С чем шампиньоны можно сделать?Пожарить или потушить?Ток чтобы не заморочено и не долго)))Спасибо)

шампиньйоны ( целиком или пополам разрезать ) потушить с луком на раст. масле пока вода с них не выкипит. потом добавить сливки так чтобы они наравне с грибами были, посолить хорошо, поперчить, потушить еще минут 10, чтобы кипело. выливаешь все в форму, сверху сыра тертого и минут на 20 в духовку. вкусснятина такая получается.... можно к рису, можно к картошке подавать, или картошке фри...

Проще всего с луком и сметаной. Можно с о светлым соевым соусом и десертным вином. Можно с йогуртом, карри и зеленым горошком.
В первом случае подавать с картофелем. Во втором и третьем - с рисом.

Спагетти с грибным соусом
спагетти 500г, шампиньоны 250-500г, 1-2 луковицы, масло, стакан сливок, стакан сметаны, вода, бульонный кубик, перец, соль, зелёный лук-перо (шнитт-лук) , белое вино 50-100 мл (или уксус или лимонная кислота)
спагетти отварить. Обжарить мелконарезанный лук до прозрачности, добавить нарезанные пластинами шампиньоны, прожарить. Добавить немного воды и бульонный кубик, прокипятить. Добавить сметану, сливки, подкислить, поперчить, посолить, протушить на слабом огне. Посыпать зелёным луком... .

Грибной киш (французский пирог)
пропорции: масло сливочное 100г, мука 1 стакан, 4 яйца, стакан сливок, 600 г шампиньонов, пучок зелёного лука, пучок петрушки, соль, перец, тёртый сыр 100 г, 4 стол. ложки лимонного сока.
масло мелко нарезать, соединить с мукой, 6 стол. ложками холодной воды, посолить и поперчить, замесить тесто, выложить его на дно круглой разъёмной формы для торта, поставить в холодильник на час. Шампиньоны нарезать толстыми пластинами и залить лимонным соком, лук мелкими колечками, петрушку порубить. Всё смешать, посолить и поперчить. Выложить массу на тесто. Смешать яйца, сливки и тёртый сыр, подсолить по вкусу и залить этой смесью грибы. Выпекать в разогретой духовке 45 мин. при 180 гр. (я делала не в форме для торта, а в обычной для запеканок, т. к. правила нарушать для меня не проблема, однако классический киш делают круглым)

с рисом очень вкусненько выходит

Сделайте жарёху. Отдельно пожарте картошку, отдельно грибы с луком и потом все соедините

Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, высыпать в сковородку, добавить кусочек сливочного масла, накрыть крышкой и тушить. Когда испарится жидкость, подсолить, поперчить, подкислить немного лимоном или уксусом. Можно добавлять немного чеснока, я добавляю в порошке. Предварительно размешанную в холодной воде ложку муки при постоянном помешивании (чтоб не образовалось комков) влить в грибы. Загустевает и готово.
Моя дочка целую сковородку таких шампиньонов может сточить.

Проще всего, как и любые грибы, пожарить с луком, а на гарнир - картошку в любом виде.

сделай из них соус к каше)

Для рецепта вам потребуется:
шампиньоны - 500г
лук репчатый - 1 небольшая луковица
масло топленое - 2 ст. л.
яйцо - 3 шт.
соль - по вкусу
зелень петрушки или укропа - по вкусу

Шампиньоны промыть, отрезать ножки, шляпки очистить от пленок. Крупные шляпки можно порезать на кусочки. Грибы обжарить на топленом масле, приправив солью, добавить мелко нарезанный лук, масло и продолжать жарить.

Сырые яйца хорошо взбить, посолить, смешать с мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Полученной смесью залить грибы и жарить до готовности яиц.

Готовое блюдо украсить зеленью укропа.

Шампиньоны в сметане. Поджарить лук и добавить шампиньоны посоленные и обваленные в муке. Залить сметаной после обжарки. Все!

Очень вкусная каша чечевица с шампиньонами.

Отделить шляпки от ножек. Ножки мелко порезать и прожарить с луком. Полученную массу смешать с майонезом, начинить смесью шляпки, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Шампиньоны промыть, отрезать ножки, шляпки очистить от пленок. Крупные шляпки можно порезать на кусочки. Грибы обжарить в масле на сильном огне, приправить солью и перцем, добавить мелко нарезанную зелень.

Грибы можно подавать с отварным или жареным картофелем, рисом.

Порезать шампиньоны, немного обжарить на сливочном масле - буквально 1-2 минуты, потом долить на сковороду немного белого вина, подождать, пока выпарится, посолить и залить стаканом сливок. Когда закипит, добавить - обязательно! - муската на кончике ножа, Еще пару минут - и готово! Очень вкусно с макаронами, рисом, картошкой...

обжарить шампиньоны, добавить филе куриное, немного опять обдарить и специи по вкусу) я добавляю ещё чеснок)! быстро и вкусно