Срочно! Рецепт пшеной каши с тыквой.

К 450 мл подсоленного молока добавьте 300 г тыквы, нарезанной кубиками, и проварите 10 мин.

Затем всыпьте промытую пшенную крупу (150 г) , 20 г сахара и варите на слабом огне в течение 1-1,5 ч.

Пшеная каша с тыквой

Свежую тыкву очистить от кожи и зерен, мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить 3 стаканами воды и варить 10-15 минут. Затем всыпать промытое пшено и, помешивая, варить еще 15-20 минут. Загустевшую кашу накрыть крышкой и поставить на 25-30 минут для упревания. Пшенную кашу с тыквой можно приготовить и на молоке Отдельно подать масло.

На 1 1/2 стакана пшена - 750 г тыквы, 3 стакана воды, 1 чайную ложку соли.

- пшено - 1 стакан
- вода - 2 стакана
- молоко - 2 стакана
- масло сливочное - 3 ст. л.
- сливки - 1/2 стакана
- тыквенное пюре - 1 стакан

Пшено перебрать, промыть в кипятке, пока вода после промывки не станет чистой. Затем залить горячей водой, поставить на огонь, посолить, снять пену, быстро выпарить всю воду, пока пшено еще не успело развариться. После этого долить горячее молоко и продолжать варить кашу на умеренном и затем на слабом огне до полного загустения.

Добавить в кашу сваренное на молоке тыквенное пюре, половину порции сливочного масла и переложить в глиняный горшок (можно в кастрюльку) , обмазанный изнутри маслом.

Поставить в духовку на 15 минут.

Тыкву нарезать ломтиками, потушить до готовности в небольшом количестве воды. Размять толкушкой. Пшено отварить до полуготовности в воде. Добавить в тыкву, добавить молоко, соль, сахар, по вкусу. варить до готовности. ( А тыквенная каша с рисом вкуснее)