки или мякоть) , 1 большая луковица, 1 большая морковь, растительное масло, соль, перец черный горошек, перец душистый горошек, лавровый лист.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле. Картофель нарезать ломтиками, обжарить. Чернослив хорошо вымыть. Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить. Сложить все подготовленные продукты в сотейник, добавить перец, лавровый лист, соль. Залить горячей водой, так, что бы она слегка покрывала овощи, перемешать, довести до кипения и поставить в духовой шкаф. Тушить около часа при температуре 170С.
Картофель можно приготовить без мяса.

Адамовое ребро под гранатовым соусом, очень вкусно и незабываемо!

хлеб с водой