БЕЗДРОЗЖЖЕВОЕ тесто для пиццы
3 ст. муки
1 ст. Кефира (подойдет любой кисломолочный продукт)
100 г сл. масла (маргарина) , растопленного
1 ч. л. соли
1 ч. л. соды (не гасить! ! )
1 яйцо
Просто замесить тесто и делать на здоровье любые изделия. Можно пиццу: надо разложить тесто в форме и разровнять руками, потом намазать томатным соусом, посыпать орегано или специями для пиццы, выложить ветчину или колбасу или сосиски или анчоусы или грибы (свежие) , посыпать снова специями и поставить выпекать. Сыром посыпать почти в конце, чтобы он (сыр) был светлым и тянулся.
С этим тестом можно делать любые несладкие пироги: с капустой, с грибами, с сыром ("хачапури"), с фаршем из отварного любого мяса (говядина, телятина, курятина, индюшатина и т. д. ) с жареным луком. Надо только учесть одну вещь: тесто быстро пропекается, следовательно, фарш должен быть из готовых продуктов.
Приятного аппетита! !
Попробуйте творожное тесто, не пожалеете, быстро и, главное, всегда получается!
или
ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО
250г творога разомнуть вилкой, добавить 1 яйцо, соль-0, 5 ч. л. , на кончике ножа питьевой соды, муки приготовить 1-1/5 стакана. Замесить тесто как на вареники или чуть туже. Раскатать лепешку (или разделить не две поменьше) , смазывать можно и традиционно соусом, и маслом сливочным, и оливковым маслом.
или
ЖИДКОЕ тесто для пиццы
Взбиваем яйца с солью. Затем в сметану добавляем соду и размещиваем.. . сода погасится в сметане и начнется бурный процесс :))) Выкладываем к яйцам. Затем добавляем муку и масло. Тесто должно быть как густая деревенская сметана.
Затем берем противень, смазываем его щедро ладошками растительным маслом. Потом этими маслеными руками вынимаем тесто на противень и распределяем по поверхности.
Далее по вашему усмотрению. Я делаю так. Смешиваю сметану с кетчупом, чесноком и травками, добавляю сольки. Намазываю на тесто. Потом слоями: колбаску (грудинку, сосиски, обжареный фарш и т. п.) , добавляю соленые грибочки или огурчики для пикантности, потом кольца маринованного лука, маслины, тоненькие кружки помидоров и перца. Сверху богато засыпаю сыром (пармезан мой любимый) . И в разогретую духовку до готовности начинки, потому как тесто готовится очень быстро.
Еда на скорую руку
кто знает нормальный рецепт теста для пиццы??? Поделитесь пожалуйста
Да, не заморачивайся! Купи слоеное!
Гульзина Абдикаримова
слоеное терпеть не могу
Тесто делаю по настроению 2х видов.
Первый вот отсюда-не тесто, а сказка.. .http://www.say7.info/cook/recipe/223-Picca-Gavayskaya.html
А второй быстрый и тесто наподобии песочного. 2.5 стакана муки, 150 г масла или маргарина, смешать не растапливая. 2 яйца посолить, взбить с 1/2 стакана кефира, смешать с мукой и маслом. Если жидко-досыпать муки
Первый вот отсюда-не тесто, а сказка.. .http://www.say7.info/cook/recipe/223-Picca-Gavayskaya.html
А второй быстрый и тесто наподобии песочного. 2.5 стакана муки, 150 г масла или маргарина, смешать не растапливая. 2 яйца посолить, взбить с 1/2 стакана кефира, смешать с мукой и маслом. Если жидко-досыпать муки
Ингредиенты теста для двух-трех пицц:
Вода теплая 3/4 ст.
Теплое молоко 1/2 ст.
Соль щепотка
Сливочное масло (раст. масло или маргарин) 50 гр.
Дрожжи сухие 1 пачка
Яйцо 1 шт.
Мука 500 гр.
Вода теплая 3/4 ст.
Теплое молоко 1/2 ст.
Соль щепотка
Сливочное масло (раст. масло или маргарин) 50 гр.
Дрожжи сухие 1 пачка
Яйцо 1 шт.
Мука 500 гр.
купи дрожжи в пакетиках для пицы Санмомент. На них классные рецепты теста. Мне нравится рецепт №3 на молоке
Я люблю пиццу, но.. . Люблю, я, её только на тонкой основе, не нравится мне, когда толстый кусок теста. И вот я нашла рецепт теста, которое всегда получается и при выпечке не поднимается. И вообще оно очень вкусное, такое же, как в итальянских пиццериях.
Итак:
- 200 грамм муки
- одна чайная ложка сухих дрожжей
- четверть чайной ложки соли
- 100-120 мл воды
- одна столовая ложка оливкового масла.
