купил 3-кг творога он не жырный (жена пилит! )подскажыте что приготовить ?

ТВОРОЖНИКИ ОТВАРНЫЕ
500–600 г творога, 2 яйца, 70 г сливочного масла, 3/4 стакана муки, 1 ч. ложка соли.
Творог хорошо размять, растереть со сливочным маслом, добавить взбитые яйца, соль и перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Сформовать из теста небольшие шарики, сплюснуть их в лепешки и дать немного полежать на разделочной доске. Затем отварить творожники в кипящей подсоленной воде до всплытия (5–7 минут) . Выложить горячие творожники на сито, хорошо отцедить. Запанировать отваренные творожники в муке или молотых сухарях и обжарить в большом количестве хорошо разогретого растительного масла или смальца. Подать со сметаной и сахаром.

СЫРНИКИ ОБЫКНОВЕННЫЕ
400 г творога, 60 г муки, 1 яйцо, соль и тмин по вкусу.
Творог протереть сквозь сито, добавить все остальные продукты, хорошо перемешать и разделать сырники овальной формы. Края сырников подкруглить с помощью ножа, сверху нанести ножом легкие надсечки, поворачивая сырник, чтобы на поверхности сырника получилась легкая сеточка. Обжарить сырники в растительном масле с обеих сторон. К сырникам подать по вкусу сладкую сметану или острый томатный соус.

ТВОРОЖНИКИ ЛИМОННЫЕ
200 г творога, 1 ст. ложка растопленного сливочного масла, 2 яйца, 120 г муки, 1 ст. ложка сахара, 1/4 ч. ложки лимонной цедры.
Творог протереть через сито, добавить масло, яйца, сахар, цедру лимона. Все хорошо размешать, всыпать муку. Сформовать из получившейся массы небольшие круглые заготовки, толщиной до сантиметра, и обжарить с обеих сторон в кипящем смальце. Подать горячими, полив сметаной.

ТВОРОЖНАЯ МАССА С ЦУКАТАМИ
450 г нежирного творога, 150 г сливочного масла, 4 столовые ложки сахарного песка, 50 г цукатов, ванилин по вкусу, изюм.
Размягченное сливочное масло (нагретое до 30–35°С) небольшими кусочками положить в кастрюлю, добавить сахар, ванилин по вкусу и все взбить деревянной лопаточкой до получения однородной пышной массы. После этого добавить небольшими порциями протертый нежирный творог, тщательно перемешать массу до однообразного состояния. В полученную массу добавить цукаты, нарезанные мелкими кусочками, выложить в вазочку и подать на стол.

ТВОРОЖНАЯ МАССА ШОКОЛАДНАЯ
450 г нежирного творога, 6 желтков, 2/3 стакана сахарного песка, 50 г измельченного шоколада, ванилин по вкусу, 1/2 стакана молока или сливок, 150 г сливочного масла.

Желтки яиц растереть с сахарным песком, добавить измельченный на терке шоколад, ванилин по вкусу, развести горячим молоком или сливками и, помешивая, нагреть эту смесь на водяной бане до 75–80°, после чего охладить.
Взбить размягченное сливочное масло, как для крема, добавить в него, непрерывно перемешивая, небольшими порциями полученную шоколадную массу и протертый нежирный творог, выложить в вазочку и подать на стол.

Запеканку с макаранами и творогом, сырники, блинчики и пирог с творогом и так поесть. Везунчики!

сварите домашний сыр.

Сырники!! ! Бест!!!

И я за сыр!

творожную запеканку: смешиваете 500 гр творога с 1 яйцом, полстакана муки и 3-4 ст ложки сахара. Еще можно бодавить изюм и курагу. Выпекать 40 минут.

Или пирог с творогом

купите жирные сливки, добавляйте в творог и ешьте; можно делать вареники, можно делать хычины (пироги из дрожжевого теста) , а начинкой будет творог+мелко порезанный зеленый лук (можно и репчатый) +сливки или немного масла, раз творог сухой, посолить по вкусу, такие хычины пекутся в духовке; если вас заинтересует, как делают эти хычины, поищите в здешнем поисковике, такой вопрос был, там пошагово показано, как их делают.

Можно приготовить тесто для пиццы. Оно может долго лежать в холодильнике:
Для творожного теста:

Творог 250 гр.
Сметана жидкая или кефир 4 ст. л.
Яйцо 2 шт.
Сода 1 ч. л.
Уксус для гашения соды
Соль щепотка
Сахар 1 ч. л.
Растительное масло 6 ст. л.
Мука 2,5 ст.
Мой вариант начинки:

Копчености 200 гр.
Каперсы 2 горсти
Сыр твердый 100 гр.
Майонез 8 ст. л.
Кетчуп 8 ст. л.
Приготовление:

Творог соедините с яйцами, добавьте соль, сахар и сметану или кефир, все перемешайте.
Соду погасите в уксусе, добавьте в тесто вместе с растительным маслом, еще раз перемешайте.
Высыпьте в тесто просеянную муку, замесите тесто. Оно должно получится густым, отлипать от рук.
Тесто разделите ориентировочно на 8 частей, каждую раскатайте размером с блюдце.
Выложите тесто на противень, смазанный растительным маслом, смажьте кетчупом, сверху выложите любую начинку, (измельченные копчености и каперсы) , полейте майонезом и присыпьте тертым сыром.
Выпекайте в духовке до легкой корочки. Я выпекала в два захода – первый раз поставила в не разогретую духовку и выпекала около 25 минут при температуре 200 градусов, второй раз выпекала в разогретой до 200 градусов духовке в течение 17-20 минут.

пончики из творога
ммм.. .
рецепт у яндекса)

СЫРНИКИ, или запеканку

маску для лица для себя и для жены

Возьми холодный кипяток, добавь туда творог такое количество, чтобы получилось как кефир и сделай холодный суп (как окрошку) . Добавь в приготовленную жидкую массу немного соли, вареной картошки, свежего огурца, зелени (лук, петрушка, укроп) , вареные яйца и редис (всё это, конечно, в измельчённом виде) . Неплохо добавить нежирного вареного мяса или колбасы. Заправь сметаной (сметану можно смешать с майонезом) . Дай постоять несколько минут (15-20).
Из оставшегося творога можно испечь сдобные булочки, добавив к нему немного муки, сырого яйца, соли, сахара и питьевой соды, но лучше разрыхлителя теста (продаётся в магазинах) и сливочного масла или сметаны (тесто должно получиться не слишком крутое, как для пирогов) . Сформовать круглые булочки (лепёшки) и выпекать в духовке на противне, смазанном маслом (слегка) и посыпанным мукой.

вместе с 2 кг куриц и четырьмя капустами смешай))))))))))))))))))))))))))))))))