Какую тюрю вы ели и она вам очень понравилась? Поделитесь рецептом вашей любимой тюри.

Мы делали тюрю в нескольких вариантах. Вот эта мне особенно понравилась:

Редьку очистить, натереть на крупной терке (буквально 2-3 ст. ложки) , смешать с квасом (примерно 2 стакана) , добавить мелко рубленную луковицу, растительное масло и с ржаным хлебом. Мы резали хлеб кубиками. Можно и с зеленым луком, тоже вкусно.
А еще можно добавить тертого хрена немного. Кто-то любит еще и перец молотый добавлять, но это дело вкуса.
Мне вот нравится, что бы черный хлеб был с изюмом и тмином, бывают такие сорта хлеба.
Только тюрю надо есть сразу после приготовления.

500 г квашеной капусты, 3-4 ст. л растительного масла, соль, 500 г малосольной рыбы смешать с квасом (3 литра) По вкусу вмешать горчицу и хрен (для любителей).

Хлеб+водка... Нет, один раз можно и попробовать!

Овощное рагу в тюре.
Доктора разрешили мне не постится. Этот мой грех, на их совести! Но, ради приличия, на денек можно отказаться от скоромства. У меня есть баночные горох, кукуруза и белая фасоль. Приготовлю овощное рагу, а соус сделаю из белого хлеба.
С двух кусочков Нарезного срезаю корочку, нарезаю мякоть кубиком и заливаю стаканом томатного сока. Вообще то, можно было залить любым другим соком или водой. Половинку морковки режу тонким брусочком и ставлю вариться в подсоленной воде. Не большую картофелину нарезаю кубиком и шинкую листик белокочанной капусты, их положу к морковке, когда она свариться. Осталось мелко порезать пол головки лука. Морковка уже мягкая, кладу к ней картошку и капусту, через пять минут они сварятся. Разогреваю сковородку с двумя столовыми ложками растительного масла и кладу в нее лук. Пока он пассируется, размалываю блендером размякший хлеб, а полученной гущей заливаю лук. Сваренные овощи откидываю в дуршлаг и кладу в сковородку. Туда же кладу по две столовых ложки фасоли, кукурузы и горошка. Солю по вкусу и, пожалуй, добавлю столовую ложку яблочного уксуса. Помешиваю и жду, пока мое блюдо загустеет. Аромат великолепный, а я никаких специй не клал. Густоту выбирайте на свой вкус, я люблю средней консистенции. Выключаю плиту, накрываю крышкой и оставляю на десять минут, что бы овощи пропитались соусом.
Готовое рагу выкладываю в глубокую тарелку, посыпаю рубленым укропчиком и зеленым луком. Запах, как будто что- то мясное. Хлеб можно не брать, он уже в тарелке. Вкусно получилось и сытно! Выпью ка чашечку горячего чая с шалфеем и ромашкой. Если в него сахар положить, это не грех?

Читала рецепты и ни одну приготовить не захотелось.

Тюря-мурцовка.... это когда зеленый лук растирается с растительным маслом и квашенной капустой, добавляется отваная картошка, редька (если есть) и все это добро заливается квасом домашним.
А больше всего я люблю обычные домашние сухарики, залитые молоком... Это тоже тюря.

Подрумяненные в духовке мелкие кубики белого хлеба залить молоком.