Взять примерно 50-70 мл. тёплой воды (но не горячей! ) и всыпать туда дрожжи и половинку чайной ложки сахара. Ждём, пока на поверхности образуется "пенная шапка" и выливаем жидкость в муку, которую предварительно просеяли и смешали с солью (скажу честно, мне всегда было лень муку просеивать, всегда хорошо получалось и без этих манипуляций) . Начинаем вымешивать тесто, постепенно добавляя тёплую воду по мере необходимости и потом столовую ложку оливкового масла. Вымешиваем однородное тесто и ставим в тёплое место подходить. Увеличится оно должно примерно в 2 раза. Тогда вынимаем его и раскатываем корж для пиццы.
Итак:
- 200 грамм муки
- одна чайная ложка сухих дрожжей
- четверть чайной ложки соли
- 100-120 мл воды
- одна столовая ложка оливкового масла.
Взять примерно 50-70 мл. тёплой воды (но не горячей! ) и всыпать туда дрожжи и половинку чайной ложки сахара. Ждём, пока на поверхности образуется "пенная шапка" и выливаем жидкость в муку, которую предварительно просеяли и смешали с солью (скажу честно, мне всегда было лень муку просеивать, всегда хорошо получалось и без этих манипуляций) . Начинаем вымешивать тесто, постепенно добавляя тёплую воду по мере необходимости и потом столовую ложку оливкового масла. Вымешиваем однородное тесто и ставим в тёплое место подходить. Увеличится оно должно примерно в 2 раза. Тогда вынимаем его и раскатываем корж для пиццы.
Нормальное тесто, которое состоит из муки, воды, дрожжей, соли и оливкового масла.
Рецепт здесь уже предложен.
Остальное - другая выпечка, но не пицца.
Рецепт здесь уже предложен.
Остальное - другая выпечка, но не пицца.
А я делаю со слоённого дрожжевого, но попробую сделать как Наталья из сайта
тесто - 400гр муки, 1 яйцо, 3 ст. л. растительного масла, 200мл молока (лучше холодного) , 1 пакетик дрожжей. В муку добавить яйцо, дрожжи развести в половине стакана тёплой воды (добавив пол ч. л. соли и ст. л сахара) , дать им подняться, чтобы из стакана пёрли, вылить это всё в муку. Замесить, добавляя молоко. Под конец добавить масло.
1 стакан муки сгоркой, дрожжи-25г. , молоко-0,5 ст. , яйцо-2 шт. , соль-0,5 ч. л. , сахар-2 ч. л. , масло сливочное-3 ст. л.
Кефир – 400 мл, яйца – 3 шт. , майонез – 3 ст. л. , мука – 1 стакан, соль, сода – ½ ч. л. Для начинки обязательны сыр и майонез, остальные компоненты – на ваш вкус. Нежная, вкусная пицца, которая готовится в считанные минуты. Удобно готовить и дома, когда нагрянули нежданные гости, и на даче, когда нет времени на готовку. Начинки можно менять по своему вкусу. Вылить кефир в глубокую миску, добавить слегка взболтанные яйца, майонез, соль, соду и столько муки, чтобы получилось тесто, как очень густая сметана. Приготовить начинку: тонко порезать колбасу, маслины, маринованные огурчики. Натереть сыр. Вылить тесто на большой противень . сверху выложить начинку – колбасу, маслины, огурчики – или вашу любимую. Сверху полить пиццу майонезной сеточкой и посыпать сыром. Майонез и сыр – это всегда обязательно, какую бы начинку вы не использовали. Отправить пиццу в духовку минут на 20, проследить, чтобы не засох сыр сверху. Резать пиццу чуть остывшей.
1 стакан муки сгоркой, дрожжи-25г. , молоко-0,5 ст. , яйцо-2 шт. , соль-0,5 ч. л. , сахар-2 ч. л. , масло сливочное-3 ст. л.
Похожие вопросы
- Знаю много рецептов теста д\пиццы, но все на дрожжах. Подскажите, пожалуйста, рецептик бездрожжевого теста, чтобы быстренько
- Кто-нибудь знает рецепт теста на пиццу без дрожжей, туда ещё рассол огуречный входит? Ну или любой другой, пожалуйста))
- Как сделать пиццу в домашних условиях?? ? Подскажите пожалуйста рецепт теста для пиццы без дрожжей и без кефира)
- поделитесь рецептом теста на пиццу
- Подскажите, пожалуйста, рецепт теста для пиццы, только без дрожжей и кефира
- Всем привет! Дайте пожалуйста рецепт теста для пиццы
- Подскажите пожалуйста самый простой рецепт теста для пиццы?
- Подскажите, пожалуйста, рецепт теста для пиццы "на скорую руку".
- Подскажите пожалуйста рецепт теста для пиццы без дрожжей
- Пицца Делимся рецептами пиццы на скорую руку:) кто знает такие рецепты? и какую пиццу вы предпочитаете? :)