Еда на скорую руку

Хочу мяса, не знаю какое именно и как приготовленное, но хочу, это факт...выручайте

Мясо в духовке с томатами и кукурузой
Продукты.
Вырезка говяжья - 600 г.
Томаты в собственном соку - 1 баночка 250 г.
Кукуруза консервированная - 1 банка
Чеснок - 3 зубчика
Сыр голландский 150 г.
Масло растительное 4 ст. ложки
Соль, черный перец
Смесь сушеных молотых трав - майоран, базилик, кардамон.
Мясо нарезать небольшими кусками, поперек волокон
Отбить каждый кусочек
Посыпать травками, солью, перчиком, смазать растительным маслом и отставить подмариноваться минут на пятнадцать
В казаночке или глубокой сковороде ( сковородка должна быть без пластмассовых ручек, в ней же потом будет мясо запекаться в духовке) раскалить масло и обжарить до румяной корочки мясо.
Чеснок мелко нарезать, помидоры выложить из банки и нарезать крупно.
Обжаренное мясо вынуть из казаночка, а в то же масло, в котором мясо жарилось - положить чеснок, томаты, вылить томатный сок, и добавить банку кукурузы
Потушить минут пять
Мясо сложить в казан, в соус из тушеных овощей
Сыр натереть на терке, посыпать мясо и поставить казанчик в духовку, 200 градусов, на 30 минут.
Через тридцать минут - мясо готово. Мне очень понравилось... .
В той ссылке которую я Вам сейчас напишу, очень много вкусного, точнее всё!
но я выбирала по критериям "побыстрее и повкуснее" можете сами посмотреть, полистать

Приятного аппетита!!!!
Наташа Сусукина
Наташа Сусукина
45 313
Лучший ответ
Золушка Маленькая это дааааа....ето вкусно ! Тут спору быть не может. Распечатал, почитаю дальше, чего советуют ...распечатал с фото, в цвете....смотрю на картинку и предвкушаю....работа опять стала....:)
Золушка Маленькая uzh ochen' vkusnaja kartinka u vas, vot vam 10 ballov !!!
Говядина по-французски.
Давно ничего их французской кухни не ел. Ну, держитесь, братья мусью, я не хуже вас умею готовить. Для начала 250 грамм говяжьего гуляша солю и поливаю соком половины лимона. Пусть постоит пол часика, а я пока займусь овощами. С цветной капусты срезаю верхние кочешки, хватит одной жменьки (это столько, сколько помещается в ладони) . Чищу одну картофелину и нарезаю кубиком, а морковку соломкой. Говядину посыпаю смесью душистых перцев и обжариваю на раскаленной сковородке. Складываю ее в кастрюлю и, добавив немного кипятка, ставлю тушиться на маленьком огне. Что бы она стала мягкой ей надо потушиться около часика, главное следить, что бы вся вода ни выкипела и доливать понемногу. Через сорок минут кладу к мясу картошку и цветную капусту, пускай тушатся вместе. Я пока займусь соусом. Пол головки рубленого лука пассирую с морковкой, посыпаю чайной ложкой муки и поджариваю. Развожу белым, сухим вином до консистенции кефира и добавляю пару столовых ложек томатной пасты и ложку горчицы. Горчица отечественная, если бы была Дижонская, можно было положить в четыре раза больше. Хорошенько перемешиваю, выливаю соус в кастрюлю и еще раз перемешиваю. За десять минут, мясо и овощи пропитаются соусом, а соус букетом перцев из мяса.
Да, такое блюдо просто в миску не плеснешь. Фигурную тарелку из темного стекла, украшаю листиком салата, выкладываю несколько ложек говядины по-французски и посыпаю листиками петрушки. Рядом ставлю маленькую тарелку со свежими булочками и бокал красного полусладкого вина. Я вообще- то не поклонник вин, но по-французски так по-французски. Может помолиться еще? Нет, прости Господи, такой аромат, что терпеть не могу!
Золушка Маленькая звучит очень убедительно, отметим с восхищением и почитаем что предлагается еще....
если не знаете чего хотите. . лучше устроить разгрузочный ужин с греческим салатом и бокалом красного вина..
Асем Жунусова
Асем Жунусова
40 173
Золушка Маленькая бокал красного вина ...оросит конечно душу, но после салатика думаю часа через 2 все равно к холодильнику побегу...люблю пожрать знаете -ли :)
Сделайте рубленный бифштекс: говядину пропустите через через крупную решётку мясорубки, добавьте мелко нарезанный шпиг, лук, зелень, какую любите, соль и перец по вкусу. Перемешайте аккуратно всё это, сформируйте круглые плоские лепёшки и жарьте на сковороде без масла. Подайте с яйцом пашот или глазуньей или кусочком масла с зеленью.
Золушка Маленькая хм....возникли вопросы по ходу чтения:
что такое шпик?
что такое яйцо пошот?

Чем ето все отличается от обычных котлет? :) Я ээээ не то, чтобы возражаю, мне ...хм... интересно ...Мне так мама в детстве , как сейчас помню, яишницу, котлету и бутерброд хм...без зелени....вру, яушниза утром была с бутербродом без котлеты, с котлетой - ето студенческие годы, когда была бутылка водки и судорожные попытки найти что-то в холодильнике в качестве закуски...холодная котлета - ето был верх блаженства... или борщик....блин, борща захотелось домашнего...с косточкой мозговорй... эх...сегодня работать не получается ну никак....Нужно теще позвонить, чтобы рецепт борща прислала , у нее борщик мировецкий...вот только живет далеко, редко добираемся....зато борщик....это да....почтенный....ладно...Спасибо Вам за рецепт, попробую обязательно. Но не сегодня....сегодня к котлетам как-то особого желания не возникло....но возникнет в ближайшем будущем, потому как без котлет - сами понимаете жизни нету
А что если шейка или карбонад из свинины, в духовке, в фольге с травами, чесноком?
Или фокаччо из курицы (острое) с соусом тако, вместо лепешек тонкий лаваш, быстро, вкусно
Бешбармак из говдяны?
Ilgiza Muhctarova
Ilgiza Muhctarova
18 759
Золушка Маленькая Дорогая Елле , я уже был на обеде, но слюной умылся еще раз, пока читал, так и знайте... :)

ВОпросы возникли по ходу чтения:

что такое карбонат?
Что такое Бешбармак?

