Как сделать картошку как в макдоналдсе???

Картофель-фри

Рецепт: Очищенный картофель нарезать соломкой, брусочками или тонкими ломтиками, обсушить полотенцем, чтобы жир при жарении картофеля не пенился. Опускать картофель в кипящий жир и жарить до золотисто-желтого цвета. Вынуть его шумовкой на сито, дать стечь лишнему жиру, посыпать солью. Приготовляя большое количество картофеля, не кладите его весь сразу в небольшую посуду с жиром, жарьте небольшими порциями, иначе картофель остудит жир и блюдо будет испорчено.

Чтобы нарезанный картофель не темнел и не терял качества, его надо обжаривать в жире порциями, выкладывая на сито слегка желтым. Когда весь картофель будет обжарен, жир еще раз прогреть, опустить в него снова весь картофель и жарить до светло-коричневого цвета. Затем вынуть шумовкой, дать стечь жиру, посыпать солью.

так не сделаешь

Мне кажется у них пюре взбитое в пену и быстро обжаренное, дома это не воспроизведешь. Она как остынет, сдувается.

Там полуфабрикаты из картофельного теста жарят во фритюре. Это не обычная нашинкованная соломкой картошка, как мы думаем.

Чистишь картошку, режешь, жаришь в большом количестве кипящего масла.. . Следи только, а то сгорит.

у них все по особому) ) самим сделать также невозможно

Для этого Вам понадобится генномодифицированная картошка, хорошенько замоченая в консервантах. Вобщем в домашних условиях такую гадость трудно приготовить. Лучше запеките Вашу картошку в духовке:)

Состав:

картофель 600 - 700 г. ;
соль;
растительное масло для жарки

Приготовление картошка фри в домашних условиях :
Картофель моем, чистим и нарезаем соломкой. Обсушиваем.

Во фритюрницу заливаем растительное масло, до определенной метки, и включаем для раскаливания.

Когда индикатор погаснет, открываем крышуку, поднимаем сеточку до определенного уровня и всыпаем картофель, после чего опускаем сеточку и закрываем крышку.

Индикатор вновь включается, идет процес приготовления. Проходит время индикатор гаснет, поднимаем сеточку за ручку, открываем крышку, картофель готов.

Готовый картофель посыпаем солью и приправами.

Все, конечно же, знают, что подобная еда вредна, если употреблять ее постоянно. Питайтесь здоровой пищей - это тоже очень вкусно, просто нужно искать те продукты и рецепты. которые вам нравятся)

Добавить всякие разные вредные для здоровья присадки и получится как макдоналдсе.

У них фритюрница, вот и получается)

продаються специальные пакеты с кортошкой фри побольше масла в сковародку или во фритюрницу и высыпать на 3 минуты вынуть дать маслу стечь подсолить и есть

поставить в микроолновку!
набери "картофель фри. рецепт"