Еда на скорую руку

А когда вы целый день просидели в интернете, и опомнились что через пол часа придёт голодный муж , что ему приготовить?

Шакшука.
Сижу и думаю, что бы съесть из того что есть! Яйцо всмятку и салатик или яичницу и салатик?
Один мой знакомый, который работал Алжире, с удивлением рассказывал, что африканцы тоже любят яичницу из куриных яиц. Там она называется шакшука и готовится с овощами. Чтож внесу разнообразие в свой скромный рацион.
Пока сковородка с растительным маслом разогревается на среднем огне, нарезаю кубиком половинку луковки и один небольшой сладкий, зеленый перчик. Выкладываю в сковородку, перемешиваю и оставляю тушиться под крышкой на пять минут. Тем временем порублю зубчик чеснока и порежу помидорку. Снимаю крышку, добавляю к овощам чеснок, щепотку зиры и пол чайной ложки куркумы, а через минуту кладу помидор, солю и перемешиваю. У меня есть пять минут, что бы сварить кофе. Овощи потушились, собираю их горкой в середине сковородки, делаю ложкой углубление и разбиваю в него яйцо. Желток прокалываю, хотя этого делать не обязательно. Нужно подождать пока белок схватится, я пока доварю кофе, отрежу пару кусочков свежего, белого хлеба и порублю зелень.
Душистую, от пряностей, шакшуку выкладываю на тарелку, посыпаю черным перчиком и зеленью. В кофе кладу сахар и наливаю жирные сливки. Надо есть пока горячая. Белок протек в тушеные овощи и смешался с ними, очень вкусное сочетание! Желток схватился не до конца и остался как бы всмятку. Со свежим хлебушком и горячим кофе, какой чудесный вкус. У меня еще одно яичко осталось, надо повторить!
Елена Старикова
Елена Старикова
64 200
Лучший ответ
Хорошо тебе живется!
Мишка поит, мишка кормит.. .
А ты в интернете целыми днями сидишь!
у нас договорённость, что если освобождается раньше, то за час мне звонит. в остальных же случаях я всегда контролирую время, чтобы семья была обеспечена едой вовремя. за полчаса вы можете только гречку сварить и замешать в неё обжаренные репчатый лук с морковью. а мясо уже отменяется. только всякая гадость типа пельменей, сосисек, сарделек и колбасы.
мой любимый вкусный и не затратный по времени рецепт (почти без запаха в квартире и дающий время для своих дел): курицу порезанную на порционные куски или крылышки куриные или говядина порезанная на мелкие кусочки закладывается на дно 3-х литровой кастрюли из нержавейки (с толстым дном, без пластмассовых деталей) или в большой глиняный горшок с крышкой, сверху на мясо равномерно распределяется репчатый резаный лук, можно чеснока размельчённого намазать, посыпать солью и любой специей (специи можно сыпать каждый раз разные, играя новыми вкусами). потом заложить всё мясо до верха картошкой резаной на 2-3 части, картошку сверху присолимть и закрыть крышкой. поставить в духовку на нижний противень на 400градусов и выставить время на 1час 20мин. и забыть пока не прозвенит таймер. вытяжку включить, если имеется. жир из кастрюли обычно я сливаю.
за это время можно и картошку отварить и мясо пожарить
ВK
Владлена K?ss
97 914
шпроты
я не включаю комп, пока не готов обед
энную суму денег на комоде с запиской, милый я занята, прошу не трогать, сходи в какую нибудь кафешку, только не напивайся в усмерть, а то вход домой будет под вопросом))))))))
Пельмени )))
ну либ пельмени) )
либ подождет) он у меня терпеливый))
Французский киш. Все, что есть в холодильнике: овощи и мясо вареное, колбаса, ветчина; положи на форму для запекания, в которой уже лежит готовое слоеное тесто. Залей все яйцами взбитыми с молоком и запеки. Через полчаса ужин готов. А если есть бутылочка красного вина, то вообще прекрасно.
PS Если теста нет, что сделай сам быстрое песочное или слоеное тесто.
Ольга ********
Ольга ********
3 945
пильмени или амлет врени нет!!!!
Такого не была
макароны и сосиску, ну и салат овощной!
яичницу
да и сама я голодная
Юлия )))
Юлия )))
469
Секс!
пельмени )

Похожие вопросы