готов поэкспериментиеровать с любым блюдом, но без понятия ,как готовить....
Сразу скажу, на бойню после работы за мясом ехать поздно, а в магазинах у нас например свинной шейки нет...за исключением тонко порезанных локтиков ...вы их имели в виду или ето реально большой кусище?

И потом как водится , рецепты в студию ! :)
(исходим из того, что дома маленький ребенок 7 месяцев а я прийду с довольно обостренным чуством голода....и весь вечер у "мартеновской печи" то бишь духовки стоять не буду...неустою просто :)
хочу труп.
вчера ели труп курицы, позавчера дохлую индейку, но все равно хочу падали!

ах, да, пожалуйста)))
Золушка Маленькая да, да , я уже слышал про вегетарианство....думаете Америку открыли? Уверяю, что нет
Ну может тогда телятину или говядину? ..И что-то типа гуляша. С травками/приправками )))))
Золушка Маленькая вот-вот , думал что-то типа, но никак не мог решить что именно
если я хочу МЯСА, то я особо не заморачиваюсь по этому поводу, а готовлю классику- мясо по французски
Золушка Маленькая вкусно, но извините , не впечатлило...если мне очень приспичит, я на улице шаурмы наемся ...
говяжью вырезку режете на некрупные кусочки, слегка отбиваете, приправы по вкуч7су. Выкладываете на сковороду. На мясо сверху кольца помидора и баклажана, потом чеснок, затем смазать майонезом и сверху сыр. И на полчасика в духовку
Золушка Маленькая Mein Gott, haben sie ja Potenzial !!!Ein echt tolles Foto genauso toll wie Ihres Rezept :)
Ich denke grad über "Juno". Den Film haben sie bestimmt gesehen, oder nicht? Die Hauptdarstellerin hatte ihres Lächeln gehabt...oder irre ich mich... aber solche freche Augen ...blick...winkel...низко голову наклонив... o man !!!das hat nicht jede, glauben sie mir !!!:)

Простите, занесло :)

а зачем вырезку отбивать? Чтобы мягче была?
И потом все свежее в духовку, мож сначала обжарить или не заморачиваться ...
МЯСО ПО АЛБАНСКИ

МЯСО 500г. ,
яйца 3 шт. ,
майонез 3 ст. л. ,
крахмал 3 ст. л. ,
1 луковица,
чеснок, соль, перец.

Инструкции: Основная масса времени уходит на измельчение мяса. Кусочки должны быть не больше ногтя на мизинце. Зато жарить одно удовольствие. Очень быстро и не пригарает. Съедается моментом. Очень сочное, вкусное, оригинальное блюдо.

Мясо нарезать очень мелко, добавить лук (желательно на терке) , сырые яйца, майонез, крахмал, выдавить чеснок, посолить, поперчить. Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на ночь. Жарить как оладьи.
Вместо мяса можно: любая рыба, птица. ну а гарнир какой хочешь.
Olga Vaitsekhovich
Olga Vaitsekhovich
5 358
Зажрались Вы батенька! Для разнообразия купите дешовые замороженые котлеты. Уверяю вас, в следующий раз вы не будуте думать, какое мясо выбрать.
Золушка Маленькая у немцев есть пословица:" du bist was du isst" - ты то, что ты ешь....так что, в связи с вышенаписанным, мои соболезнования Вам...

не обижайтесь раdи бога, но вспомнил пролетариат из книги "собачье сердце" Булгакова...те тожи расходились по ряду пунктов с профессором Преображенским,...от Севильи до Гренады :)
Всего вам наилучшего !
Надо срочно сделать отбивные из свинины
WR
Winry Rockbell
750
Золушка Маленькая хороший рецепт в студию !!!:)

Вот стейк: беру минимум 2 см толщиной говядину, на раскаленную сковородку масла минимум, 3-4 менуты обжарил с двух сторон, потом соль-перец в фольгу и в духовку разогретую на 180° на 20 минут ...будешь есть и рыдать от щастья. Ето так вкратце...

А хорошие отбивные как готовить? Жена умеет, но ее напрягать совсем мрачно, она у меня с 7-месячным ребенком дома кувыркается плюс со вцехрашнего дня какие-то подозрительные сопли появились....

У меня была идея купить свинные отбивные на косточке ...не знаю, как по русски называется. Потом мысли побежали дальсче , думал замариновать....и все застопорилось, т.к. маринадов знаю штук 10 ...что вкуснее - решить не могу...сижу тут вместо работы парюсь по поводу вечера ...Поможите решить проблему?
это животный инстинкт! Ну сделай свинину )))
Золушка Маленькая коротко и по существу.
Вспомнился анекдот:

-Принесите мне, пожалуйста, графинчик водочки и что-нибудь на ваш вкус...
-Так и запишем: два графинчика водочки.

в свинине безусловно что-то есть. Под водку в особенности....
раздражает только то, что сегодня понедельник... :)

Похожие вопросы